মাংসের বল ভাজাতে সূক্ষ্মতা

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

সুস্বাদু হৃদয়ে ভাজা মিটবলস বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম রয়েছে।

আসুন কিমাংস মাংস দিয়ে শুরু করি। সত্যিই সরস এবং সুস্বাদু মাংসবোলগুলি ভাজার জন্য, আমরা আপনাকে সুপারিশ করি যে আপনি তৈরি কিমা তৈরি মাংসটি কিনবেন না। কোনও কসাইয়ের দোকানে যাওয়া, এক টুকরো মাংস কিনে তা আপনার জন্য পিষতে বলাই ভাল, বা আপনি যতক্ষণ না মাংসের পেষকওয়ালা রয়েছেন ততক্ষণ আপনি নিজেই এটিকে গ্রাইন্ড করতে পারেন।

নিখুঁত এক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের মিশ্রণ (50:50), এটি নিশ্চিত করে যে শূকরের মাংসে আছে বেকন - এটি মাংসের বাচ্চাদের রস দেবে।

মিটবলগুলিতে যে মশলা যুক্ত হয় তা হ'ল লবণ, মরিচ, জিরা, পেঁয়াজ এবং রসালো, অবশ্যই আপনি নিজের পছন্দ মতো মশলা যোগ করতে পারেন।

স্নেডিং এর জন্য তৃতীয় গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ সুস্বাদু ভাজা মাংসবলস । আপনি একবারে সমস্ত পণ্য যুক্ত হয়ে গেলে, একটি দীর্ঘ স্নান আপনার জন্য অপেক্ষা করছে। অনেকে মনে করেন পণ্যগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য এটি একটি সামান্য কাঁচা মাংসের মিশ্রণই যথেষ্ট। তবে এটি অত্যন্ত স্থূল একটি ভুল। আপনি ঝাঁকানো নয় এমন সরস এবং নরম কাঁচা মাংস না পাওয়া পর্যন্ত আপনাকে হাঁটতে হবে need

কাঁচা মাংস মশলা শুষে নিতে কমপক্ষে 3-4 ঘন্টা ফ্রিজে দাঁড়িয়ে থাকতে হবে। তবে আমরা সুপারিশ করি যে, আপনার যদি সুযোগ থাকে তবে মশলা দিয়ে 1 দিনের জন্য দাঁত কাটা মাংস ছেড়ে দিন যাতে এটি সম্পূর্ণ স্বাদে যায়।

মাংসবলগুলি ভাজার সময় প্রচুর পরিমাণে তেল ব্যবহার করবেন না, কারণ মাংসবলগুলি নিজেরাই ফ্যাট ছেড়ে দেয়। মাংসের বলগুলি রাখার আগে চর্বিটি উত্তাপের জন্য অপেক্ষা করুন। অন্যথায়, তারা তার স্বাদ গ্রহণ করবে।

মিটবলগুলি ভাজার সময়, একটি চাঁচা বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং কোনও ক্ষেত্রে কাঁটাচামচ ব্যবহার করবেন না, কারণ যদি আপনি কাঁটাচামচ দিয়ে মাংসবলগুলি ছিদ্র করেন তবে তাদের রসগুলি ফুরিয়ে যাবে এবং শুকিয়ে যাবে।