2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কুমড়ো একটি উদ্ভিদ যা সবচেয়ে ভারী ফল দেয় - এর মধ্যে কেউ কেউ নব্বই কেজি পর্যন্ত ওজন করতে পারে। বর্ম-শক্ত বাকলটি পরিবহন এবং স্টোরেজ চলাকালীন সূক্ষ্ম অভ্যন্তর coversেকে দেয়।
কুমড়ো বসন্ত পর্যন্ত বাড়ির অভ্যন্তরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং কিছু নমুনা এমনকি মধ্য এশীয় জলবায়ুতেও তিন বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়েছে। দীর্ঘ সঞ্চয়ের সময় কুমড়োর মাড় চিনিতে পরিণত হয় এবং এর স্বাদ আরও উন্নত হয় taste
কুমড়োতে প্রচুর প্রোভিটামিন এ, ভিটামিন সি, বি 1, বি 2, বি 6, ই, নিকোটিনিক অ্যাসিড, চিনি, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, সিলিকন, তামা, কোবাল্ট রয়েছে।
কুমড়োর প্যাকটিনগুলি খারাপ কোলেস্টেরল থেকে মুক্তি দেয়, তাই এটি এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য একটি আদর্শ সরঞ্জাম tool এতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম এবং সামান্য সোডিয়াম রয়েছে, তাই আপনার তরল থেকে মুক্তি পাওয়ার দরকার হলে এটি সঠিক।
কুমড়োর সুস্বাদু অভ্যন্তরে কোমল স্টার্চ এবং পেকটিন রয়েছে যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যায় আক্রান্ত রোগীদের জন্য এটি অন্যতম মূল্যবান ডায়েট পণ্য হিসাবে তৈরি করে।
পেকটিনগুলির দুর্দান্ত শোষক বৈশিষ্ট্য রয়েছে - তারা ব্যাকটিরিয়া, টক্সিনগুলি এবং সেইসাথে সীসা, পারদ এবং তেজস্ক্রিয় উপাদানগুলির মতো ভারী ধাতবগুলির লবণের শোষণ এবং অপসারণ করে।
কুমড়ো বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি কেবল ভাজা বা সিদ্ধ খাওয়া হয় না। তারা এটি থেকে স্টাফিং তৈরি করে, এটি কুটির পনির, আপেল, কিসমিস, ডিম দিয়ে রান্না করা হয়।
গ্রেটেড কুমড়ো, আপেল, মধু, লেবুর রস এবং ফলের রসের সালাদ নিখুঁত। কমলা ফল প্রেমীদের মধ্যে অন্যতম সাধারণ রেসিপি হ'ল কুমড়ো মধু।
এই উদ্দেশ্যে, এক কেজি খোসা কুমড়া প্রয়োজন, যা ছোট টুকরা টুকরো বা ছাঁটাতে হবে। 200 গ্রাম চিনি যুক্ত করুন, তারপরে পৃথক রস ছড়িয়ে নিন এবং কম তাপের উপর সিদ্ধ করুন, প্রতিনিয়ত ফলাফলের রস আলাদা করে নিন।
লবঙ্গ, দারুচিনি এতে যুক্ত করা হয় এবং কুমড়ো মধু ঘনত্বের সাথে তরল ক্রিমের মতো না হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যায়।
কুমড়ো স্যুপের একটি আশ্চর্য স্বাদও রয়েছে - সমপরিমাণ কুমড়ো এবং আলু মিশ্রিত করুন, স্বাদমতো এক মুঠো ক্রাউটন, নুন এবং চিনি যোগ করুন এবং অল্প জলে সিদ্ধ করুন। প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্ট্রেন, এক লিটার দুধে সিদ্ধ করুন।
ভাজা কুমড়ো এছাড়াও একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ আছে। এটি এক সেন্টিমিটার পুরু, সলটেড, পাকা, ময়দার মধ্যে ঘূর্ণিত এবং একটি সোনার ভূত্বক তৈরির জন্য ভাজা ফ্ল্যাট টুকরো টুকরো টুকরো করা হয়।
নিম্নলিখিত ডিশ হাঙ্গেরিতে জনপ্রিয়: 500 গ্রাম কুমড়ো এবং দুটি লাল মরিচ একসাথে দুটি পেঁয়াজ ভাজা হয়। তারপরে একটি গ্লাস ব্রোথ যোগ করুন, ডিশ স্টু করুন, ময়দা এবং পানি দিন। তরল ক্রিম দিয়ে স্ফীতভাবে পরিবেশন করুন এবং কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
প্রস্তাবিত:
শরতে ভাজা কুমড়ো দিয়ে সহজেই ওজন হ্রাস করুন
ওজন কমাতে আমাদের আকাঙ্ক্ষায় আমরা প্রায়শই কঠোর ডায়েটগুলি অবলম্বন করি যা স্বাস্থ্যকর বা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল। তবে কিছু সাধারণ নিয়ম মেনে এবং আরও স্বাস্থ্যকর খাবার খেয়ে আপনি সহজেই ওজন হ্রাস করতে সক্ষম হবেন। এজন্য কিছু মহিলা এটি গ্রহণ করেন কুমড়ো সহ ওজন হ্রাস .
কুমড়ো দিয়ে সুস্বাদু সুস্বাদু খাবার
কুমড়ো শুধুমাত্র ভুনা হলে সুস্বাদু হয় না, তবে এটি সুস্বাদু ট্রিটস প্রস্তুতের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কুমড়ো দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু কাপকেকস . প্রয়োজনীয় পণ্য: 100 গ্রাম মাখন, আটা 300 গ্রাম, 1 টেবিল চামচ দারুচিনি, 3 ডিম, 1 টেবিল চামচ চিনি, 200 মিলিলিটার দুধ, কাটা কুমড়ো 350 গ্রাম, 1 চা চামচ বেকিং পাউডার, এক চিমটি লবণ। ময়দা চালিত হয়, বেকিং পাউডার, দারুচিনি এবং লবণের সাথে মিশ্রিত। একটি পৃথক বাটিতে, ডিমগুলি বিট করুন, দুধ এবং মাখন যোগ করুন। চিনি যোগ করুন এবং ভা
ভাজা কুমড়ো জন্য ধারণা
ভাজা কুমড়ো অনেকের প্রিয় মিষ্টি, তবে প্রত্যেকে একে আলাদাভাবে প্রস্তুত করে। আসুন ভাজা কুমড়োর জন্য কয়েকটি রেসিপিগুলি দেখুন, যা খুব দ্রুত, অনেক পণ্য প্রয়োজন হয় না এবং খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে। মধু, আখরোট এবং দারচিনি দিয়ে ভাজা কুমড়ো প্রয়োজনীয়:
ভাজা শাকসবজি ভাজা ভাজা হিসাবে ক্ষতিকারক ছিল
সাম্প্রতিক একটি গবেষণা একটি ভীতিজনক আবিষ্কারকে পরিচালিত করেছিল - ভাজা খাবারগুলি ভাজা খাবারের মতোই ক্ষতিকারক। চর্বি ভাজা করে অনিবার্যভাবে প্রস্তুত করা ফাস্টফুড জাতীয় খাবার গ্রহণের ভয়ানক পরিণতি সম্পর্কে আমরা একাধিকবার শুনেছি। এবং কয়েক বছর ধরে, পুষ্টিবিদ এবং বিজ্ঞানীরা আমাদের বোঝাতে পেরেছেন যে তাজা হওয়ার পরে শাকসব্জী যখন "
সেভলিভোর কুমড়ো উত্সবের জন্য রেকর্ড কুমড়ো পাই
সেভলিভোতে তারা শহরের traditionalতিহ্যবাহী কুমড়ো উত্সবের জন্য রেকর্ড দীর্ঘ কুমড়ো পাই প্রস্তুত করবেন। কুমড়াটি 250 মিটার দীর্ঘ হবে এবং সেভেলিভোর বাসিন্দা এবং অতিথিদের মধ্যে বিতরণ করা হবে। গত বছর, সেভলিভো কুমড়ো 235 মিটার পৌঁছেছিল এবং এই বছর রেকর্ডটি উন্নত করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল। ২০১৩ সালের দীর্ঘতম কুমড়োর জন্য, ৮০ কেজি কুমড়া, 55 কেজি খোসা, 11 কেজি আখরোট, 25 লিটার তেল, 10 কেজি চিনি, 20 কেজি গুঁড়া চিনি, 100 প্যাকেট ভ্যানিলা এবং 40 প্যাকেট দারচিনি ব্যবহার করা হয়েছ
