পেরু খাবার

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

পেরু জাতীয় খাবার পরিশীলন, বহিরাগত ও বৈচিত্র্যে তৃতীয় স্থান অর্জন করেছে - ফরাসি এবং চীনা খাবারের পরেই।

আমরা পেরুতে আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় সফর শুরু করতে পারছি না traditional স্বার্থপর.

এটি সুদূর অতীত থেকে আজ অবধি প্রস্তুত হয়ে গেছে এবং কিছুটা হলেও পেরুর কলিং কার্ড বিশ্বে পরিণত হয়েছে। স্বার্থপর মাছ, ঝিনুক, চিংড়ি, মরিচ, পেঁয়াজ, লেবুর রস দিয়ে তৈরি করা হয়। সব্জি গুলিতে জুলিয়নেস কেটে দেওয়া হয়।

সাধারণত, ফিশ ডিশিচিগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয় পেরু খাবার কিন্তু এখানেই শেষ নয়. পেরু বিশ্বজুড়ে যে দশটি সিরিয়াল রয়েছে তার মধ্যে চারটিই আমাদের এই সত্যটি ভুলতে হবে না। আমরা কুইনোয়া, কিউই, কর্ন, ক্যানো নিয়ে কথা বলছি।

মশলাদার থালা - বাসনগুলি একেবারেই পরক নয় - তারা একটি দুর্দান্ত এবং ভিন্ন স্বাদ দিতে তাদের থালা - বাসনগুলিতে অনেকগুলি মশলা যোগ করতে পছন্দ করে। এবং মশলাদার সাথে - সাবধান, কিছু থালা বিশেষত মশলাদার।

তবে আসুন আমরা আমাদের প্রধান কাজ থেকে বিক্ষিপ্ত না হই এবং রন্ধনসম্পর্কীয় পেরুর গভীরতায় ঘুরে বেড়ানো অবিরত করি না। পরবর্তী থালা, যা আমরা traditionতিহ্যগতভাবে কল করতে পারি, গরুর মাংসের হৃদয় দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, যা বেতের স্ট্রাইপের উপর দিয়ে থাকে। একে বলে অ্যান্টিকুচো এবং গ্রিল করা হয়।

তারা সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত অ্যালকোহল একটি সাধারণ আঙ্গুর ব্র্যান্ডি এবং একে পিসকো সস বলে। অন্য ধরণের পানীয়, আবার মদ্যপ, এই অঞ্চলের জন্য traditionalতিহ্যবাহী, চাচা মোড়াদা। প্রাক-লবণাক্ত জলে ভুট্টা গাঁজন করে উত্পাদিত হয়।

বিয়ার এবং ওয়াইন পেরুভিয়ানদের কাছেও অপরিচিত নয়। আগুয়াতে রস অর্ডার করতে ভুলবেন না। অঞ্চলটির সাধারণত হ'ল গরুর মাংস, বেকন, বাঁধাকপি, ছোলা, আলু এবং শুকনো ফল থেকে তৈরি একটি স্যুপ যা বলা হয় পুয়েরো.

সম্ভবত সবচেয়ে মূল্যবান পেরু খাবার এটি সংরক্ষণের চেষ্টা, অতীত থেকে এর সত্যতা সংরক্ষণ করা, serveতিহ্য অব্যাহত রাখতে। কিন্তু এখানেই শেষ নয়.

একই সাথে তাদের রন্ধনপ্রণালী রীতিনীতি পালন করার সাথে পেরুভিয়ানরা সময়ের সাথে তাল মিলিয়ে চলতে এবং সমস্ত রন্ধনসম্পর্কিত উদ্ভাবনের সুযোগ গ্রহণ করতে পরিচালিত করে। এজন্য পেরুর বিশ্বের অন্যতম সেরা রান্না রয়েছে।