2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
যখন খাবারের কথা আসে, পিজ্জা, ভাজা চিকেন বা চর্বিযুক্ত দাতার চেয়ে সুশির চেয়ে ভাল পছন্দ। তবে আসলেই কি তাই হয়? শুষ্ক কতটা স্বাস্থ্যকর?
দ্য এনওয়াই নিউট্রিশন গ্রুপের প্রতিষ্ঠাতা লিসা মোসকোভিজের মতে, সুশী দ্রুত একটি উচ্চ-ক্যালোরি, উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ক্যালোরি বোমাতে পরিণত হতে পারে। সুশির একটি ভাল জিনিস হ'ল আমরা খাওয়া বেশিরভাগ জিনিসই কাঁচা, তাই আপনাকে যুক্ত নুন, মাখন বা অন্য কোনও বিষয় নিয়ে চিন্তা করতে হবে না, মোসকোভিজ বলেছেন।
প্লাস এ সুশির ব্যবহার আমরা কী খাচ্ছি তা আমরা স্থির করি। অ্যাভোকাডোসের মতো স্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলির পাশাপাশি অ্যাস্পারাগাস, শসা বা মিষ্টি আলু জাতীয় সবজিগুলি বেছে বেছে আমরা সহজেই উচ্চ-ক্যালোরি উপাদানগুলি এড়াতে পারি।
তবে সত্যটি হ'ল সুশির মধ্যে সবচেয়ে দরকারী জিনিস হ'ল মাছ! আপনি সালমন বা টুনা অর্ডার করার সময়, আপনি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড পাবেন যা অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারের সাথে সম্পর্কিত, বিশেষত যখন এটি হৃদরোগের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে আসে। এবং বেশিরভাগ গবেষণায় দেখা গেছে যে ওমেগা -3 গুলি রক্তচাপ, কোলেস্টেরল এবং প্রদাহ (হৃদরোগের একটি পরিচিত পূর্ববর্তী) হ্রাস করতে সহায়তা করে।
সস দিয়ে সাবধানতা অবলম্বন করুন
মশলাদার মেয়োনিজ, টেম্পুরা বা অতিরিক্ত অ্যাভোকাডোর মতো অ্যাডিটিভগুলি অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং ফ্যাট। আপনার সয়া সসের সাথেও সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত, কারণ এটি চর্বিযুক্ত নোনতা, মোসকোভিজকে পরামর্শ দেয়। এবং বেশি পরিমাণে সোডিয়াম গ্রহণ আপনার রক্তচাপ বাড়িয়ে তুলতে পারে, ফলে আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়বে।
ভাতগুলিতেও মনোযোগ দিন
আপনার যত্নবান হওয়া উচিত এমন সবচেয়ে বড় কারণ ভাত শুকনো । সুশিতে পুরো কাপ ভাত বা প্রায় 200 ক্যালোরি এবং 45 গ্রাম শর্করা সমপরিমাণ থাকতে পারে, মোসকোভিটস বলেছেন। তাই সন্ধ্যায় সুশী খাওয়া এড়িয়ে ব্যালেন্স করুন।
প্রতিটি জাপানি রেস্তোঁরায় একটি মিশ্র সবুজ সালাদ থাকে, বিশেষজ্ঞকে স্মরণ করে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পূর্ণ একটি সমুদ্র সৈকত সালাদও রয়েছে; মোসকোভিৎজ আরও বলেছেন, প্রোবায়োটিকের সত্যিকারের উত্স মিসোউইজ যোগ করেন o
প্রস্তাবিত:
সুশী
সুশী জাপানের বাইরের সর্বাধিক বিখ্যাত জাপানি খাবার, পাশাপাশি জাপানিদের মধ্যে অন্যতম জনপ্রিয় একটি, যাকে অবশ্যই এটি বিশেষ অনুষ্ঠান এবং জাতীয় ছুটির জন্য প্রস্তুত করতে হবে। Ditionতিহ্যগতভাবে, সুশিকে রাইস বা বলের উপর সিজনযুক্ত সুশী ভাত দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, সাধারণত মাছ বা অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার দিয়ে সাজানো হয়, তবে মাছ যোগ না করেই কেবল ফল এবং শাকসব্জী দিয়েই তৈরি করা যায় সুশি। বেশিরভাগ দেশে, আমাদের দেশের মতো, সুশী শব্দটি প্রায়শই পুরো থালা বোঝায়, তবে জাপানে তা হয় না।
কীভাবে নিজেকে সুশী করবেন
আপনি নিজেই সুশি তৈরি করতে পারেন এবং যদি আপনি একটু চেষ্টা করেন তবে রেস্তোঁরাগুলিতে এটির থেকে আলাদা হবে না। আপনি এই উপাদেয় খাবার প্রস্তুত করার আগে, রোলগুলি প্রস্তুত করার জন্য একটি বিশেষ বাঁশের মাদুর কিনুন। ক্যাভিয়ার রোলগুলি তৈরি করতে আপনার সত্তর গ্রাম নরি সিউইড, দু'শ পঞ্চাশ গ্রাম সাদা চাল, একশো পঞ্চাশ গ্রাম লাল ক্যাভিয়ার, এক চা চামচ লবণ, চার টেবিল চামচ চিনি, গরম জল - দুই টেবিল চামচ এবং চার টেবিল চামচ ভাত। ভিনেগার চাল ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, একটি landালাইয়ের মধ্যে ফেলে দিন
সুশী - খাওয়ার উপায়
অনেক লোক আছেন যাদের জন্য খাবার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি is এটি একটি আসল আনন্দ - এটি হ'ল সুশির খরচ দেয় consumption এটি বাড়িতে কেনা বা প্রস্তুত করা যেতে পারে। সুশী এমন একটি খাবার যা স্বাদে বেশ নির্দিষ্ট, ভাত এবং শাকসব্জীগুলিতে মাছের সাথে জড়িত। ওয়াসাবিকে traditionতিহ্যগতভাবে সুশির সাথে পরিবেশন করা হয় তবে এটি বেশ মশলাদার। এটি কেবল একটি অত্যন্ত পরিশীলিত খাবার নয়, এটি এর কয়েকটি ক্যালোরির সাথেও কার্যকর। সুশির উদ্ভব জাপানে হলেও আজ এটি বিশ্বজুড়ে পরিচিত। এটি সম্পর্কে বিশেষ যা
সুশী তৈরিতে রান্নাঘরের সূক্ষ্মতা
দোকানগুলি দীর্ঘদিন ধরে এমন পণ্য বিক্রি করে যা দিয়ে আপনি ঘরে বসে সুশী প্রস্তুত করতে পারেন। তবে আপনার এই জাপানি বিশেষত্ব তৈরিতে কিছু সূক্ষ্মতা সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত। ভিনেগারের সামান্য সুগন্ধযুক্ত একটি স্টিকি ভর পেতে একটি বিশেষ প্রযুক্তি দ্বারা সুশী চাল প্রস্তুত করতে হবে। একশো আশি গ্রাম চাল ভালভাবে ধুয়ে 45 মিনিটের জন্য শুকনো রেখে দেওয়া হয়। একবার শুকনো হয়ে গেলে চালটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন, সামুদ্রিক উইন্ডো কম্বোয়ের একটি পাঁচ সেন্টিমিটার স্ট্রিপ যুক্ত করুন এবং 23
সুশী আনুষাঙ্গিক
সুশী নামটি জাপানি খাবারের সাথে অবিচ্ছিন্নভাবে জড়িত, যদিও এই থালা ইতিমধ্যে পুরো বিশ্বকে জয় করেছে। তথাকথিত Itamae (সুশির শেফ) দ্বারা দুর্দান্ত দক্ষতা এবং প্রচুর কল্পনা দিয়ে প্রস্তুত, এটি কেবল অত্যন্ত সুস্বাদু নয়, তবে এটি খুব দরকারী। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে জাপানিদের দ্বারা প্রচুর পরিমাণে সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার কারণে তারাও দীর্ঘতম আয়ু সম্পন্ন মানুষ এবং এ দেশেও ৪০,০০০ শতবর্ষজীবী বাস করেন। বুলগেরিয়ায় আপনি এখন নিজের পছন্দ মতো সুশী বানাতে প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি সহজ
