2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গত বছরগুলিতে einkorn আরও এবং বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করছে, যদিও অনেকের কাছে এই সংস্কৃতি এখনও অজানা। এটি একটি প্রাচীন সংস্কৃতি যা কয়েক মিলিয়ন বছর ধরে বিদ্যমান এবং প্রায় 10,000 বছর আগে উদ্দেশ্যমূলকভাবে চাষ করা হয়েছিল এবং আজ অবধি অপরিবর্তিত রয়েছে।
বাজারে এর প্রচলিত সমপরিমাণের বিপরীতে - গম, আইকর্ন রাসায়নিকভাবে প্রক্রিয়াজাত নয় এবং এটি একটি প্রাকৃতিক খাদ্য।
শিশুরা বিশেষত জীবনের প্রথম কয়েক বছরে একটি সংবেদনশীল হজম ব্যবস্থা থাকে, যার প্রায়শই অতিরিক্ত যত্ন প্রয়োজন। খাবারের সঠিক পছন্দটি শিশুর বিকাশ এবং তার ভবিষ্যত অভ্যাস উভয়ের উপরেই বিশাল প্রভাব ফেলে। এই জন্য einkorn পুষ্টির সমস্যার উপস্থিতিতে ব্যাপকভাবে সুপারিশ করা হয় তবে এটি প্রতিরোধের জন্যও।
আইনকর্ন বাচ্চাদের জন্য উপযুক্ত খাবার - 6 মাস পরে বিদ্যুৎ সরবরাহ থেকে। এটি বাচ্চাটিকে দই হিসাবে বা অন্যান্য সিরিয়ালগুলির সাথে মিশ্রিত হিসাবে ফলের সাথে দেওয়া যেতে পারে।
শিশুদের জন্য আইকনর্নের সুবিধা অসংখ্য, এবং তাদের কয়েকটি এখানে রয়েছে:
1. আইকর্ন কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে সহায়তা করে
ইঙ্কর্নে হাই ফাইবার সামগ্রী (9%) অন্ত্রের পেরিস্টালিসিস এবং সহজ হজম উন্নতি করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, এটি পরিষ্কার টক্সিনগুলিকে সহায়তা করে এবং এভাবে আরও ভাল স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। ফাইবার বাচ্চাদের প্রতিদিনের রুটিনের একটি প্রয়োজনীয় অংশ, এবং প্রাকৃতিক খাবারের মাধ্যমে সেগুলি তাদের আরও অনিবার্য করে তোলে।
2. আইকর্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স
এই সংস্কৃতিতে বি ভিটামিন, পটাসিয়াম, আয়রন, দস্তা, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য রয়েছে। জিঙ্ক এমন একটি খনিজ যা ত্বককে স্বাস্থ্যকর এবং ভাল অবস্থায় রাখে। পেশী শক্তি এবং ধৈর্য ধরে ম্যাগনেসিয়াম প্রয়োজন, যা শিশুদের তাদের স্বাভাবিক বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। ম্যাগনেসিয়ামের জন্য শিশুর দৈনিক চাহিদা বয়স অনুসারে 40 - 410 মিলিগ্রাম এবং দস্তা - 3 - 10 মিলিগ্রামের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। এগুলি যোগ করে প্রায় পুরোপুরি পাওয়া যায় দৈনিক মেনুতে ইঙ্কর্নের অংশ (85 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম এবং 2.4 মিলিগ্রাম দস্তাযুক্ত)।
৩.আইনকর্নে কম আঠালো রয়েছে
তদ্ব্যতীত, আইনকর্নে থাকা আঠালো পৃথক ধরণের এবং হজমকে এতো পরিমাণে বাধা দেয় না। কারণ অনেক বাচ্চাদের অত্যধিক আঠালো গ্রহণের কারণে আঠালো অসহিষ্ণুতা বিকাশ লাভ করতে পারে, এই উদ্ভিদে স্বল্প উপাদান এটিকে স্ট্যান্ডার্ড পাস্তার জন্য আদর্শ বিকল্প হিসাবে তৈরি করে।
4. আইঙ্কর্ন স্বাদে মনোরম
ছবি: জোয়ানা
আইঙ্কর্নের মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, এটি ব্যবহার করা সহজ এবং বিভিন্ন মিষ্টান্ন প্রস্তুত prepare যেহেতু বাচ্চারা মিষ্টান্ন পছন্দ করে, তাই প্যানকেকস, কেক, মাফিন ইত্যাদি তৈরি করতে আইকর্ন ময়দা ব্যবহার করা ভাল ধারণা এটি এই পণ্যটির সুবিধাগুলিকে একত্রিত করতে সক্ষম করবে - ছোটদের জন্য সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ই!
এই উপকারী উদ্ভিদটি বছরের পর বছর ধরে ভুলে গেছে তবে এর প্রতি আগ্রহ বাড়তে থাকে এবং আমরা আশা করতে পারি যে আরও বেশি সংখ্যক লোকেরা এটি সত্যই স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে পছন্দ করতে শুরু করবে।
প্রস্তাবিত:
7 থেকে 12 বছর বয়সী শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়া
যে কোনও বয়সে শিশুকে অবশ্যই সঠিকভাবে খাওয়ানো উচিত। এটি নির্ভর করে কীভাবে তার বর্ধমান জীব ভবিষ্যতে বিকাশ করবে। বাচ্চাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য খাদ্য প্রয়োজন। সঠিক পুষ্টি হ'ল এমন একটি খাদ্য যা শরীরের টিস্যুগুলির শক্তি এবং পুষ্টি, বৃদ্ধি, রক্ষণাবেক্ষণ এবং শক্তিশালীকরণ সরবরাহ করে। এটি রোগ এবং সংক্রমণের প্রতি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। মেনুটি সম্পূর্ণ হলে, পুষ্টির ঘাটতিগুলি প্রতিরোধ করা হয়, যা বেশ কয়েকটি রোগের কারণ হতে পারে (যেমন আয়রনের ঘাটতির কারণে রক্তাল্প
শিশুদের জন্য দুধ কেন একটি সুপারিশকৃত খাদ্য এবং কোনটি সর্বোত্তম?
দুধ শিশুকে খাওয়ানোর ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, সে দুধ পান করে এমন শিশু, বা দুধের সাথে সিরিয়াল খাওয়া একটি অল্প বয়স্ক শিশু, এমনকি এমন কিশোর-কিশোরী যিনি দুধ পান করেন। বিশেষত গরুর দুধ বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টি সরবরাহ করে যা শিশুদের তাদের বৃদ্ধি এবং বজায় রাখতে হবে। দুধের প্রকার যদিও বেশিরভাগ লোকেরা কথাটি শুনে গরুর দুধের কথা চিন্তা করে দুধ , এখন বিভিন্ন ধরণের পানীয় রয়েছে যেগুলি সেই নামে ডাকা হয়। বিভিন্ন ধরণের দুধের ডায়েটে যথেষ্ট প
শিশুদের জন্য পুষ্টির গাইড: শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়া
বাচ্চাদের জন্য খাদ্য সূচক কোনও শিশুর জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একই, কেবলমাত্র পার্থক্যের পরিমাণ। তাদের বৃদ্ধির বছরগুলিতে বাচ্চাদের ক্ষুধা বেশি থাকে। তাদের প্রচুর শক্তির প্রয়োজন কারণ তারা অনেক শারীরিক ক্রিয়ায় জড়িত। প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং তাদের উত্স নিম্নরূপ:
পুরুষদের জন্য আইকনর্নের সুবিধা
আইকর্ন একটি সিরিয়াল , যা আমাদের দেশে এর দরকারী গুণাবলীর কারণে খুব জনপ্রিয়, তবে দুর্দান্ত স্বাদও। বাহ্যিকভাবে এটি গমের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, বেশিরভাগ পুষ্টির সাথে শস্যের উপরের শেলের মধ্যে পাওয়া যায়। আইনকর্ন এমনকি তাপ চিকিত্সার সময় তার দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাবে না। আইঙ্কর্ন ময়দা তৈরি করা যেতে পারে, যা আবার দেহের জন্য খুব দরকারী এবং বিভিন্ন ডেসার্ট প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যদিও এটি সিরিয়াল ব্যবহারের একমাত্র উপায় থেকে দূরে। আইনকর্ন খনিজ সমৃদ্ধ যেমন লোহা হেমা
মহিলাদের জন্য আইকনর্নের সুবিধা
আজ einkorn আরও বেশি বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করছে এবং এটি কেবল তার স্বাদেই নয়, এর বিশাল কারণগুলির জন্যও শরীরের জন্য উপকারী । শস্যের অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি চিকিত্সা এবং ডায়েটরি পুষ্টিতে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি চিকিত্সা এবং বিভিন্ন শর্ত এবং রোগের প্রতিরোধে সহায়তা করে, তবে একই সাথে বিপাককে গতি দেয়। পণ্যের 100 গ্রাম ইনকর্নের পুষ্টির মান - প্রোটিন - 5.
