2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মরিচ বিভিন্নভাবে বেক করা যায়। আপনার যদি মরিচের চুলা না থাকে তবে আপনি একটি গ্রিল ব্যবহার করতে পারেন বা সেগুলিতে চুলায় বেক করতে পারেন তবে এটি ধীর। মরিচচর্চা ব্যবহার করা সবচেয়ে সহজ - উত্তপ্ত হলে এগুলি বেশ দ্রুত হয়ে ওঠে।
এমন কিছু লোক আছেন যারা গরম শীটের ধাতুতে শীতের জন্য হাতুড়ি রোস্ট করেন তবে শহুরে পরিস্থিতিতে। অন্যথায়, এই বিকল্পটি খুব গ্রহণযোগ্য নয়।
একবার তারা প্রস্তুত হয়ে গেলে, তাদের মেরিনেট করার সময়। মেরিনেটিং বিভিন্নভাবে করা যেতে পারে, আমরা আপনাকে এই উদ্দেশ্যে দুটি রেসিপি সরবরাহ করি। আপনি বেকিং শুরু করার আগে, আপনাকে বীজ এবং ডালপালা থেকে গোলমরিচ পরিষ্কার করা দরকার যাতে আপনি এটি পরে জারে সাজিয়ে তুলতে পারেন।
এটি ভাল করে বেক করার পরে, এটি একটি সসপ্যানে বন্ধ করুন এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন, তারপরে খোসা ছাড়ুন। প্রথম রেসিপিটির জন্য আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে:
জারে মরিচ ভাজা
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2.5 কেজি মরিচ, 2 গুচ্ছ পার্সলে, 2-3 রসুন লবঙ্গ, 250 মিলি প্রতিটি - তেল, আচার ভিনেগার, চিনি, তেজপাতা, কালো মরিচ
প্রস্তুতি পদ্ধতি: গোলমরিচ রান্না হয়ে ছোলার পরে উপযুক্ত একটি বড় পাত্রে রেখে দিন। অন্য একটি পাত্রে তেল, ভিনেগার, চিনি, স্বাদ মতো লবণ, স্বাদে গোলমরিচ এবং তেজপাতা মিশিয়ে নিন। নাড়াচাড়া করুন এবং মরিচ উপর pourালা - তাদের 4-5 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো যাক।
তারপরে উপযুক্ত কমপোট জারে মরিচটিকে সাজিয়ে তোলা শুরু করুন - মরিচগুলির একটি সারি, সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে একটি সারি রাখুন, তারপরে আবার কাটা রসুন এবং গোলমরিচ দিন। জারটি পূর্ণ হয়ে গেলে, মেরিনেডটি pourালুন যাতে মরিচটি ভেজানো হয় এবং ক্যাপগুলি রাখুন। 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
আমাদের অন্যান্য পরামর্শ জন্য রোস্ট মেরিনেটেড মরিচ গাজরের সাথে:
গাজর দিয়ে মেরিনেটেড রোস্ট মরিচ
প্রয়োজনীয় পণ্য: 70-80 মরিচ, 1 চা চামচ তেল, 2 চা চামচ ভিনেগার, 1 চা চামচ লবণ এবং চিনি, কেজি গাজর, চেরি একগুচ্ছ, রসুনের 2-3 মাথা
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মরিচ ভাজা এবং খোসা। কাঁচি টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, রসুনকে বড় টুকরো করে, চেরিগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। একটি বাটিতে শাকসবজি মিশিয়ে তেল, চিনি, নুন এবং ভিনেগার যুক্ত করুন। পরিশেষে, মরিচগুলি যুক্ত করুন - কমপক্ষে 4 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকুন। তারপরে জারে ভরে সিলে নিন seal জল ফোটার পরে, জারগুলি 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়।
পরবর্তী রেসিপি মধুর সাথে ম্যারিনেটেড ভাজা মরিচের জন্য, তবে এটি কেবলমাত্র দ্রুত সেবনের জন্য উপযুক্ত - সর্বাধিক 3-4 দিন। এক কেজি মরিচের জন্য আপনার রসুনের একটি মাথা, একগুচ্ছ পার্সলে, ভিনেগার 50 মিলি, স্বাদ মতো লবণ, 1 টেবিল চামচ মধু, বালসমিক ভিনেগার 1 টেবিল চামচ, জলপাই তেল বা 50 মিলি তেল প্রয়োজন।
পার্সলে ও কাটা রসুন সহ মশলা মেশান, তারপরে গোলমরিচ যোগ করুন। এগুলি কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
আমরা আপনাকে এর জন্য একটি সুস্বাদু রেসিপিটি দিচ্ছি ভাজা গরম মরিচ । আধা কেজি গরম মরিচের জন্য আপনার 300 গ্রাম ভিনেগার, 100 গ্রাম তেল, 2 টেবিল চামচ চিনি, 1 টেবিল চামচ লবণ, একগুচ্ছ ডাল, রসুনের কয়েক লবঙ্গ দরকার।
তাজা ভাজা মরিচগুলি রাখুন এবং সম্ভব হলে একটি idাকনা দিয়ে বন্ধ করে মেরিনেডে রেখে দিন। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে সেগুলি সেবার জন্য প্রস্তুত। আপনি এগুলি জারেও সাজিয়ে রাখতে পারেন, মেরিনেড pourালা এবং প্রায় 5-6 মিনিটের জন্য নির্বীজন করতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে চিনাবাদাম বেক করবেন
চিনাবাদামগুলি মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির খুব ভাল উত্স এবং একটি স্বাস্থ্যকর হৃদয়ের নিখুঁত মিত্র। তাদের ভিটামিন ই, নিয়াসিন, ফলিক অ্যাসিড, প্রোটিন এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো পুষ্টির সমৃদ্ধ সেট রয়েছে। এছাড়াও, চিনাবাদাম দেহকে ফিনলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং রেভেভারট্রোল সরবরাহ করে যা লাল আঙ্গুর এবং রেড ওয়াইনে পাওয়া যায়। চিনাবাদামে অলিভ অয়েলে পাওয়া স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ফলিক অ্যাসিডই রাখে না, তবে নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে এই সুস্বাদু বাদামগুলি বেশিরভাগ ফলের মতোই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে
ছোলা বেক করবেন কীভাবে
ছোলা একটি অত্যন্ত মূল্যবান তবে প্রায়শই অবহেলিত ফসল। ছোলা বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যায়, তবে এগুলি ডেজার্ট এমনকি পানীয় তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। ভাজা ছোলা একটি কফি বিকল্প প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা টনিক রঙের অনুরূপ, তবে এতে ক্যাফিন থাকবে না। পুরানো দিনগুলিতে, আমাদের বড়-ঠাকুরমা প্রায়ই প্রায়শই তথাকথিত ছোলা কফি তৈরি করে। ছোলাতে প্রচুর পরিমাণে মূল্যবান উদ্ভিদ প্রোটিনের পাশাপাশি অসম্পৃক্ত চর্বি এবং লোহার মতো প্রয়োজনীয় ম্যাক্রোনাট্রিয়েন্ট থাকে। ছোল
কুমড়োর বীজ কীভাবে বেক করবেন
আপনি যদি কুমড়ো কিনেছেন এবং কুমড়োর বীজ দিয়ে কী করবেন তা ভাবছেন, কেবল এগুলি ফেলে দিন না। কুমড়োর বীজ রোস্ট করা আপনার ভাবার মতো জটিল নয়। বাড়িতে রান্না করা, এগুলি অনেক স্বাদযুক্ত হবে, কারণ আপনি এগুলি আপনার স্বাদে ঠিকঠাক করে তুলবেন। আপনার মৌখিক গহ্বরের সংজ্ঞাগুলির সাথে পুরোপুরি মিল রাখতে এগুলি লবণযুক্ত বা পাকা হতে পারে। আপনি যেগুলি সম্পর্কে তাদের জানতে পারবেন তা হ'ল শেলগুলিও ভোজ্য এবং ফাইবারের একটি ভাল উত্স এবং এগুলি সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রমাণিত মিত্র। অন্যান্য বীজের সাথে এ
কীভাবে পরিষ্কার এবং হেজেলনাট বেক করবেন?
ভুনা বাদামের একটি সূক্ষ্ম মুহুর্তও রয়েছে এবং পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের বাদাম বেকিংয়ের একটি ভিন্ন উপায় প্রয়োজন। এখন আমরা হ্যাজনেল্টগুলির সাথে পরিচিত হব - এই বাদামগুলি এত সুস্বাদু এবং একটি নির্দিষ্ট স্বাদ রয়েছে তবে এগুলি বেশ ব্যয়বহুল রেডিমেডও। আপনি বাড়িতে এগুলি প্রস্তুত করতে পারেন। এটি জটিল নয় এবং আপনি রেসিপিটি বিভ্রান্ত করতে পারবেন না, সুতরাং আপনি যদি মনে করেন এটি আকর্ষণীয় হবে তবে কীভাবে এটি তৈরি করবেন তা অনুসরণ করুন। অন্যান্য বাদামের মতো হ্যাজনেলটসেরও একটি শেল রয
কীভাবে কালো এবং লাল মরিচ সংরক্ষণ করবেন
আমাদের তৈরি খাবারের বেশিরভাগ অংশে একটি চিমটি কালো বা লাল মরিচ রাখা হয়। আপনি গোলমরিচ বা গ্রাউন্ড শিমের সন্ধান করতে পারেন, তবে লাল মরিচ মিষ্টি বা গরম হতে পারে। উভয় মশলা সাধারণত কাগজের ব্যাগে বা কাচের বাক্সে সংরক্ষণ করা হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, তবে ছোট ছোট বাগ এবং মাছি এই পাত্রগুলিতে বিকাশ শুরু করে। এই দুষ্টু কীটপতঙ্গগুলি কেবল মশালাকে অকেজো করে তোলে না, তবে বেশিরভাগ মেরামত কেবিনেটে স্লাইড করে। এই পোকামাকড়গুলি সাধারণত মিষ্টি লাল মরিচ "
