পাফ প্যাস্ট্রি দিয়ে কীভাবে কাজ করবেন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

যেহেতু সবাই জানেন, সুগন্ধযুক্ত পাফ প্যাস্ট্রি থেকে প্রচুর পরিমাণে রান্না করা খাবার এবং মিষ্টি তৈরি করা হয়। কখন পাফ প্যাস্ট্রি সঙ্গে কাজ তবে কিছু সূক্ষ্মতা রয়েছে। এগুলি সম্পর্কে জানা ভাল তাই আমরা এটির সাথে দুর্দান্ত খাবার এবং মিষ্টান্ন প্রস্তুত করতে পারি।

যখন আমরা পাফ প্যাস্ট্রি কিনি, আমাদের খুব হিমশীতল এবং প্যাকেজ সম্পূর্ণ হতে হবে চয়ন করতে হবে। এটি নিশ্চিত হতে পারে যে এটি ব্যবহারযোগ্য।

পাফ প্যাস্ট্রি গলানো হয় ঘরের তাপমাত্রায় নয়, রেফ্রিজারেটরেও। এটি রাতারাতি ফ্রিজে রেখে দিন এবং এটি সকালে কাজের জন্য প্রস্তুত থাকবে। এইভাবে গলিত ময়দা খুব নরম হয়ে ওঠে না এবং এটি দিয়ে কাজ করা সহজ। মাইক্রোওয়েভের ময়দা কখনও ডিফ্রাস্ট করবেন না! যদি পাফ প্যাস্ট্রিগুলিকে জোর করে গলানো হয় তবে আমরা এটিকে নষ্ট করব এবং এটি ব্যবহার করতে সক্ষম হবে না।

একবার গলানোর পরে, পাফ প্যাস্ট্রি পুনরায় হিমায়িত করা ভাল নয়।

একবার গলা ফেটে গেলে ময়দা আবার গোঁজার দরকার হয় না। রোলিংয়েরও দরকার নেই। এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

পাফ প্যাস্ট্রি কাটার সময় খুব ধারালো ছুরি ব্যবহার করা ভাল। এটি কাটা সহজ করে তোলে, ময়দার অহেতুক প্রসারিত হয় না এবং ভাঙ্গা হয় না।

যে ট্রেতে স্যান্ডউইচ বা পাফ প্যাস্ট্রি মিষ্টান্নটি বেক করা হবে সেটিকে বেকিং পেপার দিয়ে coveredেকে রাখা উচিত বা মাখন দিয়ে সুন্দরভাবে গন্ধযুক্ত করা উচিত। বেকিং পেপার বা মাখন ব্যবহার না করা হলে ময়দা প্যানে আটকে থাকতে পারে।

যদি পাফ প্যাস্ট্রি সহ ডিশ বা মিষ্টি তৈরির সময় ভরাট বেশি জল হয় তবে প্রথমে ময়দাটি হালকাভাবে বেক করা হয় এবং তারপরে ভর্তি যোগ করা হয়।

জন্য পাফ প্যাস্ট্রি এর প্রান্ত gluing জল ব্যবহার করা হয়। পাফ প্যাস্ট্রিগুলির প্রান্তগুলি হালকাভাবে জল দিয়ে গন্ধযুক্ত হয় এবং একসাথে দৃ stick়ভাবে চাপানো হয় stick এইভাবে আটকানো, তারা বেকিংয়ের সময় বন্ধ হবে না।

ধান পাফ প্যাস্ট্রি বেক করা বেকিং চলাকালীন একটি মনোরম সোনার রঙ পেতে পেটানো ডিমের কুসুম দিয়ে গন্ধযুক্ত।

একবার ফিলিংয়ের পরে, বেক করতে চুলায় ফিরে আসুন।

আরেকটি পাফ প্যাস্ট্রি সঙ্গে কাজ সূক্ষ্মতা এটি কেবল প্রিহিটেড ওভেনেই বেকড হয়। চুলা 200 ডিগ্রি আগে থেকে গরম করা আবশ্যক। এই ডিগ্রি পৌঁছে যাওয়ার পরে প্যানটি বেক করার জন্য স্থাপন করা হয়, এর আগে নয়।