গাজর এবং পেঁয়াজ শরীরকে ভাইরাস থেকে রক্ষা করে

ভিডিও: গাজর এবং পেঁয়াজ শরীরকে ভাইরাস থেকে রক্ষা করে

ভিডিও: গাজর এবং পেঁয়াজ শরীরকে ভাইরাস থেকে রক্ষা করে
ভিডিও: করোনা ভাইরাস ঘরোয়া চিকিৎসা - পরীক্ষিত এবং কার্যকর 2024, নভেম্বর
গাজর এবং পেঁয়াজ শরীরকে ভাইরাস থেকে রক্ষা করে
গাজর এবং পেঁয়াজ শরীরকে ভাইরাস থেকে রক্ষা করে
Anonim

পুষ্টিবিদরা রান্না করার সময় আরও বেশি গাজর এবং পেঁয়াজ ব্যবহার করার পরামর্শ দেন, কারণ তারা তাপ চিকিত্সার সময় তাদের দরকারী ভিটামিন ধরে রাখে এবং আপনার স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থাটিকে নিখুঁত অবস্থায় রাখে।

শীর্ষ পণ্যগুলির তালিকার শীর্ষে গাজর রয়েছে। এগুলিতে পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ, দৃষ্টিশক্তির জন্য ভাল এবং এতে বিটা ক্যারোটিন রয়েছে যা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

শরীরে জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলির পরে, এটি ভিটামিন এ রূপান্তরিত হয় - বিটা ক্যারোটিনের একটি অণু থেকে ভিটামিন এ এর দুটি অণু গঠিত হয় এটি শরীরের অ্যান্টিভাইরাল সুরক্ষার জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন এ ভাল দৃষ্টি বজায় রাখতে জড়িত।

গাজরে ভিটামিন কে থাকে যা সাধারণ রক্ত জমাট বাঁধা এবং আহত টিস্যুগুলির দ্রুত নিরাময় এবং মেরামতের জন্য প্রয়োজনীয়।

গাজর
গাজর

এছাড়াও, এগুলিতে ক্রোমিয়াম রয়েছে যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি হজম প্রক্রিয়াগুলির মতো অনেক জৈবিক প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত।

ভিটামিন কে এবং এ ফ্যাট-দ্রবণীয়, যার অর্থ তারা চর্বি উপস্থিতিতে সর্বোত্তমভাবে শোষিত হয়। এই ভিটামিনগুলির শোষণ অনেকগুলি প্রক্রিয়াগুলির উপর নির্ভর করে, কেবলমাত্র খাবারে উপলব্ধ চর্বিগুলিতেই নয়, পাচতন্ত্রের অবস্থার উপরও।

এটি ব্যাপকভাবে বিশ্বাস করা হয় যে গাজর কেবল তেল বা জলপাই তেল, মাখন বা ক্রিমের পাশাপাশি চর্বিযুক্ত অন্যান্য পণ্যগুলির দ্বারা দেহ দ্বারা শোষিত হয়।

কিন্তু এই তাই নয়। ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলি যে কোনও পরিস্থিতিতে শোষিত হয়, পার্থক্যটি কেবলমাত্র শোষিত পুষ্টির পরিমাণে।

পেঁয়াজ, ঘুরে, এছাড়াও একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট - কুরসিটিন ধারণ করে, যা বেশ কয়েকটি মারাত্মক রোগ প্রতিরোধে প্রতিরোধমূলক কাজ করে।

এছাড়াও, পেঁয়াজ রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে, দেহের অ্যান্টিভাইরাল প্রতিরক্ষা বাড়ায়, কোলেস্টেরলের মাত্রাকে প্রভাবিত করে এবং রক্ত জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করে।

প্রস্তাবিত: