আঠালো দেওয়া আপনাকে মোটা করে তুলবে

ভিডিও: আঠালো দেওয়া আপনাকে মোটা করে তুলবে

ভিডিও: আঠালো দেওয়া আপনাকে মোটা করে তুলবে
ভিডিও: আপনি কি ১৫ দিনে মোটা ও সুন্দর হতে চান? Personality bangla tips.monir dhali 2024, নভেম্বর
আঠালো দেওয়া আপনাকে মোটা করে তুলবে
আঠালো দেওয়া আপনাকে মোটা করে তুলবে
Anonim

অ্যান্টি-গ্লুটেন হিস্টিরিয়া সত্ত্বেও, পাস্তা উপাদানগুলির দ্বারা ক্ষতিটি প্রমাণিত থেকে অনেক দূরে। গ্লোটেন প্রত্যাহার তাদের জন্য অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য বা যারা আঠালো অসহিষ্ণুতায় ভুগছেন তাদের পক্ষে এটি গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে তবে যারা সহজেই এটি গ্রহণ করতে পারে তাদের জন্য এটি কোনওভাবেই প্রয়োজনীয় নয়। তবে এটি আরও বেশি সংখ্যক লোককে আঠালো-মুক্ত ডায়েট শুরু করতে বাধা দেয় না।

অবশ্যই, পরবর্তীকরা তাদের খাদ্যাভাস সম্পর্কে পুনর্বিবেচনা করতে পারে যে এটি উপলব্ধি করার পরে, একটি নতুন গবেষণা অনুসারে, একটি আঠালো মুক্ত ডায়েট স্থূলত্বের দিকে নিয়ে যেতে পারে।

এটি সরল সত্যের কারণে যা উপাদানগুলি ছাড়াই থাকা পণ্যগুলিতে তাদের আঠালো অংশগুলির তুলনায় বেশি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং লিপিড সহ উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ পরিমাণে শক্তি থাকে।

ইউরোপীয় অ্যাসোসিয়েশন অফ পেডিয়াট্রিক গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি অ্যান্ড নিউট্রিশনের বার্ষিক কংগ্রেসে এই সমীক্ষা উপস্থাপন করা হয়েছিল। এর নির্মাতারা 1,300 টিরও বেশি পণ্য অধ্যয়ন করেছেন। তাদের মধ্যে, তারা দেখতে পেল যে আঠালো-মুক্ত রুটির মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ লিপিড উপাদান রয়েছে, আঠালো-মুক্ত পাস্তায় অন্যের তুলনায় বহুগুণ বেশি চিনি থাকে এবং গ্লুটেন মুক্ত বিস্কুটগুলির মধ্যে প্রোটিনের পরিমাণ কম থাকে এবং উচ্চতর লিপিড উপাদান থাকে।

আঠালো দেওয়া আপনাকে মোটা করে তুলবে
আঠালো দেওয়া আপনাকে মোটা করে তুলবে

গবেষকরা দাবি করেছেন যে গ্লুটেন মুক্ত পণ্যগুলিতে ভারসাম্যহীনতা স্থূলতা, বিশেষত বাচ্চাদের পাশাপাশি তাদের বিকাশের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। এই কারণেই গবেষকরা গ্লুটেন মুক্ত খাবারগুলির জন্য আরও দায়িত্বশীল লেবেলিংয়ের আহ্বান জানিয়েছেন যাতে লোকেরা এবং পিতামাতারা এই জাতীয় পণ্যের পুষ্টির বিষয়বস্তু সম্পর্কে আরও জানতে পারেন।

গবেষণার শীর্ষস্থানীয় বিজ্ঞানী ড। জোয়াচিম লের্মার মতে, যে উপাদানগুলিতে উপাদান থাকে না সেগুলি সংশোধন করা উচিত যাতে তাদের আঠালো অংশগুলির সাথে একই জাতীয় পুষ্টি রচনা থাকে এবং সব সময়েই ধ্রুবক সেবনের অনেক ঝুঁকির বিষয়ে সতর্কতা থাকে। এই পণ্য।

প্রস্তাবিত: