কোন ধরণের টমেটো কোন খাবারের জন্য উপযুক্ত?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

সবচেয়ে জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ কোনটি জিজ্ঞাসা করা হলে, বেশিরভাগ লোকেরা উত্তর দিবে যে এটি টমেটো - সরস, সুগন্ধযুক্ত এবং খুব সুস্বাদু। বেশিরভাগ টমেটো প্রেমিক ইতিমধ্যে জানে যে গ্রেট ভৌগলিক আবিষ্কারের সময় এটি আসলে ইউরোপে আনা ফল।

প্রথম আমদানি করা টমেটো হলুদ বর্ণের, চেরির মতো ছোট small লোকেরা এগুলি খেতে ভয় পেয়েছিল কারণ তারা ভেবেছিল যে তারা বেলাদোনের সাথে বিদ্যমান উপমাগুলির কারণে তারা বিষাক্ত।

আজ, আশ্চর্যজনক প্রায় 10,000 বিভিন্ন ধরণের রয়েছে টমেটো সুস্বাদু যা বেগুনি, কালো, হলুদ এবং সাদা হিসাবে অস্বাভাবিক রঙ সহ বিভিন্ন আকার এবং রঙে পাওয়া যায়।

জনপ্রিয় খাবার এমনকি নিজস্ব ছুটি আছে। সব ধরণের বিনোদনের ব্যবস্থা করা হয়, যার মূল অংশটি হল টমেটো।

এর মূল জায়গাটি এখনও রান্নায়। টমেটো সর্বাধিক ব্যবহৃত খাদ্য পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এটি একটি প্রধান থালা, সাইড ডিশ বা সমস্ত বিশ্বের রান্নায় অগণিত ভিন্ন রেসিপিগুলির উপাদান হিসাবে খাওয়া হয়। আমরা কোনটি আলাদা করার চেষ্টা করব টমেটো বিভিন্ন ধরণের কি খাবার জন্য উপযুক্ত উপযুক্ত এবং ব্যবহৃত।

টমেটো সবচেয়ে বিখ্যাত জাত

চেরি টমেটো

টমেটোগুলির সবচেয়ে সুন্দর প্রতিনিধিরা হ'ল ছোট চেরি টমেটো। এগুলি মটর থেকে চেরি বা আখরোটের আকারের পাশাপাশি বিভিন্ন রঙের হয় range তারা স্বাদে মিষ্টি এবং অনেক বাচ্চাদের পছন্দ হয়। এগুলি তাজা সালাদগুলিতে সরাসরি ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত তবে অনেকগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপিগুলির উপাদান হিসাবে এটি ব্যবহার করা যেতে পারে।

টমেটো উদ্যানের বিভিন্ন ধরণের

এই জাতগুলি সাধারণত আকারে গোলাকার হয়, প্রচুর ফসল দেয় এবং রোগ থেকে প্রতিরোধী হয়। তারা হয় রান্না জন্য উপযুক্ত যেমন শুকনো পদার্থের শতাংশ তাৎপর্যপূর্ণ। তাদের জন্য একটি উপযুক্ত রেসিপি হ'ল টমোটোর दलরি যা সমস্ত বালকান জাতির কাছে পরিচিত। এটি সবুজ টমেটো থেকে তৈরি।

জায়ান্ট জাত

এগুলি এমন বিভিন্ন ধরণের যা থেকে প্রায়শই একটি অনিয়মিত আকার থাকে from তারা খুব সুগন্ধযুক্ত এবং একটি ব্যতিক্রমী স্বাদ আছে। তারা সরাসরি ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। তারা দুর্দান্ত সালাদও তৈরি করে। বুলগেরিয়ান শপস্কা সালাদ, পাশাপাশি বিখ্যাত ইতালিয়ান ক্যাপ্রেস সালাদ এই জাতের টমেটো দিয়ে দুর্দান্ত হয়ে ওঠে।

ক্যানিং জন্য বিভিন্ন

ক্যানিংয়ের জন্য সর্বাধিক উপযুক্ত হ'ল গুল্মজাতীয় জাতগুলি যা প্রায় 1 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। তাদের ফল কয়েক সপ্তাহের মধ্যে একযোগে পাকা হয় এবং তাই ডাবাক খাবারের জন্য আদর্শ পছন্দ।

টমেটো সঙ্গে বিশ্ব বিখ্যাত রন্ধনপ্রদান

বিশ্ব রান্না টমেটোর স্বাদের ব্যাপক ব্যবহার করে, তাদের সাথে প্রকৃত রন্ধন শিল্প তৈরি করে, যা বিভিন্ন জাতীয় খাবারের অভ্যস্ত, সমস্ত জাতীয়তার লোকেরা পছন্দ করে এবং গ্রহণ করে। এখানে তাদের কাছ থেকে কিছু শীর্ষ থালা - বাসন।

গাজপাচো

এটি বিশ্বের সর্বাধিক জনপ্রিয় ঠান্ডা টমেটো স্যুপ যা স্প্যানিশ জাতীয় খাবার dish এটি টমেটো, শসা, পেঁয়াজ, রসুন, জলপাই তেল, ভিনেগার, নুন এবং শুকনো রুটি থেকে প্রস্তুত করা হয় যা একজাতীয় তরল মিশ্রণে প্রেরণ করা হয়।

টমেটো স্ন্যাকস (লুটেণীটা)

এটি সবুজ টমেটো, মরিচ, তেল এবং পার্সলে থেকে তৈরি করা হয়, যা বেকড, জীবাণুমুক্ত এবং শীতকালে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়।

টমেটো সালাদ

টমেটোর সাথে সর্বাধিক বিখ্যাত সালাদ হ'ল শপস্কা সালাদ, এতে শসা, পনির, ভুনা মরিচ এবং পার্সলে এবং ইটালিয়ান ক্যাপ্রিস রয়েছে - কেবল টমেটো, মোজারেলা পনির এবং তুলসী দিয়ে তৈরি।

টমেটোর রস

বিখ্যাত টমেটো রস মজাদার হিসাবে পিজ্জা, স্প্যাগেটি এবং পানীয়গুলিতে ব্যবহৃত হয়। টমেটোর রস দিয়ে তৈরি বিশ্বখ্যাত ব্লাডি মেরি ককটেল।