2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সম্প্রতি, মাংসের উপকারিতা এবং ক্ষতির বিষয়টি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। কিছু বিশেষজ্ঞরা নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের সমর্থন করেন, তারা যুক্তি দিয়ে বলেন যে তাদের মেনু মাংস খাওয়ার চেয়ে স্বাস্থ্যকর। অন্যরা সঠিক বিপরীত মতামত ভাগ করে এবং বিশ্বাস করে যে মাংসের মোট অস্বীকার সম্পূর্ণ ভুল এবং আমাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে।
সত্যটি সম্ভবত মাঝখানে কোথাও রয়েছে, অর্থাত্ সোনার নিয়ম মাংসের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, এটি আরও বেশি করা উচিত নয়। তবে একই সময়ে, মাংসপ্রেমীরাও এটির পরিমাণ বাড়াচ্ছেন। বেশিরভাগই লাল মাংস। এবং এটি অবশ্যই আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ।
সিঙ্গাপুরে গবেষণা, যা বিশেষজ্ঞরা ১৫ বছরেরও বেশি সময় নিয়েছিলেন, তারা দেখায় যে লাল মাংস খাওয়া আমাদের কিডনির জন্য খুব বিপজ্জনক এবং এমনকি কিডনিতে ব্যর্থতাও হতে পারে।
গবেষকরা তাদের গবেষণায়,000০,০০০ এরও বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন, যারা তাদের প্রতিদিনের ডায়েটে লাল মাংস অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন এবং তাদের মধ্যে ৯৯১ জন কিডনিতে ব্যর্থতা অর্জন করেছিলেন।
সিদ্ধান্তগুলি এখানে রয়েছে - আপনি যদি এটি লাল মাংস দিয়ে অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করেন তবে কিডনিতে ব্যর্থতার ঝুঁকি 40% লোকের চেয়ে বেশি থাকে যারা প্রাণীর প্রোটিনগুলিতে মনোযোগ দেয় না।
এটি উল্লেখ করার সময় এটি যে প্রাণীর প্রোটিনের বিপরীতে, উদ্ভিদ প্রোটিনগুলির সঠিক বিপরীত প্রভাব রয়েছে - তারা আমাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেয়। নিয়মিত লেবুজ, সামুদ্রিক খাবার, সয়াজাতীয় পণ্য এমনকি মুরগী, টার্কি বা খরগোশের মাংস খাওয়ার দ্বারা আপনি আপনার কিডনি ভার করবেন না এবং কিডনির ব্যর্থতার ঝুঁকি হ্রাস করবেন।
অনেক বিশেষজ্ঞ উল্লেখ করেছেন যে লাল মাংস গ্রহণ এবং কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং এমনকি পেটের ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে একটি সংযোগ রয়েছে। এর অর্থ এই নয় যে স্থায়ীভাবে আপনার ডায়েট থেকে শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস বাদ দেবেন।
কেবলমাত্র এর ব্যবহার সীমাবদ্ধ করুন এবং প্রতিবার আপনি মাংসের ক্লান্ত হয়ে পড়লে খরগোশ, মুরগী, হংস, টার্কি ইত্যাদিকে এবং এমনকি আরও ভাল মাছ বা ফলককেও প্রাধান্য দিন। এবং মনে রাখবেন যে এটি বিশেষজ্ঞদের সাধারণ মতামত যে আপনার সপ্তাহে কমপক্ষে একটি সম্পূর্ণ উপবাসের দিন হওয়া উচিত।
প্রস্তাবিত:
লাল মাংস খাওয়ার ক্ষতির জন্য নতুন
আমরা যদি সপ্তাহে দু'বার শুয়োরের মাংস এমনকি দু'বার খাই তবে হৃদরোগের ঝুঁকি প্রায় 10 শতাংশ বৃদ্ধি পায় গরুর মাংস লাল মাংস । একদল আমেরিকান বিজ্ঞানীর বক্তব্য ব্রিটিশ ট্যাবলয়েড ডেইলি মেইল সম্প্রতি প্রকাশ করেছিল। মাংসপ্রেমীদের জন্য দু: খজনক সন্ধানের জন্য বৈজ্ঞানিক ভিত্তি সরবরাহ করার জন্য, উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক নরিনা অ্যালেনের দলের বিজ্ঞানীরা গড়ে 53 বছর বয়সী প্রায় 30,000 ব্যক্তির খাদ্যাভাস এবং স্বাস্থ্য রেকর্ড অধ্যয়ন করেছিলেন। সমীক্ষা আরও ভয়ঙ্ক
ফাস্টফুড খাওয়ার ফলে স্মৃতিশক্তি ক্ষতিগ্রস্থ হয়
অস্ট্রেলিয়ান বিজ্ঞানীদের এক সমীক্ষা অনুসারে, ফাস্টফুড খাওয়ার ফলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা নেতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং এর প্রথম লক্ষণটি স্মৃতিশক্তি হ্রাস। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে মাত্র এক সপ্তাহের মধ্যে, ফাস্ট ফুড চেইন থেকে খাবারের নেতিবাচক প্রভাবগুলি লক্ষ করা যায়। বিশেষজ্ঞদের মতে, মানুষের মস্তিষ্কে এই উদ্বেগজনক প্রভাবের কারণ হ'ল এমন পণ্য যা বিপুল পরিমাণে ক্ষতিকারক ট্রান্স ফ্যাট ধারণ করে, যা রক্তনালীগুলিতে "
অতিরিক্ত 8 টি খাবার যা আপনার ক্ষতি করতে পারে যদি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে হয়
এখানে অনেক স্বাস্থ্যকর খাবার , বিভিন্ন পদার্থ সমৃদ্ধ যা দেহে ভাল প্রভাব ফেলে। তাদের বেশিরভাগই বিভিন্ন ওজন হ্রাস ডায়েটের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। তবে আপনার যত্নবান হওয়া দরকার, কারণ এমন পণ্য রয়েছে যা সংযমনে কার্যকর এবং যদি আপনি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করেন, আপনি স্বাস্থ্য সমস্যায় পড়তে পারেন। আসুন দেখে নেওয়া যাক অন্যথায় দরকারী খাবারগুলি কী কী যদি আপনি অতিরিক্ত পরিমাণে খাদ্য গ্রহণ করেন তবে ক্ষতিকারক হতে পারে - কেন তারা নেতিবাচকভাবে প্রভাব ফেলতে পারে এবং কতবার এটি খাওয়া ভা
কতক্ষণ এবং কত পরিমাণে লাল মাংস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়?
লাল মাংস পুষ্টিবিদ এবং চিকিত্সকদের মধ্যে প্রচুর বিতর্ক সৃষ্টি করে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি প্রতি সপ্তাহে 450 গ্রামের মধ্যে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত কারণ এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক এমনকি বিপজ্জনক এমনকি ক্যান্সারের কারণও হতে পারে। কিছু স্পষ্টতা এখানে করা প্রয়োজন। প্রথমত, লাল মাংসের ধারণার অন্তর্ভুক্ত কী?
ডায়েটগুলি ব্যর্থ হয় কারণ আমাদের খাবার সন্ধানের জন্য প্রোগ্রাম করা হয়
যারা কখনও ডায়েট অনুসরণ করেছেন তারা জানেন যে কোনও ব্যক্তিকে বোঝানো কতটা কঠিন যে তারা স্বাভাবিকের চেয়ে কম খাবার গ্রহণ করবে, বিশেষত ডায়েটের প্রথম কয়েক দিনের মধ্যে। প্রায়শই লোকেরা কেবল দু'একদিন পরে বিরতি দেয় এবং শাসনামলে অনুমোদিত যা থেকে আলাদা কিছু খায়। তারপরে অবশ্যই দোষের দুর্দান্ত অনুভূতি আসে যে তারা ক্ষুধা সহ্য করতে, ক্ষুধা প্রতিরোধ করতে এবং তাদের ডায়েট পরিবর্তন করতে ব্যর্থ হয়েছিল। ডেইলি এক্সপ্রেস দ্বারা উদ্ধৃত আমেরিকান বিজ্ঞানীদের সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, এটি
