2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বকউইট - গ্লুটেন মুক্ত বীজ, পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, যা বহু এশীয় দেশগুলিতে প্রচুর পরিমাণে এবং প্রায়শ শতাব্দী ধরে খাওয়া হয়।
বকউইট হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখে এবং ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য হজমজনিত রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। বীজগুলি পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে এতটা পরিপূর্ণ যেহেতু রতিন, ট্যানিন, কেতাখিন, যাকে সুপারফুডও বলা হয়। অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স - সমস্ত তুলনামূলকভাবে কয়েকটি ক্যালোরি রয়েছে এবং কার্যত কোনও ফ্যাট নেই। অন্যান্য সিরিয়ালগুলির তুলনায় বেকউইটের প্রধান সুবিধা হ'ল এটির একটি অনন্য অ্যামিনো অ্যাসিড রচনা রয়েছে যা এটি বিশেষ জৈবিক বৈশিষ্ট্য দেয়। এর মধ্যে রয়েছে কোলেস্টেরল কমানোর প্রভাব, অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ ট্রিটমেন্টের প্রভাব এবং কোষ্ঠকাঠিন্যে হজম উন্নতি অন্তর্ভুক্ত।
এক কাপ সেদ্ধ বাকলতে রয়েছে: 155 ক্যালোরি - 6 গ্রাম প্রোটিন, 1 গ্রাম ফ্যাট, 33 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 1.5 গ্রাম চিনি, 86 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ, 86 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম, 118 মিলিগ্রাম ফসফরাস, 6 মিলিগ্রাম নায়াসিন, 1 মিলিগ্রাম জিংক, 34 মিলিগ্রাম আয়রন, 0.13 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6, 24 মিলিগ্রাম ফোলেট, 0.6 মিলিগ্রাম প্যানটোথেনিক অ্যাসিড।
বেকউইট এর স্বাস্থ্য উপকারিতা
কোলেস্টেরল রক্তচাপ কমায়
ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলিতে, ফলাফলগুলি দেখায় যে বকওয়াট প্রদাহ এবং অস্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রাকে হ্রাস করতে সহায়তা করে, যা ঘুরে দেখা দেয় হৃদরোগ প্রতিরোধে।
বাকুইতে পাওয়া রটিন এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্টগুলি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এই ফাইটোনুট্রিয়েন্ট রক্ত সঞ্চালন সিস্টেমকে সমর্থন করে এবং উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা রোগের সাথে লড়াই করে
বকউইট অনেক ফেনলিক যৌগ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ক্যান্সার এবং হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করতে পারে। এছাড়াও, তারা মস্তিষ্ক, লিভার এবং হজমের আরও ভাল কার্যকারিতা সমর্থন করে। বকউইট পলিফেনলিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতির বিরুদ্ধে থেরাপিউটিক এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, কখনও কখনও অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বলে। এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি ডিএনএর ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং প্রদাহ বা ক্যান্সার কোষ গঠনে বাধা দেয়।
এটি অত্যন্ত হজমযোগ্য প্রোটিন সরবরাহ করে
বেকওহট উদ্ভিদ প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এতে 12 টি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে - প্রোটিনের বিল্ডিং ব্লকগুলি যা শক্তি, বৃদ্ধি এবং পেশী সংশ্লেষণকে সমর্থন করে। প্রকৃতপক্ষে, বাকলতে চাল, গম, বাজরা বা কর্নের চেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে। বেকউইট দানাতে প্রতি 100 গ্রামের জন্য প্রায় 11-14 গ্রাম প্রোটিন থাকে যা বেশিরভাগ সিরিয়ালের চেয়ে বেশি is
আপনি যদি নিরামিষ হয় তবে বাক্কুয়িট একটি দুর্দান্ত খাবার যা আপনাকে দুটি ধরণের প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করবে - লাইসাইন এবং আর্গিনাইন। কেন তারা অনিবার্য? কারণ এই নির্দিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি অন্য বড় সিরিয়ালে পাওয়া যায় না। বেকউইটের ব্যবহার নিশ্চিত করে যে আপনি আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় প্রোটিনের পুরো পরিধিটি কভার করেছেন।
হজম উন্নতি করে
বকওয়াট খাবারে এক কাপে প্রায় 6 গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার থাকে, যা হজমে গতি বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। এমনকি এটি হজম অঙ্গগুলিকে ক্যান্সার, সংক্রমণ এবং অন্যান্য নেতিবাচক লক্ষণগুলি থেকে রক্ষা করতে পারে, পাচনতন্ত্রের অক্সিডেটিভ চাপ রোধ করে।
ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে
অন্যান্য শস্যের তুলনায় বুকওয়েতে কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে। বকওয়াট ডায়েটে থাকা জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি ধীরে ধীরে রক্তে শোষিত হয়, যা আপনাকে আরও ভাল বোধ করতে এবং দীর্ঘ সময় ধরে শক্তি বজায় রাখতে সহায়তা করে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীরা যখন দুই মাস ধরে বকোইট সেবন করেন, তাদের রক্তের শর্করার নিয়ন্ত্রণে উন্নতি হয়েছিল এবং কোনও ationsষধ ব্যবহার না করে ইনসুলিনের প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পেয়েছিল।
গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ ধারণ করে
বকউইট শক্তির একটি দুর্দান্ত উত্স, বি ভিটামিন এবং খনিজ যেমন ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিড যুক্ত। ম্যাগনেসিয়াম হজম, পেশী বৃদ্ধি এবং পুনরুদ্ধার উন্নত করতে সহায়তা করে এবং শরীরের উপর চাপের নেতিবাচক প্রভাবগুলি থেকে রক্ষা করে। ভিটামিন বি, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, দস্তা স্বাস্থ্যকর রক্ত সঞ্চালন এবং রক্তনালীগুলির কার্য পরিচালনায় সহায়তা করে। মস্তিষ্কে হতাশাগ্রস্থতা, উদ্বেগ এবং মাথাব্যথার বিরুদ্ধে লড়াই করে এমন নিউরোট্রান্সমিটারগুলিতে সংকেত প্রেরণ করার জন্য তাদেরও প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত:
তিল তহিনি - সব সুবিধা
তিলের বীজ শরীরকে অনেক উপকারী পদার্থ দেয় তবে বীজের শক্ত খোলের কারণে শরীর সেগুলি গ্রহণ করতে অসুবিধা হয়। সুতরাং, আকারে তাদের প্রক্রিয়াজাতকরণ তাহিনী এগুলি গ্রহণ করা সহজ করার সঠিক উপায়। তিল বীজ তাহিনী একটি সর্বজনীন খাদ্য যা মিষ্টি এবং মজাদার উভয় খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। দুই আছে এক রকম তাহিনী - খোসা ছাড়ানো এবং শাঁসবিহীন বীজ। আনপিল্ড বীজের পুষ্টিগুণ পুরোপুরি সংরক্ষণ করতে দেয় এবং খোসা বীজের কিছু উপকারী পুষ্টি থেকে বঞ্চিত হয়, তবে নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে সেবন করার জন্য
সালফোরাফেন - সমস্ত সুবিধা
যদিও আমরা সকলেই ব্রকলি খেতে পছন্দ করি না, তবে এই সবজির অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার অস্বীকার করার দরকার নেই। উদাহরণস্বরূপ, এটি দরকারী ভিটামিন এ, সি, কে, বি 1, বি 2, বি 3 সমৃদ্ধ। বি 5, বি 6, বি 9। এই সমস্ত কিছুর পাশাপাশি, ব্রোকলি এই সমৃদ্ধ দরকারী সালফোরফেন যা ক্যান্সারের মতো কয়েকটি প্যাথলজি হ্রাস করতে সহায়তা করে দেখানো হয়েছে। এছাড়াও, এই যৌগটি কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে, তবে পাচনতন্ত্রের উপরও খুব ভাল প্রভাব ফেলে। সালফোরাফেন - সমস্ত সুবিধা দরকারী নিষ্কাশন উদ্ভিজ্জ স্প্
ব্রিউয়ারের খামিরের সমস্ত সুবিধা
ব্রুয়ারের খামির একটি অত্যন্ত দরকারী খাদ্য পরিপূরক। এটি এককোষী ছত্রাক স্যাকারোমায়েসেস সেরভিসিয়া থেকে প্রাপ্ত এবং বিয়ার উত্পাদনে একটি প্রধান উপাদান, তবে এটি অনেক পাস্তা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ব্রিউয়ার ইস্টে প্রোটিন, খনিজ, বি ভিটামিন (বি 1 - থায়ামিন;
খাঁটি শাকসবজি - সব সুবিধা
পুরানো দিনগুলি কল্পনা করুন - রেফ্রিজারেটর ছাড়াই, সারা বছর ধরে ফলমূল এবং শাকসব্জী উত্পাদন এবং দূরবর্তী জমি নিয়ে বাণিজ্য। খাদ্য সংরক্ষণের জন্য মানুষকে উপকারী অণুজীব ব্যবহার করতে হয়েছিল। তারাই দুধকে পনির, আঙ্গুরকে ওয়ানে পরিণত করে এবং শাকসব্জিকে আচারে পরিণত করে। এজাতীয় খাবারগুলি রেফ্রিজারেটর ছাড়াই সংরক্ষণ করা যায়:
বাড়িতে আপনার খাবার রান্না - সমস্ত সুবিধা এবং সুবিধা
এটি সবসময় সহজ নয় বাড়িতে আপনার খাবার প্রস্তুত করতে বিশেষত আমরা যে ব্যস্ততাপূর্ণ দৈনন্দিন জীবনে বাস করি। এটি কেবল স্বাভাবিক যে বেশিরভাগ লোকেরা ঘরে রান্না করার স্বপ্ন দেখে তবে কখনও কখনও পরিস্থিতি এটির অনুমতি দেয় না। তবে অনেকেই বাড়িতে রান্না করা এবং খাওয়াতে আগ্রহী না কারণ তারা স্বাস্থ্যের পক্ষে কী কী তা বোঝার জন্য সময় নেন নি ঘরে তৈরি খাবার .
