চিকেনের জীবিকারীরা অফালের মধ্যে সবচেয়ে বিপজ্জনক

ভিডিও: চিকেনের জীবিকারীরা অফালের মধ্যে সবচেয়ে বিপজ্জনক

ভিডিও: চিকেনের জীবিকারীরা অফালের মধ্যে সবচেয়ে বিপজ্জনক
ভিডিও: টপ ৫ আমাজন বনের সবচেয়ে বিপজ্জনক ও হিংস্র প্রাণী - আমাজন বনের সবচেয়ে ভয়ংকর ৫টি প্রাণী|Rohosso-রহস্য 2024, নভেম্বর
চিকেনের জীবিকারীরা অফালের মধ্যে সবচেয়ে বিপজ্জনক
চিকেনের জীবিকারীরা অফালের মধ্যে সবচেয়ে বিপজ্জনক
Anonim

উপজাতগুলি হ'ল প্রাণীর শবের অঙ্গ এবং অঙ্গ যা পুষ্টিগুরুত্বপূর্ণ। তাদের রচনা এবং স্বাস্থ্যের তাত্পর্য উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক। সর্বাধিক সাধারণ শ্রেণিবিন্যাস এগুলি অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক ক্ষেত্রে ভাগ করে দেয়।

পশুর শরীর থেকে নির্গত হওয়ার পরে, উপ-পণ্যগুলি দূষিত পদার্থ, অপ্রয়োজনীয় টিস্যু এবং রক্ত পরিষ্কার করে, যা তাদের দ্রুত ক্ষয় হওয়ার প্রধান কারণ। এইভাবে তারা আরও ব্যবহারের জন্য আধা-সমাপ্ত পণ্য হিসাবে প্রস্তুত।

গার্হস্থ্য বাই-পণ্যগুলিকে শর্তযুক্ত বলা হয় অফাল । এই গ্রুপে লিভার, হার্ট, প্লীহা এবং অন্যান্য অন্তর্ভুক্ত। দ্বিতীয় গ্রুপটি বাহ, বাইরের পণ্য যেমন পা, কান, ত্বক।

গার্হস্থ্য উপজাতগুলি তাদের তৈরি এবং তাদের রঙ - লাল এবং সাদা অফাল উভয় দ্বারা ভাগ করা হয়। এগুলি পেরেনচাইমাল টিস্যু - লিভার, কিডনি এবং প্লীহা দ্বারা গঠিত হতে পারে; সংযোজক টিস্যু থেকে - পেট, অন্ত্র এবং ফুসফুস, পাশাপাশি পেশী টিস্যু থেকে - হৃদয় এবং জিহ্বা।

এর পুষ্টিগুণের দুর্দান্ত বৈচিত্র্যের কারণে উপজাত আমার স্নাতকের. গার্হস্থ্য পণ্যগুলি অনেক বেশি পুষ্টিকর এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ হয়, তবে বাহ্যিক পণ্যগুলি এ জাতীয় পদার্থ উপভোগ করে না। উদাহরণস্বরূপ, ফুসফুসগুলি কোলাজেন এবং ইলাস্টিন সমৃদ্ধ, হার্টের প্রথম স্তরের মাংসের সাথে পুষ্টির মান রয়েছে, কিডনিগুলি লিপিড এবং নাইট্রোজেনাস উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ এবং লিভার সম্পূর্ণ প্রোটিন, গ্লাইকোজেন, ক্রিয়েটিন সমৃদ্ধ, কোলাইন, জল এবং চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন।

আজকাল, তবে প্রায়শই একটি উপেক্ষা করা ফ্যাক্টর রয়েছে - পশুপালনে অনেক রাসায়নিকের ব্যবহার। অ্যান্টিবায়োটিক, সিন্থেটিক ভিটামিন, বৃদ্ধি উদ্দীপক এবং কলারেন্ট এবং কখনও কখনও ব্যবহৃত হরমোন বেশিরভাগ প্রাণীর অঙ্গগুলিতে জমা হয়।

এগুলি লিভার এবং প্লীহের বৃহত্তম পরিমাণে এবং কিডনি, মস্তিষ্ক, পেট এবং অন্ত্রের কিছু ক্ষেত্রে পাওয়া যায়। বিশেষজ্ঞরা মুরগির জীবিকার সর্বাধিক ঝুঁকিপূর্ণ দল হিসাবে চিহ্নিত করেন।

প্রস্তাবিত: