2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
এর মধ্যে ডাম্পলিংয়ের অন্তর্ভুক্তি না করে আধুনিক রাশিয়ান খাবারের ধারণা করা কঠিন। এগুলি দেশের জাতীয় খাবারের অংশ এবং এর সীমানা ছাড়িয়ে অনেক জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। বিশেষত বিখ্যাত সাইবেরিয়ান ডাম্পলিংগুলি, যা একসময় ভালুকের মাংস দিয়ে প্রস্তুত হয়েছিল।
ভেরেঙ্কির সাথে সম্পর্কিত কোনও গল্প নেই, যেমন সর্বাধিক জনপ্রিয় দুই সাইবেরিয়ান বাসকে ধরেছিলেন যারা সবচেয়ে বেশি খাবেন গামছা । এবং যেহেতু উভয়েরই হাল ছাড়তে চায়নি, অবশেষে তারা দুজনেই অত্যধিক মাতাল হয়ে মারা গেল।
বাল্কান খাবারগুলিতে ডাম্পলিংগুলি আরও বেশি বেশি পাওয়া যায়, কারণ অনেক লোক তাদের স্বাদ পছন্দ করে এবং তাদের প্রস্তুতি মোটেই জটিল নয়। সাধারণভাবে বলতে গেলে, এটি শিখতে গুরুত্বপূর্ণ গামছা জন্য ময়দা প্রস্তুত কারণ তারপরে আপনি যা চান তা পূরণ করতে পারেন।
এখানে ডাম্পলিং ময়দা তৈরির জন্য একটি রেসিপি এবং সেগুলি পূরণ করার জন্য তিনটি বিকল্প রয়েছে:
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 চামচ ময়দা, আধা চামচ তাজা দুধ, 1/3 চামচ। জল, 1 চামচ গলিত মাখন, 1 ডিম, স্বাদ মতো লবণ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: দুধ, জল এবং লবণ মিশ্রিত হয়। একটি পাত্রে ময়দা ourালুন এবং একটি ভাল তৈরি করুন। এটিতে ডিম দিন এবং ধীরে ধীরে দুধ এবং জলের মিশ্রণটি.ালুন। একটি নরম ময়দা গুঁড়ো, যা অবশেষে মাখন যোগ করা হয়।
এইভাবে প্রস্তুত ময়দাটি একটি ফ্লাওড পৃষ্ঠের উপর ঘূর্ণিত হয় এবং একটি কফির কাপের সাহায্যে আকারগুলিতে কাটা হয়। আপনি যা চান তা পূরণ করুন এবং প্রান্তগুলি চিমটি করুন যাতে এটি ফুটো না হয়। সবকিছু আবার ময়দা মধ্যে ঘূর্ণিত হয়।
যদি আপনি চান গামছা এবং আরও, আপনি এগুলি হিমশীতল করতে পারেন। আপনি এগুলি তাজা বা হিমায়িত খাওয়া যাই হোক না কেন, আপনাকে ডালপালা রাখার জন্য লবণাক্ত জল সিদ্ধ করতে হবে। তারা ভূপৃষ্ঠে আসতে শুরু করার সাথে সাথে তারা প্রস্তুত।
টক ক্রিম, সরিষা বা মাখন দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।
আপনি পারেন ডাম্পলিংয়ের জন্য স্টাফিং করা পণ্য বিভিন্ন থেকে। আপনার মেনুটি বৈচিত্র্যময় করার জন্য এখানে তিনটি বিখ্যাত পূর্ণ ফিলিংস রয়েছে:
1. প্রাক ভাজা ভাজা কাঁচা মাংসের মাংসের স্টাফিং, এতে আপনি কাটা পেঁয়াজ, মাশরুম এবং আপনার পছন্দ মতো কোনও মশলা যোগ করতে পারেন।
২. পনির এবং ডিমের সাথে স্টাফ করা ডাম্পলিংস (গ্রেটেড সিদ্ধ ডিম), যা আপনি যে কোনও উপায়ে মরসুম করতে পারেন।
৩. বিভিন্ন ধরণের কিমা বানানো মাংস (শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, ভেনিস ইত্যাদি) স্টাফিং, যা সর্বশ্রেষ্ঠ বিশেষত্ব এবং রাশিয়ান খাবারের আসল গর্ব হিসাবে বিবেচিত হয়।
প্রস্তাবিত:
ক্রেম ব্রুলি তৈরির তিনটি উপায়
যদিও বেশিরভাগ লোকেরা মনে করেন ক্রেম ব্রুলি ফরাসী শেফদের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, এটি আসলে একটি ইংরেজী আবিষ্কার। এটি 17 তম শতাব্দীতে কেমব্রিজে উত্থিত হয়েছিল এবং কেবল 19 তম শতাব্দীতে ফ্রান্সে বিখ্যাত হয়েছিল, যেখানে এটির বর্তমান নামটি পেয়েছে। ক্রেম ব্রুলি তৈরির জন্য এখানে তিনটি পৃথক পদ্ধতি রয়েছে:
ক্যারামেল ক্রিম তৈরির তিনটি উপায়
ক্রিম কারামেল আমাদের রান্নাঘরের অন্যতম সাধারণ মিষ্টি। এটি কীভাবে প্রস্তুত করা হয় না কেন, এটি পুরো পরিবারের প্রিয় মিষ্টান্নগুলির মধ্যে একটি। এটি একটি বড় ধাতব পাত্রে তৈরি করা যায় এবং তারপরে ভাগ করা যায়, পাশাপাশি টিমবাল হিসাবে পরিচিত বিশেষ অ্যালুমিনিয়াম ছাঁচগুলিতে। এখানে এটি তিনটি ভিন্ন উপায়ে আপনি সহজে এবং দ্রুত করতে পারেন ক্যারামেল কাস্টার্ড :
স্টেফানি রোল তৈরির তিনটি উপায়
স্টিফানি রোলটি আমাদের জাতীয় খাবারে প্রায়শই প্রস্তুত একটি খাবার। এটি কার্যকর করা সহজ, খুব বেশি সময় প্রয়োজন হয় না এবং আমাদের প্রতিদিনের মেনুতে এবং আরও উত্সাহী অনুষ্ঠানে উভয়ই পরিবেশন করা যায়। কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তার জন্য এখানে তিনটি বিকল্প রয়েছে গোশত :
মাফিন তৈরির তিনটি উপায়
রোলস - এই সুস্বাদু, উষ্ণ এবং উজ্জীবিত প্রলোভন অবশ্যম্ভাবী অনেকের প্রিয়। এমনকি সর্বাধিক বিসর্জনকারী যেমন তাজা বেকড এবং মিষ্টি গন্ধ রোল দ্বারা প্রলুব্ধ হবে। আপনি যখন এগুলি ভাঙ্গেন, আপনি সেই সুখী উষ্ণ সুবাস অনুভব করেন যা কেবল বেকড রোলগুলিই পরিবেশন করতে পারে। এই স্বপ্নকে বাস্তব করে তোলার জন্য এখানে তিনটি উপায়:
ফ্রিকাসি তৈরির তিনটি উপায়
ফ্রিকাসি হ'ল এক ধরণের বাচামেল জাতীয় সস, এতে পিটানো ডিমের কুসুম যুক্ত হয়। এটি বেশিরভাগ রান্না করা বা ভাজা মাংস overালার জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে বুলগেরিয়ায় এটি সবচেয়ে সাধারণ। প্রতিবার ফ্রিকাসির সাথে মুরগির ক্লান্ত হয়ে ওঠার সময় বিভিন্নতা অর্জনের জন্য, আপনি এর প্রস্তুতির জন্য নিম্নলিখিত তিনটি বিকল্প ব্যবহার করে দেখতে পারেন: