2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সুশী নামটি জাপানি খাবারের সাথে অবিচ্ছিন্নভাবে জড়িত, যদিও এই থালা ইতিমধ্যে পুরো বিশ্বকে জয় করেছে। তথাকথিত Itamae (সুশির শেফ) দ্বারা দুর্দান্ত দক্ষতা এবং প্রচুর কল্পনা দিয়ে প্রস্তুত, এটি কেবল অত্যন্ত সুস্বাদু নয়, তবে এটি খুব দরকারী।
এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে জাপানিদের দ্বারা প্রচুর পরিমাণে সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার কারণে তারাও দীর্ঘতম আয়ু সম্পন্ন মানুষ এবং এ দেশেও ৪০,০০০ শতবর্ষজীবী বাস করেন।
বুলগেরিয়ায় আপনি এখন নিজের পছন্দ মতো সুশী বানাতে প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি সহজেই পেতে পারেন এবং ইন্টারনেটে অসংখ্য রেসিপি রয়েছে।
তবে এগুলি বাদে আপনার মনে রাখা উচিত যে এই উদ্দেশ্যে আপনার প্রয়োজনীয় জিনিসপত্রগুলি কেনা ভাল এবং এটি আসল আইটেমি ব্যবহার করে। এখানে আপনার নিজেরকে খুব সাধারণ ধরণের একটি সুশির তৈরি করতে হবে:
1. কাঠের একটি সমতল বাটি যা জাপানে হাঙ্গিরি নামে পরিচিত
ভাত রান্না করার পরে সুশির জন্য, এর প্যাকেজিংয়ের নির্দেশাবলী অনুসারে, আপনাকে এটি চাল ভিনেগার, চিনি এবং লবণের সাথে মিশ্রিত করতে হবে।
এই উদ্দেশ্যে আপনার হ্যাঙ্গার থাকা দরকার। যে উপাদান থেকে এটি তৈরি করা হয় তার জন্য ধন্যবাদ, পৃথক শস্যগুলি না ভেঙে চাল সহজেই মিশে যায়। এটি যে toতুযুক্ত সুগন্ধযুক্ত তা ছাড়াও এটি কাঠের হালকা সুগন্ধ শোষণ করে, যা জাপানি সুশির ধানের বৈশিষ্ট্য।
2. সুশির পণ্য কাটার জন্য কাঠ বা বাঁশের বোর্ড, পাশাপাশি একটি খুব ধারালো ছুরি।
৩. বাঁশের মাদুর, মাকিসু নামে পরিচিত
আপনি এশিয়ান পণ্যগুলির জন্য যে কোনও দোকানে বা সুশি পণ্যগুলির জন্য বিশেষ স্ট্যান্ডে এটি কিনতে পারেন। এটি আপনাকে আরও সহজেই সামুদ্রিক নুড়ি রোল করতে দেয়, যা মাকুইস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
৪. উচিভা নামে পরিচিত একটি কাগজের পাখা
এটি হ্যাঙ্গিরিটোতে মিশ্রিত হওয়ার পরে চালগুলি শীতল হতে দেয় is যদি আপনি এমন কোনও পাখা না খুঁজে পান তবে আপনি কাগজ, সংবাদপত্র বা ম্যাগাজিনের একটি শীট ব্যবহার করতে পারেন।
৫. ওশিজুশি গাতা নামে একটি বিশেষ কাঠের বাক্স
এই বাক্সটির ধারণাটি হ'ল theতিহ্যবাহী সুশী প্রস্তুত করতে সক্ষম হবেন, যা ওসাকাতে তৈরি হয় এবং এতে ভাতের ভিনেগারের সাথে ভরাট ভাত থেকে চাপানো মাছ দিয়ে থাকে। চাপ দেওয়ার পরে, এইভাবে প্রস্তুত থালাটি সহজেই পৃথক অংশে কেটে পরিবেশন করা যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
সুশী
সুশী জাপানের বাইরের সর্বাধিক বিখ্যাত জাপানি খাবার, পাশাপাশি জাপানিদের মধ্যে অন্যতম জনপ্রিয় একটি, যাকে অবশ্যই এটি বিশেষ অনুষ্ঠান এবং জাতীয় ছুটির জন্য প্রস্তুত করতে হবে। Ditionতিহ্যগতভাবে, সুশিকে রাইস বা বলের উপর সিজনযুক্ত সুশী ভাত দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, সাধারণত মাছ বা অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার দিয়ে সাজানো হয়, তবে মাছ যোগ না করেই কেবল ফল এবং শাকসব্জী দিয়েই তৈরি করা যায় সুশি। বেশিরভাগ দেশে, আমাদের দেশের মতো, সুশী শব্দটি প্রায়শই পুরো থালা বোঝায়, তবে জাপানে তা হয় না।
কীভাবে নিজেকে সুশী করবেন
আপনি নিজেই সুশি তৈরি করতে পারেন এবং যদি আপনি একটু চেষ্টা করেন তবে রেস্তোঁরাগুলিতে এটির থেকে আলাদা হবে না। আপনি এই উপাদেয় খাবার প্রস্তুত করার আগে, রোলগুলি প্রস্তুত করার জন্য একটি বিশেষ বাঁশের মাদুর কিনুন। ক্যাভিয়ার রোলগুলি তৈরি করতে আপনার সত্তর গ্রাম নরি সিউইড, দু'শ পঞ্চাশ গ্রাম সাদা চাল, একশো পঞ্চাশ গ্রাম লাল ক্যাভিয়ার, এক চা চামচ লবণ, চার টেবিল চামচ চিনি, গরম জল - দুই টেবিল চামচ এবং চার টেবিল চামচ ভাত। ভিনেগার চাল ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, একটি landালাইয়ের মধ্যে ফেলে দিন
সুশী - খাওয়ার উপায়
অনেক লোক আছেন যাদের জন্য খাবার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি is এটি একটি আসল আনন্দ - এটি হ'ল সুশির খরচ দেয় consumption এটি বাড়িতে কেনা বা প্রস্তুত করা যেতে পারে। সুশী এমন একটি খাবার যা স্বাদে বেশ নির্দিষ্ট, ভাত এবং শাকসব্জীগুলিতে মাছের সাথে জড়িত। ওয়াসাবিকে traditionতিহ্যগতভাবে সুশির সাথে পরিবেশন করা হয় তবে এটি বেশ মশলাদার। এটি কেবল একটি অত্যন্ত পরিশীলিত খাবার নয়, এটি এর কয়েকটি ক্যালোরির সাথেও কার্যকর। সুশির উদ্ভব জাপানে হলেও আজ এটি বিশ্বজুড়ে পরিচিত। এটি সম্পর্কে বিশেষ যা
সুশী তৈরিতে রান্নাঘরের সূক্ষ্মতা
দোকানগুলি দীর্ঘদিন ধরে এমন পণ্য বিক্রি করে যা দিয়ে আপনি ঘরে বসে সুশী প্রস্তুত করতে পারেন। তবে আপনার এই জাপানি বিশেষত্ব তৈরিতে কিছু সূক্ষ্মতা সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত। ভিনেগারের সামান্য সুগন্ধযুক্ত একটি স্টিকি ভর পেতে একটি বিশেষ প্রযুক্তি দ্বারা সুশী চাল প্রস্তুত করতে হবে। একশো আশি গ্রাম চাল ভালভাবে ধুয়ে 45 মিনিটের জন্য শুকনো রেখে দেওয়া হয়। একবার শুকনো হয়ে গেলে চালটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন, সামুদ্রিক উইন্ডো কম্বোয়ের একটি পাঁচ সেন্টিমিটার স্ট্রিপ যুক্ত করুন এবং 23
লোটাসগ্রিল - কাঠকয়লা আনুষাঙ্গিক সহ ধোঁয়াবিহীন কাবাব
সংক্ষেপে, লোটাসগ্রিল সম্পর্কে অনন্য এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কী? Ke ধোঁয়াবিহীন বারবিকিউ - আপনি রান্নাঘরে এমনকি আপনি যে কোনও জায়গায় বেক করতে পারেন; • দ্রুত এবং প্রস্তুত করা সহজ - মাত্র ৩-৪ মিনিটে বেকিংয়ের জন্য প্রস্তুত; • নিরাপদ এবং শক্তিশালী - বাইরের দেয়াল উত্তাপিত হয় না, আপনি বেকিংয়ের সময় এটিকে সহজেই সরাতে পারেন, এবং কয়লাগুলি আপনি এটি ঘুরিয়ে দিলেও ছিটানো যায় না;
