মাটির পাত্র - ভাল এবং কনস

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আমাদের দেশে এত জনপ্রিয় ক্যাসেরোলের স্বাদের প্রশংসা করবেন সকলেই। তবে কীভাবে মৃৎশিল্প নির্বাচন করতে হবে যা আমাদের দেহে আর বিষাক্ত করে না এবং সেখানে কিছু আছে কিনা।

কাদামাটি এমন একটি উপাদান যা হাজার হাজার বছর ধরে জাহাজ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। তারা খাবার রান্না করে সঞ্চয় করে। তবে কোনও মাটি এটিতে কী রয়েছে তা নিশ্চিত করে বলা যায় না, কারণ বিশ্বের বিভিন্ন স্থানে এর রচনাটি আলাদা।

প্রাচীন কাল থেকেই, বালি, ঝিনুকের শাঁস এবং তৈরি, গুঁড়ো মাটির ছোট ছোট কণাগুলি মাটির অমেধ্য হিসাবে যুক্ত করা হয়েছে। এটি ক্র্যাকিং প্রতিরোধ করে। সমস্যা, যদি এটি এইভাবে সংজ্ঞায়িত করা যায় তবে এটি হ'ল কিছু ধরণের মৃৎশিল্প তাদের রচনায় সীসা ধারণ করে যা গ্লিজিংয়ের পরিণতি is

মাটির পাত্র সম্পর্কে আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল এটিতে খাবার প্রস্তুত করা কেবল ভাল তবে এটি সংরক্ষণ করা নয়। এটি কারণ কারণ এই সময়ে তাদের লেপ এছাড়াও ন্যূনতম পরিমাণে সীসা নির্গত করে।

মৃৎশিল্প রয়েছে যা ঝলক দেয় না। তারা একে অপরকে চেনে কারণ তাদের পৃষ্ঠের কোন নিদর্শন নেই। তাদের সাথে রান্না করার সময় বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট রয়েছে। অগ্রসর হওয়ার আগে পাত্রটি নিজেই এর অংশ শুষে নিতে জলে দাঁড়াতে হবে। যদি আপনি এটি না করেন, এটি রান্নার সময় থালা থেকে সমস্ত জল সরিয়ে ফেলবে এবং খাবার শুকনো থাকবে।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে নন-গ্লাসযুক্ত খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর। এটি তাদের আরও প্রক্রিয়াভুক্ত নয় এবং নেতৃত্বের অন্তর্ভুক্ত না হওয়ার কারণে এটি। বাজারে দুটি প্রকার রয়েছে - একটি সম্পূর্ণ কাদামাটি দিয়ে তৈরি এবং অন্যটিতে একটি নন-স্টিক সিরামিক আবরণ রয়েছে।

দ্বিতীয় এবং সর্বাধিক সাধারণ ধরণ হ'ল গ্লাসযুক্ত পাত্র। তারা আরও জনপ্রিয় কারণ তারা আরও টেকসই, আরও আরামদায়ক এবং আরও সুন্দর। আপনি যদি এই জাতীয় পাত্রগুলি চয়ন করেন, তবে থালাটি কী তা নিশ্চিত করা ভাল। এতে কী রয়েছে এবং সীসা এনামেলিং প্রক্রিয়াতে ব্যবহৃত হয় কিনা।

মৃৎশিল্পের প্রস্তুতকারকরা দাবি করেন যে সিসার সংমিশ্রণটি এমন যে খাবারে সঞ্চার করা অসম্ভব। অন্যরা বলে যে এটি নির্গত হয়, তবে অল্প পরিমাণে যা শরীরকে প্রভাবিত করে না।

আরেকটি বিষয় হ'ল রান্নাঘরের পাত্রগুলি কেবলমাত্র এমন জায়গা নয় যা থেকে আমাদের সীসা দিয়ে বিষ প্রয়োগ করা হয়। অন্যদিকে, উপযুক্ত খাবার খাওয়ার জন্য আমাদের দেহটি অল্প পরিমাণে বিষ মোকাবেলায় ডিজাইন করা হয়েছে। সীসা নিঃসরণের বিরুদ্ধে ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া ভাল।