কেন ডোনাটসের মাঝখানে একটি গর্ত আছে?

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

খুব কমই এমন কোনও ব্যক্তি আছেন যা সুস্বাদু এবং তুলতুলে ডোনট পছন্দ করেন না। যদিও আজ ডোনোটের কথা এগুলি বিভিন্ন জাতগুলিতে বিক্রি হয় তবে আমাদের প্রথম ধারণাটি মাঝখানে একটি গর্তযুক্ত একটি গোল কেক।

এবং আপনি যখন খাচ্ছিলেন, আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে তাদের কেন এমন আকার রয়েছে? এই বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রজাতি কি সুযোগ দ্বারা অর্জিত হয়েছে, বা কেউ ইচ্ছাকৃতভাবে একটি স্বাদযুক্ত খাবার থেকে আমাদের বঞ্চিত করেছে?

সর্বাধিক জনপ্রিয় তত্ত্ব অনুসারে, আধুনিক ডোনাটগুলি তাদের আকারটি 19 শতকের আমেরিকান নাবিকের কাছে.ণী। প্রাথমিকভাবে, ডোনাটগুলি মিষ্টিযুক্ত ময়দার পুরো টুকরো ছিল তেলে ভাজা এবং ভাজা প্যাস্ট্রি। এগুলিকে বিভিন্ন উপায়ে আকার দেওয়া হয়েছিল - গোলাকার, হীরা আকারের বা রডগুলির মতো, মাঝখানে ভাঁজ করা এবং পাকানো, যাকে বলা হয় টুইস্টার।

নির্বাচিত আকার নির্বিশেষে, কেক প্রস্তুত করার সময়, ময়দাটি প্রান্তে ভালভাবে ভাজা হয়ে যায়, তবে মাঝখানে কাঁচা থেকে যায়।

আমেরিকার তীরে জাহাজে করে যাত্রা করা মাইনের স্থানীয় ক্যাপ্টেন হ্যানসন গ্রেগরি এই সমস্যার সমাধান খুঁজে পেয়েছিলেন this কেক প্রস্তুত করার সময় কাঁচা ময়দা ছেড়ে না দেওয়ার জন্য, এর মাঝখানে সরিয়ে দিন। ক্যাপ্টেন যখন ক্রুজ থেকে বাড়ি ফিরে আসেন, তখন তিনি তার মাকে দেখিয়েছিলেন যে কীভাবে তিনি নতুনভাবে আবিষ্কার করেছিলেন ডোনটস তৈরি করবেন। তার পরবর্তী ভ্রমণের জন্য, তিনি তার রেসিপিটি অনুসরণ করেছিলেন এবং তাই একটি গর্তযুক্ত ডোনাট ধীরে ধীরে জনপ্রিয় হয়ে উঠল। শীঘ্রই সবাই নতুন উপায়ে কেক প্রস্তুত করছিল।

আরেকটি তত্ত্ব গ্রেগরির দিকেও সেই ব্যক্তি হিসাবে ইঙ্গিত করেছে যিনি গর্তযুক্ত ডোনাট আবিষ্কার করেছিলেন। তার মতে, তিনি এই মিষ্টিগুলিকে এত পছন্দ করেছিলেন যে তিনি যাত্রা করার সময়ও তাদের সাথে অংশ নিতে চাননি। ঝড়ের সময়, তাঁর উভয় হাতের দরকার ছিল, তাই তিনি ডনটকে রোলগুলিতে মারলেন। এই তত্ত্বটি ১৯১ 19 সালে প্রত্যাখ্যান করা হয়েছিল, যখন গ্রেগরির নিজস্ব নোট প্রথম সংস্করণটি নিশ্চিত করেছিল।

কিছু iansতিহাসিক দাবি করেছেন যে ডোনট হোলটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ডাচ আবিষ্কার ছিল, যেহেতু পেনসিলভেনিয়ায় ডাচরা আরও ভাজা এবং আরও ভাল নিমজ্জন নিশ্চিত করতে এই কেকগুলির মাঝখানে কেটেছিল।

ভাল ফ্রাইংয়ের তত্ত্বটি সত্যই প্রশংসনীয় বলে মনে হয় এবং প্রেটজেলের জনপ্রিয়তার কারণে এই ধরণের ডোনাটে মানুষের দ্রুত অভিযোজন হতে পারে। এগুলি প্রায়শই নিউ ইয়র্কের রাস্তায় খুঁটিতে বিক্রি হত। ছিদ্রযুক্ত প্রিটজেলের সাফল্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং তারপরে বিশ্বজুড়ে অন্যান্য পাস্তাতে ছড়িয়ে পড়ে।