কীভাবে সিডার তৈরি করবেন

ভিডিও: কীভাবে সিডার তৈরি করবেন

ভিডিও: কীভাবে সিডার তৈরি করবেন
ভিডিও: আপেল সিডার ভিনেগার ঘরে তৈরির সঠিক নিয়ম | Apple Cider Vinegar Recipe 2024, নভেম্বর
কীভাবে সিডার তৈরি করবেন
কীভাবে সিডার তৈরি করবেন
Anonim

সর্বাধিক সাধারণ সিডার হলেন অ্যাপল সিডার। এটি খামির ব্যবহার ছাড়াই আপেলের জুস ফিমেন্টেশন দ্বারা প্রাপ্ত হয়। ফলাফলটি একটি হালকা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় - প্রায় 7 ডিগ্রি - একটি সুন্দর অ্যাম্বার রঙের সাথে।

সিডার ফ্রান্স এবং স্পেনে খুব জনপ্রিয়। বাড়িতে তৈরি সিডার গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই সুস্বাদু। গরম হয়ে এলে দারচিনি, লবঙ্গ এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন।

কিছুটা টকযুক্ত আপেল সিডার তৈরির জন্য প্রয়োজন। তারা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয়। ফলাফলের পাতলা স্লারিটি একটি বিস্তৃত ঘাড় সহ একটি বোতলে রাখা হয়, এর পরিমাণের দুই-তৃতীয়াংশ বা একটি ধাতববিহীন ধারকটিতে ভরা হয়।

চিনি যুক্ত করুন - প্রতি কেজি আপেল পিউরির 150 গ্রাম। গজ দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং গরম ছেড়ে দিন। চতুর্থ দিন, আপেল টুকরা উত্থিত হবে। তাদের নীচে রস ফিল্টার করা হয়, টুকরাগুলি চেঁচিয়ে নেওয়া হয় এবং রসটি স্ট্রেইনে যুক্ত করা হয়।

হট সিডার
হট সিডার

চিনি যোগ করুন - প্রতি লিটার রস 100 গ্রাম। বোতলগুলিতে.ালুন, গজ দিয়ে completelyেকে দিন এবং পুরোপুরি উত্তেজিত হওয়ার জন্য 20 দিন রেখে দিন। এরপরে সেবন করা হয়।

আপনি একটি দ্রুত সিডারও প্রস্তুত করতে পারেন।

পিয়ার সিডার
পিয়ার সিডার

প্রয়োজনীয় পণ্য: টক স্বাদযুক্ত 12 টি মাঝারি আকারের আপেল, 1 কমলা, 1 কাপ ব্রাউন চিনি, এক চিমটি দারচিনি, জায়ফল 2 চিমটি, 4 লবঙ্গ, জল।

আপেল এবং কমলা টুকরো টুকরো করা হয়। আপনি এগুলিকে সাদা করতে পারবেন না, তবে কেবল তাদের ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। একটি বড় সসপ্যান রাখুন। চিনি যুক্ত করা হয়, যা স্বাদ পছন্দ অনুসারে বাড়ানো যেতে পারে।

সমস্ত মশলা যোগ করুন এবং জল pourালা যাতে দুটি আঙুল ফলের উপরে থাকে। Heatাকনা ছাড়াই কম আঁচে প্রায় এক ঘন্টা ফোড়ন দিন। প্রয়োজনে গরম জল যুক্ত করা হয়। তারপরে একটি idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন, আঁচ কমিয়ে আরও 30 মিনিট রেখে দিন।

একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, ফলটি খাঁটি করে নিন এবং তারপরে সিডারটি আরও গা dark় বর্ণ ধারণ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করতে থাকুন। শীতল হওয়ার পরে, ছানা এবং এখনও গরম পরিবেশন করুন। ফ্রিজে রাখা যায়।

প্রস্তাবিত: