নিখুঁত মাফিনগুলি তৈরি করার জন্য মায়ের নিয়ম

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

নিজের এবং আপনার পরিবারের জন্য ছোট এবং মিষ্টি মাফিনগুলি প্রস্তুত করার সময়, শুকনো এবং তরল উপাদানগুলি আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয়। শুকনো একটি বাটিতে মিশ্রিত করা হয়, অন্যটিতে তরল থাকে এবং তারপরে তরলগুলি শুকনোগুলিতে যুক্ত করা হয়। আমাদের প্রিয় কাপকেকগুলি তৈরি করার জন্য এখানে আরও কয়েকটি মায়ের নিয়ম রয়েছে, যা আমরা যে কোনও অনুষ্ঠানে এই জাতীয় আনন্দ সহ খাই।

- বেকিং পাউডার এবং অন্যান্য শুকনো উপাদানগুলি গুঁড়ো চিনি, দারুচিনি, কোকো এবং অন্যান্য দিয়ে ময়দা সর্বদা চালিত করুন;

- ময়দা জোর করে মিশ্রিত করা উচিত নয়, একটি মিশ্রণের সাথে আরও কম! একটি মসৃণ সমজাতীয় ময়দা পৌঁছানোর প্রলোভন করবেন না। যতক্ষণ না উপাদানগুলি মিশ্রিত হয় - সাবধানে এবং সংক্ষেপে r আপনি যদি খুব বেশি মিশ্রিত হন তবে মাফিনগুলি খুব শক্ত হয়ে যাবে। এমনকি যদি আপনি ভাবেন যে ময়দা লম্পট, তবুও চিন্তা করবেন না - বেক করার সময় সমস্ত কিছু জায়গায় পড়ে যায়;

- ফর্মগুলি অবশ্যই তাদের পরিমাণের সর্বোচ্চ 2/3 এ পূরণ করতে হবে, যাতে বেকিংয়ের সময় ময়দার উপচে না পড়ে;

- বেকিং সময় মফিনগুলির আকার এবং রচনা আকারের উপর নির্ভর করে - এটি প্রায় 20 মিনিটের মতো হয়;

- পরীক্ষা করে দেখুন মাফিনস একটি দাঁত পিক সঙ্গে প্রস্তুত। লাঠিটি মাফিনগুলির কেন্দ্র থেকে পরিষ্কার বের হয়ে আসে এবং তারা ফর্মের দেয়াল থেকে পৃথক হতে শুরু করে, তখন তারা প্রস্তুত হয়;

- যদি আপনি নন-স্টিক লেপযুক্ত লৌহঘটিত ধাতু প্যান ব্যবহার করেন, তবে রেসিপিটিতে বেকিংয়ের তাপমাত্রা সেট 5-10 ডিগ্রি কমিয়ে দিন, কারণ অন্ধকার পৃষ্ঠতল তাপ আরও ভাল শোষণ করে;

- প্রিহিমেটেড ওভেনের মাঝখানে মাফিনগুলি বেক করুন।

যদি আপনার মাফিনগুলি যথেষ্ট পরিমাণে ফুলে না যায়, এর অর্থ হ'ল তাপমাত্রা যথেষ্ট পরিমাণে বেশি ছিল না এবং যদি সেগুলি সমানভাবে বেক না করা হয় তবে আপনি সেগুলি চুলার মাঝখানে রাখেন নি;

- মাফিনগুলি কখনও টোস্ট করবেন না, কারণ এগুলি খুব শুকিয়ে যাবে।

যদি তুমি পছন্দ কর মাফিনস আপনার যদি ক্রিস্পি ক্রাস্ট থাকে তবে কাগজের ক্যাপসুল ব্যবহার করবেন না;

- আপনার যদি প্যানে সমস্ত স্লট পূরণ করার মতো পর্যাপ্ত ময়দা না থাকে তবে খালিগুলিতে জল.ালুন।