2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
ক্যারিবিয়ান খাবারটি স্প্যানিশ, ফরাসী, আফ্রিকান, ভারতীয় এবং ভারতীয় খাবারের মিশ্রণ। স্থানীয়রা এগুলিকে একটি খাবারের সাথে একত্রিত করেছে যা প্রকৃতির অনন্য এবং অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর।
ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জগুলি গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে অবস্থিত, যা বিভিন্ন ধরণের ফল সরবরাহ করে: নারকেল, আনারস, আবেগের ফল, আম, কলা, ডুমুর, আনার, ক্যারামবলা, পেয়ারা এবং আরও অনেক প্রজাতি যা কেবল সেখানে পাওয়া যায় এবং অন্যান্য অংশে পৌঁছায় না বিশ্বের। বিশ্বের কারণ তারা পরিবহণে খুব সূক্ষ্ম।
ক্যারিবীয় খাবারগুলি প্রচুর পরিমাণে পাকা হয়। মরিচের সর্বাধিক সাধারণ মশলা ice Jamaতিহ্যবাহী জামাইকান সসটি এত মশলাযুক্ত যে লেবেলটি বলে ব্যথা ভাল (ব্যথা আনন্দ হয়)। ক্যারিবিয়ান খাবারে অলস্পাইস, জায়ফল এবং দারুচিনিও ব্যবহার করা হয়।
আর একটি সাধারণ সস, যা বিশেষত জামাইকার ক্ষেত্রে খুব জনপ্রিয়, এটি মশলার মিশ্রণ বা অন্য কথায় - জার্ক পেস্ট। বাড়ির তৈরি সেরা, তবে সমাপ্তটিও খারাপ নয়। শেফের উপর নির্ভর করে রেসিপিটি পরিবর্তিত হয়, তবে ঝাঁকুনিতে সর্বদা অলস্পাইস, সবুজ পেঁয়াজ, চরম গরম মরিচ স্কচ বোনেট (স্কচ বোনেট) এবং থাইম থাকে।
এটি প্রায়শই মাংস (বেশিরভাগ মুরগী, ভেড়া এবং ছাগল), মাছ এবং শাকসবজি প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি প্রায়শই বাইরে বাইরে রান্না করা হয়, মেশিন তেলের ক্যান থেকে তৈরি ব্রাজিয়ারগুলিতে। সুতরাং, ক্রিট ক্যারিবিয়ান সস ধোঁয়ার গন্ধ পায়।
স্থানীয় শুকনো অ্যালস্পাইস ফলগুলি বড় ব্রাউন মরিচের মতো লাগে। এগুলি এমন গুঁড়োতে পরিণত হয় যার সুগন্ধ লবঙ্গ, দারচিনি, জায়ফল এবং কালো মরিচের মিশ্রণের মতো।
অন্যদিকে, ক্যারিবিয়ান জলবায়ু সিট্রাস ফল জন্মানোর জন্য আদর্শ এবং সস এবং মেরিনেডের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে সবুজ লেবু অন্যতম are
আধা-শুকনো থাইম হ'ল জামাইকান রান্নাঘরের প্রধান সবুজ মশলা - স্টু এবং তরকারীগুলিতে পুরো ডাঁটা থেকে মেরিনেড এবং সসগুলিতে পাতা পর্যন্ত to
ক্যারিবিয়ান খাবারে সস এতই জনপ্রিয় যে সেগুলি মিষ্টান্ন ক্ষেত্রেও ব্যবহৃত হয়। এমনকি বেকড কলা জাতীয় সাধারণ মিষ্টিও কমলার রস এবং খোসা, জায়ফল, চিনি, রাম এবং গলিত মাখন সমন্বিত একটি traditionalতিহ্যবাহী সস ছাড়া যায় না।
ক্যারিবিয়ান খাবার থেকে আরও সুস্বাদু রেসিপি চেষ্টা করে দেখুন: গ্রিলড চিংড়ি স্কিউয়ার, নারকেল দুধ এবং আমের সাথে চিকেন, ক্যারিবিয়ান কলা, নারকেল স্যুপ, নারকেল মুরগি, জামাইকান কলা।