2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বিভিন্ন বৈচিত্র্য এবং মশলাদার মশালাদারীর জন্য পরিচিত মেক্সিকানীয় খাবারগুলি প্রায় সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। অ্যাজটেকের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা এবং সূক্ষ্মতা থেকে উদ্ভূত এটি স্পেনীয়, ফরাসী এবং ডাচদের খাবারের প্রাক-কলম্বীয় ধারণাগুলির এবং পরবর্তী সময়ে বোঝার মিশ্রণ।
ভিন, শিম এবং গরম মরিচ মরিচের পাশাপাশি তাদের জন্মভূমির অবস্থানের কারণে মেক্সিকানরা বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত প্রচুর মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার গ্রহণ করে।
সিভিচের রেসিপিটি বিশেষত জনপ্রিয়, এটি মেরিনেট করা মাছ থেকে তৈরি একটি শীতল ফিশ ডিশ। এটি সাধারণত ম্যাকেরেল হয় তবে সহজেই সামুদ্রিক খাদ, তাজা কড, হোয়াইটফিশ, টুনা বা বীম দ্বারা প্রতিস্থাপন করা যায়। যাইহোক, প্রথম বিকল্পটি প্রচলিত ছাড়াও অনেক সস্তা।
অন্যথায় থালা সিভিচে এটি অনাদিকাল থেকেই প্রস্তুত করা হয়েছে এবং মেক্সিকো ছাড়াও পেরুরও আদর্শ। এর সাফল্যটি প্রস্তুতি সহজতরকরণ এবং মেরিনেডের গোপন রহস্যের মধ্যে রয়েছে যেখানে মাছ থাকে। আপনি কীভাবে নিজেরাই এই সমুদ্র সংবেদন উপভোগ করতে পারেন তা এখানে:
সিভিচে
প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম ম্যাকেরল ফিললেট, 6 টি চুন, তাজা পেঁয়াজের 1 1/2 মাথা, 1 টি মরিচ মরিচ, 2 টমেটো, তাজা ধনিয়া কয়েক স্প্রিংস, জলপাই তেল 65 মিলি, লবণ এবং মরিচ স্বাদে।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মাছ ধুয়ে কিউব বা স্ট্রিপগুলি কেটে একটি বাটিতে রেখে দেওয়া হয়। চুনগুলি আটকানো হয় এবং তাদের রসটি মাছ coverাকতে ব্যবহার করা হয়, যা অবশ্যই এই মেরিনেডের সাথে কমপক্ষে 5 ঘন্টা ফ্রিজে থাকতে হবে stay তারপরে এটি সরানো হয় এবং এটি যে খাবারের মধ্যে পরিবেশন করা হবে সেখানে রাখা হয়।
মেরিনাডের অর্ধেকটি সংরক্ষণ করা হয়েছে। টমেটো খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন এবং পেঁয়াজকে খুব ছোট টুকরো করে নিন। গরম গোলমরিচ হালকা ভাজুন, খোসা ছাড়ুন এবং এটি সম্ভবতম ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।
টমেটো, মরিচ, পেঁয়াজ, জলপাই তেল, নুন এবং স্বাদ মতো গোলমরিচ সংরক্ষণ করা মেরিনেডে যুক্ত করা হয় এবং একটি একজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত হয়।
এই মিশ্রণটি সিভিচের উপরে andেলে কাটা ধনিয়া দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি সজ্জা জন্য অতিরিক্ত এবং লাল পেঁয়াজ কয়েক টুকরা যোগ করতে পারেন।
দুর্দান্ত মেক্সিকান রেসিপিগুলিও দেখুন: মেক্সিকান স্টাফড মুরগি, মেক্সিকান মাংসবলস, মেক্সিকান অ্যাভোকাডো স্যুপ, মেক্সিকান [ক্যারামেল ক্রিম]।
প্রস্তাবিত:
অ্যাপিটিজারগুলির সাথে ডিশ পরিবেশন করার জন্য সুন্দর ধারণা
আমরা, বুলগেরিয়ানরা নিজেকে জড়িয়ে রাখতে পছন্দ করি এবং সে কারণেই আমরা প্রায়শই ক্ষুধা খেতে পছন্দ করি। তবে কীভাবে সুন্দর পরিবেশন করবেন ক্ষুধা সঙ্গে কাপড় আপনার অতিথি এবং প্রিয়জনকে? এখানে কিছু ধারণা রয়েছে যা আপনার অবশ্যই আপনার স্বাদ এবং কল্পনা অনুসারে চেষ্টা করা বা পরিবর্তন করা উচিত। অ্যাপিটিজারগুলির সাহায্যে একটি ফ্যাব্রিক তৈরি করা অত্যন্ত সহজ এবং আপনার কল্পনাশক্তিকে বিনামূল্যে লাগাম দেওয়া আপনার জন্য প্রয়োজনীয়। আপনার প্রয়োজন হবে:
ঘোষণার জন্য ফিশ ডিশ
অনশন অনশন থাকা সত্ত্বেও, মাছ খেতে দেওয়া হয়। এটি একটি ছুটি যা খ্রিস্টান ধর্মাবলম্বীদের মধ্যে অন্যতম বলে বিবেচিত হয়। এই উত্সবটিকে ঘোষণা বলা হয়, কারণ তখন ভার্জিন মেরি সুসমাচার বুঝতে পেরেছিলেন যে তিনি ofশ্বরের পুত্রকে জন্ম দেবেন। বেকড মাছ ঘোষণাতে প্রস্তুত করা হয়, তবে আপনি চিংড়ি রোলগুলির সাথে ফিশ রোল দিয়ে ছুটির জন্য মেনুটিকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। এই রোলের স্বাদ স্টাফ ফিশের মতো। প্রয়োজনীয় পণ্য:
ডিশ কিংবদন্তি হোয়াইট ম্যান
বুলগেরিয়ার Traতিহ্য অনুসারে একটি মহিলা চতুর্দিকে বাসায় বসে সুস্বাদু রান্না করা খাবারগুলি মিশ্রিত করে, মাস্টারফুল পাইগুলি পরিণত করে এবং তার অংশীদারকে পাতলা ক্ষুধা দেয়, যিনি টেবিলের জন্য রুটি সরবরাহ করার জন্য যত্ন নেন provide যদিও traditionsতিহ্যগুলি তারা আগের মতো না, তবুও কিছু আকর্ষণীয় এবং কৌতূহলী রীতিনীতি এবং অনুষ্ঠানগুলি এখনও বুলগেরিয়ার অনেক জায়গায় সংরক্ষিত রয়েছে। হোয়াইট ম্যান ডিশের কিংবদন্তি, যা বাল্কানসের উচ্চ গ্রামবাসীদের মধ্যে সাধারণ, আকর্ষণীয়। তবে, এই বিষ
কেন প্রতিটি ডিশ সসের সাথে স্বাদযুক্ত?
সস প্রায় সমস্ত খাবারের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান। এগুলিতে অনেক ধরণের সুগন্ধযুক্ত পদার্থ থাকে তাই তারা খাবারের গুণগত মান, স্বাদ এবং সুগন্ধ বাড়াতে পাশাপাশি তাদের পরিসর বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। সসের সুগন্ধযুক্ত পদার্থ খাদ্য রসগুলির আরও নিবিড় নিঃসরণে অবদান রাখে এবং সেহেতু সেবনকারী খাবারের পূর্ণ শোষণে অবদান রাখে। সস, যা মাখন, ডিম, দুধ, ক্রিম, হ্যাম, সসেজ ধারণ করে, রন্ধনসম্পর্কিত পণ্যের পুষ্টি এবং ক্যালোরির উপাদানগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে। সসগুলি ডিশকে জল দিয়ে,
দ্রুত এবং সহজ: কিছু অমূল্য ডিশ ওয়াশিং কৌশল
আপনি একটি আকর্ষণীয় রেসিপি প্রস্তুত ঘন্টা ব্যয় করেছেন। আপনি ক্লান্ত এবং আপনার সৃষ্টিকে স্বাদগ্রহণের অপেক্ষায় রয়েছেন। এই মুহুর্তে ধোয়ার জন্য জমে থাকা খাবারগুলি , সমস্ত রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ থেকে অনেক দূরে। যদিও ডিশ ওয়াশারগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য উদ্ভাবিত হয়েছিল, তবে এই মুহূর্তটি এড়িয়ে যেতে চান না এমন কেউ নেই। তবে আপনি এটি যতই এড়িয়ে যাবেন না কেন, প্লেটগুলি অদৃশ্য হয় না। এবং তবুও কয়েকটি সহজ কৌশল আছে যা এটি আমাদের জন্য অনেক সহজ করে তুলতে পারে। কেবলমাত্র তিনটি নিয়ম
