2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পাফের সাহায্যে পেস্ট্রি সুস্বাদু এবং বেশ অর্থনৈতিক কেক প্রস্তুত রয়েছে। পাফ প্যাস্ট্রি এর সর্পিল কটেজ পনির দিয়ে এটি তৈরি করা খুব সহজ তবে এটি বেশ দর্শনীয়।
প্রয়োজনীয় পণ্য: পাফ প্যাস্ট্রি 500 গ্রাম, স্বল্প চর্বিযুক্ত কুটির পনির 500 গ্রাম, চিনি 5 টেবিল চামচ, 1 চিমটি লবণ, 1 ভ্যানিলা, 3 ডিম, এক মুঠো কিসমিস, গ্রিন প্যানে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য।
পাফ প্যাস্ট্রি গলানো হয়। চিনির সাথে কুটির পনির মিশ্রিত করুন, ভ্যানিলা, লবণ এবং কিসমিস যুক্ত করুন। সব কিছু মেশান এবং দুটি ডিম যোগ করুন। তৃতীয় ডিমটি ভালভাবে পেটাতে হবে এবং আলাদা করা হয় - এটি কেকের উপরে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য। যদি দই ভর্তি খুব ঘন হয়ে যায় তবে অন্য একটি ডিম দিন। যদি এটি খুব পাতলা হয়ে যায় তবে সামান্য সোজি দিন এবং ফোলাতে 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
ময়দা গলে যাওয়ার পরে এটি পরিমাণে দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত এটিকে রোল করুন। যেহেতু পাফ প্যাস্ট্রি দুটি টুকরোতে উপলব্ধ, তাই ফিলিং দুটি ভাগে বিভক্ত। এটি ঘূর্ণায়মানকে সহজ করার জন্য প্রতিটি দিকে 2 সেমি রেখে ময়দার উপর এটি ছড়িয়ে দিন।
দুটি রোল একবার ঘূর্ণিত হয়ে গেলে, এগুলি একটি গ্রেয়েস প্যানে রাখা হয়, শামুকের মতো কিছু তৈরি করে। দ্বিতীয় রোলটি প্রথমটির আকারটি অবিরত অবধি চালিয়ে যায় যতক্ষণ না এটি সর্পিল হয়। মাস্কারা ডিম দিয়ে ছড়িয়ে যায়, এতে একটি চামচ চিনি যুক্ত করা হয়।
কাঁটাচামচ দিয়ে বেশ কয়েকটি জায়গায় ছিদ্র করুন এবং প্রায় 50 মিনিটের জন্য একটি 200 ডিগ্রি প্রাক ওভেটে বেক করুন। চুলা থেকে সরান এবং একটি তোয়ালে দিয়ে coveringেকে শীতল হতে দিন allow
সুস্বাদু এবং অর্থনৈতিক পিষ্টক আপেল এবং পাফ প্যাস্ট্রি দিয়ে তৈরি করা হয়।
প্রয়োজনীয় পণ্য: পাফের প্যাস্ট্রি 500 গ্রাম, 2 ডিম, চিনি আধা কাপ, কুটির পনির 100 গ্রাম, 1 ভ্যানিলা, স্টার্চ 2 টেবিল চামচ, 4 টি মাঝারি আপেল, 1 মুঠো কিসমিস, একটি সামান্য দারুচিনি, ছিটিয়ে জন্য গুঁড়া চিনি
ময়দা গলে যাওয়ার সময়, আপেলগুলি পরিষ্কার করে কাটা করে ভর্তি প্রস্তুত করুন, কিসমিস, চিনি, দারচিনি যোগ করুন এবং কিছুটা মেদে 2 মিনিটের জন্য স্টিউইং করুন।
ময়দাটি খুব হালকা করে গুটিয়ে নিন এবং এর অর্ধেক অংশটি প্যানের নীচে রেখে দিন। ময়দার বাকী অংশ থেকে, দেয়াল গঠিত হয় এবং রেখাচিত্রমালা কাটা হয়। ময়দার স্টিকটি আরও ভাল করে তুলতে, চাবুকের ডিমের সাদা অংশ ব্যবহার করুন।
বাকি কুসুম এবং অন্যান্য ডিম ভ্যানিলা, স্টার্চ এবং ফলের সাথে মিশ্রিত হয়। ময়দার উপরে সমস্ত কিছু ourালা এবং সমানভাবে বিতরণ করুন। একটি গ্রিড গঠন করে স্ট্রিপগুলি সুন্দরভাবে সাজানোর ব্যবস্থা করুন। 180 ডিগ্রীতে 25 মিনিট বেক করুন এবং অপসারণের পরে, গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
প্রস্তাবিত:
পাফ প্যাস্ট্রি দিয়ে রান্না করার সূক্ষ্মতা
পাফ প্যাস্ট্রি দিয়ে রান্না করার সময়, আপনাকে কিছু সূক্ষ্মতাগুলি জানতে হবে যাতে সমাপ্ত খাবারগুলি সবসময় কেবল সুস্বাদুই নয়, তবে একটি ভাল চেহারাও রয়েছে। যদি কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করা হয় তবে তারা হোস্টেসকে পরিবার এবং অতিথি উভয়ের জন্যই ভাল অভিনয় করতে সহায়তা করবে। হিমায়িত পাফ প্যাস্ট্রি ঘরের তাপমাত্রায় নয়, ফ্রিজে সবচেয়ে ভালভাবে গলানো হয় tha যদি আপনি এটি ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেন তবে এটি খুব বেশি নরম হতে পারে, এবং পুনরায় জমা হওয়া তার চেহারা এবং গুণাগুণগুলিকে নষ্ট করবে
কিভাবে পাফ প্যাস্ট্রি বানাবেন
বাড়িতে পাফের প্যাস্ট্রি তৈরির ক্লাসিক পদ্ধতিতে দীর্ঘ সময় লাগে - পাঁচ ঘন্টা ধরে। পাফ প্যাস্ট্রি তৈরির একটি দ্রুত উপায়ও রয়েছে। আপনি যদি ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে একটি ময়দা তৈরি করতে চান, যেমনটি তারা একবার করেছিল, একটি ছুরির ডগায় ময়দা, জল এবং লবণের একটি ময়দা গড়িয়ে নিন। একটি ঘন স্তর মধ্যে আটা রোল আউট। মাঝখানে নরম মাখন বা মাখনের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকর
পাফ প্যাস্ট্রি প্রক্রিয়াকরণের টিপস
পাফ প্যাস্ট্রি প্রক্রিয়া করা সহজ কারণ এটির জন্য জটিল গাঁটানো এবং নাকাল করার প্রয়োজন হয় না (অবশ্যই, যদি আপনি নিজেই এটি প্রস্তুত না করেন) এবং এটি কোমল এবং বাতাসযুক্ত খাবার তৈরি করে। এটি হালকা, কুঁচকানো, দর্শনীয় এবং রান্নাঘরে বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে। এটি সমস্ত কিছুর প্রস্তুতির ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে - স্যাভরি ডিশ, পিজ্জা, রোলস, প্যাস্ট্রি, পাই, কেক ইত্যাদি তবে পাফ প্যাস্ট্রি নিয়ে কাজ করার সময় আমাদের অবশ্যই কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে। বিশেষত যদি আমরা অত্যাশ্চর্
ক্রাইস্যান্ট এবং পাফ প্যাস্ট্রি মধ্যে পার্থক্য
ক্রাইস্যান্ট ময়দা এবং পাফ প্যাস্ট্রি একই রকম হয় যে বেকড হওয়ার সময় উভয় ধরণের ময়দা স্তরগুলিতে বিভক্ত হয়। খাঁটি স্বাদের পার্থক্য হ'ল ক্রাইস্যান্ট ময়দা নরম এবং বায়ুযুক্ত এবং পাফের প্যাস্ট্রি আরও ঘন হয়, এ কারণেই শীর্ষে একটি ক্ষুধা সোনার খাস্তা ক্রাস্ট পাওয়া যায়। ক্রোস্যান্ট ময়দা খামির সাথে তৈরি হয়, পাফ প্যাস্ট্রি থেকে আলাদা। তবে উভয় ধরণের ময়দার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে মাখন যুক্ত হয়। ক্রোস্যান্ট ময়দা ডিম দিয়ে তৈরি করা হয়, পাফ প্যাস্ট্রি থেকে পৃথক, যা ডিম দেয় না
পাফ প্যাস্ট্রি দিয়ে কীভাবে কাজ করবেন
যেহেতু সবাই জানেন, সুগন্ধযুক্ত পাফ প্যাস্ট্রি থেকে প্রচুর পরিমাণে রান্না করা খাবার এবং মিষ্টি তৈরি করা হয়। কখন পাফ প্যাস্ট্রি সঙ্গে কাজ তবে কিছু সূক্ষ্মতা রয়েছে। এগুলি সম্পর্কে জানা ভাল তাই আমরা এটির সাথে দুর্দান্ত খাবার এবং মিষ্টান্ন প্রস্তুত করতে পারি। যখন আমরা পাফ প্যাস্ট্রি কিনি , আমাদের খুব হিমশীতল এবং প্যাকেজ সম্পূর্ণ হতে হবে চয়ন করতে হবে। এটি নিশ্চিত হতে পারে যে এটি ব্যবহারযোগ্য। পাফ প্যাস্ট্রি গলানো হয় ঘরের তাপমাত্রায় নয়, রেফ্রিজারেটরেও। এটি রাতারাতি ফ
