2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বেকিংয়ের আগে শাকসবজিগুলি ভালভাবে প্রস্তুত করা উচিত - ভালভাবে পরিষ্কার এবং আকারে কাটা উচিত। এখানে শাকসবজি ভাজানোর কয়েকটি টিপস:
একটি সুষম সুষম ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণে শাকসবজি এবং ফলমূল পাশাপাশি অন্যান্য খাবারও অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত। শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে কেবলমাত্র প্রয়োজনীয় পুষ্টি থাকে না তবে এন্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা কিছু নির্দিষ্ট রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করতে ভূমিকা রাখে।
যদি আপনি ওজন কমাতে চান, তবে আপনার ডায়েটে প্রচুর শাকসবজি এবং ফল অন্তর্ভুক্ত করুন কারণ এগুলির ক্যালোরি এবং ফ্যাট কম। তদতিরিক্ত, শাকসবজি ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উত্স, যা পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে এবং অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করে।
শাকসবজি রান্না করার পদ্ধতি
শাকসবজি রান্নার অনেক পদ্ধতি রয়েছে। এগুলি পানিতে সিদ্ধ করা যেতে পারে (অন্যান্য স্বাদযুক্ত উপাদানগুলি সহ), ভাজা বা বেকড। আগের রান্নার পদ্ধতিগুলিতে, শাকসবজিতে দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি হারিয়ে গিয়েছিল - উদাহরণস্বরূপ রান্নার সময়।
শাকসবজি রান্না করাও একটি ধীর এবং সময় সাপেক্ষ প্রক্রিয়া। আমরা যখন শাকসবজি ভাজি করি, তখন আমরা আমাদের ক্যালোরি গ্রহণ বাড়িয়ে তুলি। শাকসবজিতে পুষ্টি সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায় হ'ল সেগুলি সঠিকভাবে বেক করা।
শাকসবজি ভাজা জন্য টিপস
শাকসবজি গ্রিল করা রান্না করার একটি সহজ এবং দ্রুত উপায়। রোস্ট করার সময়, শাকসব্জিতে অসম রান্না করা বা জ্বলতে থাকা, পাশাপাশি গ্রিল থেকে পড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। আপনি এখানে বর্ণিত সহায়ক টিপসগুলি অনুসরণ করলে এই সমস্ত সমস্যা এড়ানো যায়।
প্রথমে গ্রিলিংয়ের জন্য সঠিক সবজি বেছে নিন। আপনি এমন প্রজাতিগুলি চয়ন করতে পারেন যার মধ্যে কম জল রয়েছে, যেমন মাশরুম, শখের উপর ভুট্টা, আলু, গাজর, জুচিনি, পেঁয়াজ, অ্যাস্পারাগাস। শাকসবজি ভাল করে ধুয়ে পরিষ্কার করুন এবং শুকানোর জন্য প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন (যদি সম্ভব হয়)।
শাকসবজিগুলি এমনভাবে কাটুন এবং সাজান যাতে সেগুলির সর্বাধিক অঞ্চল গ্রিলের উপরে থাকে। আপনি বড় বা দুটি টুকরা মধ্যে কাটা করতে পারেন। এটি দ্রুত এবং আরও রান্না করতে সহায়তা করবে।
গাজর এবং অন্যান্য শক্ত শাকসবজির জন্য, ভুনা করার আগে কয়েক মিনিটের জন্য এগুলি স্কেলড করুন বা পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন। ছোট শাকসব্জী বা টুকরোগুলি কমে যাওয়া রোধ করতে, আপনি এগুলি ধাতব skewers এ স্থাপন করতে পারেন।
একটি রোস্টে অনেক ধরণের শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করুন যাতে আপনি একটি মিশ্র সবজির একটি থালা পরিবেশন করতে পারেন। তারপরে গ্রিলটি মাঝারি আঁচে প্রস্তুত করুন।
গ্রিলের অত্যধিক উত্তেজনা রোধ করতে - আপনি গ্রিলের উপরে 7-8 সেন্টিমিটার রেখে আপনার হাতটি রেখে তাপমাত্রাটি পরীক্ষা করতে পারেন। যদি আপনি 4-5 সেকেন্ডের জন্য আপনার হাতটি ধরে রাখতে পারেন তবে গ্রিলটি মাঝারিভাবে উষ্ণ।
আপনি ফয়েলও ব্যবহার করতে পারেন - শাকসব্জিগুলি মুড়ে গ্রিলটিতে রাখুন put বা গ্রিলটিতে শাকসবজি স্টিকিং এড়ানোর জন্য ফ্যাট বা মেরিনেড ব্যবহার করুন। আপনি এগুলিকে অলিভ অয়েল (বা আপনার পছন্দের তেল) বা মেরিনেড দিয়ে হালকাভাবে গ্রিজ করতে পারেন এবং এগুলিকে গ্রিলটিতে রাখতে পারেন।
প্রথমে শাকসবজি যুক্ত করুন যা রান্না করতে বেশি সময় নেয়, যেমন আলু এবং গাজর। একবার আপনি গ্রিলগুলিতে শাকসবজি রাখার পরে, সময়ে সময়ে এগুলি ঘুরিয়ে দিন (বা যখন প্রয়োজন হয়) এবং গ্রিজ বা মেরিনেট করুন।
কাঁটাচুরি বা ছুরি দিয়ে শাকগুলি রান্না হয়েছে কিনা তা আপনি পরীক্ষা করতে পারেন। শাকসবজি সহজেই ছিদ্র করা যায় যদি প্রস্তুত। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার সিজন এবং গরমের পরে পরিবেশন করুন।
আপনি ভাজা শাকসবজি একটি প্রধান কোর্স হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন বা এগুলিকে সাইড ডিশ বা অ্যাপিটিজার হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে চিনাবাদাম বেক করবেন
চিনাবাদামগুলি মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির খুব ভাল উত্স এবং একটি স্বাস্থ্যকর হৃদয়ের নিখুঁত মিত্র। তাদের ভিটামিন ই, নিয়াসিন, ফলিক অ্যাসিড, প্রোটিন এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো পুষ্টির সমৃদ্ধ সেট রয়েছে। এছাড়াও, চিনাবাদাম দেহকে ফিনলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং রেভেভারট্রোল সরবরাহ করে যা লাল আঙ্গুর এবং রেড ওয়াইনে পাওয়া যায়। চিনাবাদামে অলিভ অয়েলে পাওয়া স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ফলিক অ্যাসিডই রাখে না, তবে নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে এই সুস্বাদু বাদামগুলি বেশিরভাগ ফলের মতোই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে
ছোলা বেক করবেন কীভাবে
ছোলা একটি অত্যন্ত মূল্যবান তবে প্রায়শই অবহেলিত ফসল। ছোলা বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যায়, তবে এগুলি ডেজার্ট এমনকি পানীয় তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। ভাজা ছোলা একটি কফি বিকল্প প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা টনিক রঙের অনুরূপ, তবে এতে ক্যাফিন থাকবে না। পুরানো দিনগুলিতে, আমাদের বড়-ঠাকুরমা প্রায়ই প্রায়শই তথাকথিত ছোলা কফি তৈরি করে। ছোলাতে প্রচুর পরিমাণে মূল্যবান উদ্ভিদ প্রোটিনের পাশাপাশি অসম্পৃক্ত চর্বি এবং লোহার মতো প্রয়োজনীয় ম্যাক্রোনাট্রিয়েন্ট থাকে। ছোল
কুমড়োর বীজ কীভাবে বেক করবেন
আপনি যদি কুমড়ো কিনেছেন এবং কুমড়োর বীজ দিয়ে কী করবেন তা ভাবছেন, কেবল এগুলি ফেলে দিন না। কুমড়োর বীজ রোস্ট করা আপনার ভাবার মতো জটিল নয়। বাড়িতে রান্না করা, এগুলি অনেক স্বাদযুক্ত হবে, কারণ আপনি এগুলি আপনার স্বাদে ঠিকঠাক করে তুলবেন। আপনার মৌখিক গহ্বরের সংজ্ঞাগুলির সাথে পুরোপুরি মিল রাখতে এগুলি লবণযুক্ত বা পাকা হতে পারে। আপনি যেগুলি সম্পর্কে তাদের জানতে পারবেন তা হ'ল শেলগুলিও ভোজ্য এবং ফাইবারের একটি ভাল উত্স এবং এগুলি সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রমাণিত মিত্র। অন্যান্য বীজের সাথে এ
কীভাবে পরিষ্কার এবং হেজেলনাট বেক করবেন?
ভুনা বাদামের একটি সূক্ষ্ম মুহুর্তও রয়েছে এবং পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের বাদাম বেকিংয়ের একটি ভিন্ন উপায় প্রয়োজন। এখন আমরা হ্যাজনেল্টগুলির সাথে পরিচিত হব - এই বাদামগুলি এত সুস্বাদু এবং একটি নির্দিষ্ট স্বাদ রয়েছে তবে এগুলি বেশ ব্যয়বহুল রেডিমেডও। আপনি বাড়িতে এগুলি প্রস্তুত করতে পারেন। এটি জটিল নয় এবং আপনি রেসিপিটি বিভ্রান্ত করতে পারবেন না, সুতরাং আপনি যদি মনে করেন এটি আকর্ষণীয় হবে তবে কীভাবে এটি তৈরি করবেন তা অনুসরণ করুন। অন্যান্য বাদামের মতো হ্যাজনেলটসেরও একটি শেল রয
কিভাবে পোড়িয়া বেক করবেন? পুরো 4 টি সুস্বাদু বিকল্প
/ এইচ 3 ভাজা কাজু এর বাটারি, মিষ্টি স্বাদ এবং ক্র্যাঞ্চি টেক্সচারের কারণে আমাদের প্রিয় স্ন্যাক্সগুলির মধ্যে একটি। আরও ভাজা কাজু সোজা are খুব সহজ. বাদাম আমাদের প্রিয় হৃদয়ের স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি। কাজুগুলি আরও ব্যয়বহুল বাদামগুলির মধ্যে একটি তবে এটিতে একটি আশ্চর্য স্বাদ এবং নরম জমিনও রয়েছে। এগুলি সুস্বাদু কাঁচা, তবে আপনি ভেষজ এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত এটিকে বেক করুন cris ভাগ্যক্রমে, প্রক্রিয়া ভুনা কাজু অবিশ্বাস্যভাবে সহজ। আপনি
