গিনেসের জন্য শুরু করা স্যুপ বসনিয়ান শেফরা প্রস্তুত করেন

গিনেসের জন্য শুরু করা স্যুপ বসনিয়ান শেফরা প্রস্তুত করেন
গিনেসের জন্য শুরু করা স্যুপ বসনিয়ান শেফরা প্রস্তুত করেন
Anonim

বসনিয়ান শেফরা গিনেস বুক অফ রেকর্ডসকে সবচেয়ে শ্রদ্ধেয় স্থানীয় ভোজ্য খাবারের সাথে আক্রমণ করতে প্রস্তুত - চলমান স্যুপ.

ল্যাডেলগুলির মাস্টারগুলি 2.5 মিটার ব্যাস, 1 মিটার উচ্চতা এবং 4100 লিটার ধারণক্ষমতা সহ একটি কড়াই প্রস্তুত করেছেন, যা সুস্বাদু স্যুপের সাহায্যে প্রান্তরে পূর্ণ হতে পারে। বর্তমানে, তৈরি খাবারের পরিমাণের বিশ্ব রেকর্ডটি 4026 লিটার।

কলসিটি সুগন্ধযুক্ত স্যুপের প্রায় 15,000 পরিবেশন করবে বলে ধারণা করা হচ্ছে যা সার্বিয়া, ম্যাসেডোনিয়া এবং বসনিয়াতে বিশেষত জনপ্রিয়। এগুলি সম্মেলনে অতিথিদের, অনুষ্ঠানে উপস্থিত নাগরিকদের মাঝে বিতরণ করা হবে।

রান্না স্যুপ
রান্না স্যুপ

দরিদ্রদের জন্য রান্নাঘরে একটি অংশ দান করা হবে, বসনিয়া ও হার্জেগোভিনার অ্যাসোসিয়েশন অফ শেফস চেয়ারম্যান নেরমিন হডজিকের মতে।

৮০০ কেজি মুরগি, ১৫০ কেজি গাজর, ৫০ কেজি পেঁয়াজ, ৫ কেজি ওখড়া, kg০ কেজি ময়দা, ১৫ কেজি পার্সলে, liters 75 লিটার তেল এবং ৫ কেজি মশলা রেকর্ড রান প্রস্তুতের জন্য ইতিমধ্যে প্রস্তুত করা হয়েছে স্যুপ

আমরা আপনাকে বেগো স্যুপ তৈরির মূল রেসিপিটিও সরবরাহ করি। এর চারটি পরিবেশনার জন্য আপনার 500 গ্রাম মুরগি, 50 সেলারি (শিকড়), 50 গ্রাম পার্সলে (শিকড়), 1-2 পিসি প্রয়োজন হবে। গাজর, 100 গ্রাম তাজা ওকরা, 100 গ্রাম চাল, 200 গ্রাম টক ক্রিম, 3 পিসি। কুসুম, লবণ, মরিচ এবং লেবুর রস, 50 গ্রাম ময়দা এবং 50 গ্রাম মাখন।

মুরগী ধুয়ে ফেলুন, নুন দিন এবং এটির উপরে ঠান্ডা জল pourালুন। সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে এবং সেলারি শিকড় পাশাপাশি কাটা গাজর যুক্ত করুন এবং ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন।

চিকেন স্যুপ
চিকেন স্যুপ

অল্প আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন। আলাদা পাত্রে, ওকড়া সিদ্ধ করে পানিতে অর্ধেক লেবুর রস রাখার বিষয়টি নিশ্চিত করে নিন। চাল সিদ্ধ করে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন।

রান্না করা মুরগির হাড় ফেলে প্যানে ফিরে আসুন। নিকাশিত স্নান এবং রান্না করা চাল যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং আরও 7-8 মিনিট জন্য রান্না করুন।

মাখন গরম করে তাতে ময়দা ভাজুন। স্যুপ থেকে ঝোল দিয়ে হালকা করে অন্য পণ্যগুলির সাথে পাত্রের মধ্যে pourালা pour

আরও 4-5 মিনিটের জন্য বিটরুটের স্যুপ সিদ্ধ করুন, তারপরে টক ক্রিম, ডিমের কুসুম এবং লেবুর রস দিয়ে তৈরি করুন। উদমতার সাথে পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

প্রস্তাবিত: