2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মাশরুম সস সব ধরণের মাংস, মাছের পাশাপাশি অনেকগুলি উদ্ভিজ্জ খাবারের জন্য উপযুক্ত, তাই এটি আপনার টেবিলকে বৈচিত্র্যযুক্ত করে বিভিন্ন উপায়ে এটি কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তা শিখতে ভাল।
মাশরুম সস তৈরির সবচেয়ে সাধারণ উপায়গুলির মধ্যে এখানে তিনটি:
সাদা ওয়াইন সঙ্গে মাশরুম সস
উপকরণ: 250 গ্রাম মাশরুম, 1 পেঁয়াজ, 1 লবঙ্গ রসুন, 1 গ্লাস সাদা ওয়াইন, 2 টেবিল চামচ মাখন, 1 টেবিল চামচ ময়দা, 3 টেবিল চামচ টমেটো সস, লবণ এবং মরিচ স্বাদ, ডিলের কয়েকটি স্প্রিংস।
প্রস্তুতি: ভাল করে পেঁয়াজ এবং রসুন কেটে একটি প্যানে গরম তেল দিয়ে ভাজুন। তারা নরম হওয়ার পরে, কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং ওয়াইন যোগ করুন। যখন প্রায় প্রস্তুত হয়ে যায়, টমেটো সসের সাথে ময়দা মেশান। একবার সস পর্যাপ্ত ঘন হয়ে এলে ডিল ছাড়া মশলা যোগ করুন, যা শেষে যোগ করা হয়, বাটা কেটে নিন।
টমেটো দিয়ে মাশরুমের সস
প্রয়োজনীয় পণ্য: 250 গ্রাম মাশরুম, 300-400 গ্রাম টমেটো রস, 2 টেবিল চামচ মাখন, 1-2 টেবিল চামচ ময়দা, তেজপাতা, কালো মরিচ, লবণ এবং স্বাদ মতো থাইম।
প্রস্তুতি: কাটা মাশরুমগুলিকে মাখনের সাথে সামান্য লবণ দিয়ে স্টু করুন। তারা প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে, টমেটো সস যুক্ত করুন যাতে আমরা আটাটি দ্রবীভূত করি। ১ টি তেজ পাতা বের হয়। পর্যাপ্ত পরিমাণে ঘন না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি আরও কয়েক মিনিট ফুটতে দিন। কালো মরিচ এবং থাইমের সাথে ছিটিয়ে, তেজপাতা মুছে ফেলুন। প্রয়োজনে আরও নুন দিন।
সুইস মাশরুম সস
প্রয়োজনীয় পণ্য: 250 গ্রাম মাশরুম, 2 টেবিল চামচ মাখন, 2-3 লবঙ্গ রসুন, 4-5 টি ডাল কাটা পার্সলে, পুরো কাটা রুটির মাঝখানে 1 টুকরা, 1 কাপ গরুর মাংসের ঝোল, 1 কাপ লাল মদ, নুন এবং মরিচ থেকে স্বাদ।
প্রস্তুতি: খুব ভাল করে কাটা মাশরুমগুলিকে তেলে হালকা ভাজতে দিন। পার্সলে, কাঁচা রসুনের লবঙ্গ এবং রুটির টুকরো যোগ করুন। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং ঝোল এবং ওয়াইন যুক্ত করুন।
মাশরুমগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত এই সমস্ত ফোঁড়া, তারপর লবণ এবং মরিচ স্বাদে ম্যাস এবং মরসুমে। প্রস্তুত সস পরিবেশন করার সময়, এটি কেটে কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
প্রস্তাবিত:
ক্রেম ব্রুলি তৈরির তিনটি উপায়
যদিও বেশিরভাগ লোকেরা মনে করেন ক্রেম ব্রুলি ফরাসী শেফদের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, এটি আসলে একটি ইংরেজী আবিষ্কার। এটি 17 তম শতাব্দীতে কেমব্রিজে উত্থিত হয়েছিল এবং কেবল 19 তম শতাব্দীতে ফ্রান্সে বিখ্যাত হয়েছিল, যেখানে এটির বর্তমান নামটি পেয়েছে। ক্রেম ব্রুলি তৈরির জন্য এখানে তিনটি পৃথক পদ্ধতি রয়েছে:
ক্যারামেল ক্রিম তৈরির তিনটি উপায়
ক্রিম কারামেল আমাদের রান্নাঘরের অন্যতম সাধারণ মিষ্টি। এটি কীভাবে প্রস্তুত করা হয় না কেন, এটি পুরো পরিবারের প্রিয় মিষ্টান্নগুলির মধ্যে একটি। এটি একটি বড় ধাতব পাত্রে তৈরি করা যায় এবং তারপরে ভাগ করা যায়, পাশাপাশি টিমবাল হিসাবে পরিচিত বিশেষ অ্যালুমিনিয়াম ছাঁচগুলিতে। এখানে এটি তিনটি ভিন্ন উপায়ে আপনি সহজে এবং দ্রুত করতে পারেন ক্যারামেল কাস্টার্ড :
স্টেফানি রোল তৈরির তিনটি উপায়
স্টিফানি রোলটি আমাদের জাতীয় খাবারে প্রায়শই প্রস্তুত একটি খাবার। এটি কার্যকর করা সহজ, খুব বেশি সময় প্রয়োজন হয় না এবং আমাদের প্রতিদিনের মেনুতে এবং আরও উত্সাহী অনুষ্ঠানে উভয়ই পরিবেশন করা যায়। কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তার জন্য এখানে তিনটি বিকল্প রয়েছে গোশত :
মাফিন তৈরির তিনটি উপায়
রোলস - এই সুস্বাদু, উষ্ণ এবং উজ্জীবিত প্রলোভন অবশ্যম্ভাবী অনেকের প্রিয়। এমনকি সর্বাধিক বিসর্জনকারী যেমন তাজা বেকড এবং মিষ্টি গন্ধ রোল দ্বারা প্রলুব্ধ হবে। আপনি যখন এগুলি ভাঙ্গেন, আপনি সেই সুখী উষ্ণ সুবাস অনুভব করেন যা কেবল বেকড রোলগুলিই পরিবেশন করতে পারে। এই স্বপ্নকে বাস্তব করে তোলার জন্য এখানে তিনটি উপায়:
পাম্প তৈরির তিনটি উপায়
এর মধ্যে ডাম্পলিংয়ের অন্তর্ভুক্তি না করে আধুনিক রাশিয়ান খাবারের ধারণা করা কঠিন। এগুলি দেশের জাতীয় খাবারের অংশ এবং এর সীমানা ছাড়িয়ে অনেক জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। বিশেষত বিখ্যাত সাইবেরিয়ান ডাম্পলিংগুলি, যা একসময় ভালুকের মাংস দিয়ে প্রস্তুত হয়েছিল। ভেরেঙ্কির সাথে সম্পর্কিত কোনও গল্প নেই, যেমন সর্বাধিক জনপ্রিয় দুই সাইবেরিয়ান বাসকে ধরেছিলেন যারা সবচেয়ে বেশি খাবেন গামছা । এবং যেহেতু উভয়েরই হাল ছাড়তে চায়নি, অবশেষে তারা দুজনেই অত্যধিক মাতাল হয়ে মারা গেল। বাল্কান খাবা
