সেন্ট বাসিল দিবস, নববর্ষ, সুরওয়াকির রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

দ্য গ্রেট গ্রেট সিজারিয়া কাপ্পাদোশিয়ার আর্চবিশপ ছিলেন। তিনি গ্রেট সম্রাট কনস্টানটাইন এর শাসনকালে বেঁচে ছিলেন এবং 15 বছর ধরে গির্জার শাসন করেছিলেন।

ছুটিরদিন সুরবকী অতীতে এটি সর্বত্র উদযাপিত হত। এর রীতিনীতি ও রীতিনীতিগুলি আজ নববর্ষ উদযাপনের সাথে জড়িত।

31 ডিসেম্বর, নতুন বছরের আগে, ক্রিসমাস পূর্বের পরে দ্বিতীয় ধূপ রাতের খাবার অনুষ্ঠিত হয়েছিল। তবে ক্রিসমাস প্রাক্কালে স্বাগত জানার সাথে সম্পর্কিত রীতিনীতি এবং রীতিগুলি আলাদা। নববর্ষের ছুটিতে স্বাগত জানাতে, সুখী খাবারগুলি তৈরি করা হয়, হাতা নয়।

কেক (একটি মুদ্রা সহ পাই), পাই এবং শুকরের মাংসের থালাগুলি অবশ্যই টেবিলে সাজিয়ে রাখা উচিত। পাউরুটি বাড়ির উপপত্নী দ্বারা গাঁটানো হয় এবং তাতে রূপালী বাষ্প স্থাপন করা হয়। ময়দা থেকে হাত ধুয়ে নেওয়ার আগে রুটি গোঁজার পরে, তিনি উঠোনে গিয়ে হাত দিয়ে একটি ফলের গাছে ছুঁয়েছিলেন - প্রচুর ফল ধরেছে; মৌচাক - যাতে মৌমাছি উর্বর হয় এবং আরও মধু দেয়।

পাই, যা মিল নামেও পরিচিত, গৃহিনীও প্রস্তুত করে। ময়দার চাদরের মাঝে সে কুঁড়ি দিয়ে ডগউড কাঠের ডানাগুলি রাখে, আগাম ডাকছিল - Godশ্বরের জন্য, বাড়ির জন্য, স্বাস্থ্যের জন্য, অর্থের জন্য, গবাদি পশুদের জন্য, দ্রাক্ষাক্ষেতের জন্য ইত্যাদি একটি শুয়োরের মাংসের মাথা একসাথে পায়ে নুন, রসুন এবং ময়দা দিয়ে সিদ্ধ করুন এবং প্যাচ আকারে টেবিলে রাখুন।

এমন একটি বিশ্বাস রয়েছে যে পালকযুক্ত পাখি ভাগ্য এবং সুখ নিয়ে আসে এবং এ কারণেই কিছু কিছু অঞ্চলে মুরগী এবং মুরগির সাথে রান্না করা খাবার থেকে রান্না করা বাধ্যতামূলক। এই খাবারগুলির সাথে, পেঁয়াজ, মধু, আখরোট, গম, ভাতের সাথে শুয়োরের শরবত, ভাজা বা ভাজা শুকরের মাংস টেবিলে রাখা হয়।

থালাগুলি থালাগুলি খাবারের সাথে সাজানোর পরে, এটি বাড়ির প্রবীণ ব্যক্তি দ্বারা ধূমপান করা হয়, অন্যান্য ঘর, ভবন এবং গবাদি পশু ধূমপান করা হয় এবং তারপরে পাইটি নাম হিসাবে যত টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যায়। যে টাকাটি পাবে সে বছরের সবচেয়ে ভাগ্যবান হবে। লোক রীতিনীতি অনুসারে বাষ্পটি তখন মালিকের কাছ থেকে কিনে নেওয়া হয় এবং সে এটি তার পার্সে রাখে। অন্যান্য অঞ্চলে এটি গির্জার দিকে নিয়ে যাওয়া হয়, এবং অন্যরা এটিকে পাত্রের সাথে লাল সুতোর সাথে বেঁধে রাখে যার সাথে তারা বছরকে স্বাস্থ্যকর এবং উর্বর করে তোলে wine

রাতের খাবারটি খাওয়া, পান করা, মজার গল্প বলা এবং নতুন বছরের জন্য অপেক্ষা করার মধ্য দিয়ে শুরু হয়। প্রথম মোরগ গাইলে এবং ধূপ রাতের দ্বিতীয় অংশে সুরওয়াকেন করা হয়।

সুরভাকাররা কেবলমাত্র ছোট থেকে 15-15 বছর বয়সী ছেলেরা। তারা উদীয়মান ডগউড কাঠিগুলি বহন করে, যা পপকর্ন, সাদা এবং লাল পশম এবং কুকিজ এবং শুকনো ফলগুলি দ্বারা সজ্জিত whe

সুরকাররা বেঁচে থাকে এবং হোস্টকে আশীর্বাদ করে এবং তাদের কুকিজ, শুকনো ফল এবং অর্থ দেয়। নববর্ষের প্রতিটি ছেলে তার মা-বাবাকে বেঁচে রাখে এবং তারপরে আত্মীয়স্বজন, বন্ধুবান্ধব এবং প্রতিবেশীদের কাছে যায়।

টেবিলের থালা - বাসনগুলি সুখী হওয়া উচিত এবং কেউ কেউ পায়ে প্যাচ এবং ক্রিসমাস পিগের মাথা পছন্দ করে। আনুষ্ঠানিক মেনুতে স্বাস্থ্য, পোষা প্রাণী, ঘর এবং সম্পদ নামে ডগউড কাঠের ডালপালা বা বাষ্প, একটি মোরগ, একটি মুরগী বা টার্কি, মধু, গম, আখরোট এবং ওশব নামে একটি পাই থাকা উচিত।