খাবারের মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে সেগুলি নিরাপদ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

এর সাথে একটি লেবেল থাকার কারণ রয়েছে খাদ্যসামগ্রী উপর বালুচর জীবন, তবে এই কারণটি সর্বদা আপনি যা ভাবেন তা নয়।

কিছু তারিখ মুদ্রিত হয়েছে যাতে গ্রাহকরা জানেন যে নির্দিষ্ট খাবারটি কখন ফেলে দেওয়া উচিত, অন্য ক্ষেত্রে পণ্যের লেবেল মেয়াদ উত্তীর্ণের তারিখের পরিবর্তে তাজাতে পরিণত হয়।

সর্বোপরি, আমরা প্রায়শই এটি সপ্তাহ এবং কখনও কখনও কয়েক মাস ব্যবহারের অভিপ্রায় সহ খাবার কিনে থাকি এবং প্রযোজক এবং বিক্রেতারা যাতে খাবারটি আমাদের যতটা সম্ভব তাজা তা নিশ্চিত করার জন্য এই তারিখগুলি অনুসরণ করে রাখে।

এই নিবন্ধটি আপনাকে কী জানা দরকার তা ব্যাখ্যা করে খাবারের জিনিসপত্রের জন্য এবং কীভাবে আপনি নির্দিষ্ট খাবারের সাথে এটি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করতে পারেন এবং ভাল পরিমাণ অর্থ সঞ্চয় করতে পারেন।

সমস্ত 14 টি খাবারের মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে তা ফেলে দেওয়া উচিত নয় এবং কেন আপনি তা বুঝতে পারবেন।

মাংস এবং মাছ

মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখের লেবেল যা সাধারণত তাজা মাছ এবং মাংসের প্যাকেজিংয়ের সাথে সংযুক্ত থাকে, তা মুদ্রিত হয় যাতে খুচরা বিক্রেতারা এবং বিক্রেতারা জানেন যে কখন স্টোর তাক থেকে পণ্যটি প্রত্যাহার শুরু করতে হয়।

তবে যতক্ষণ না ভোক্তার সম্পর্কিত, আপনাকে ব্যয়বহুল মাংস বা মাছ ফেলে দিতে হবে না, মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে যদি আপনি নিশ্চিত হন যে এগুলি ভাল হিমায়িত বা শীতল হয়েছে।

কাঁচা মাছ এবং মাংস কিনে রাখার মাত্র 1-2 দিনের পরে আপনি যদি সেগুলি ফ্রিজে রাখেন তবে তা ব্যবহারের যোগ্য থাকবে। তবে আপনি যদি এগুলিকে ফ্রিজারে জমা করেন, বালুচর জীবন বাড়ানো যেতে পারে মাস.

হাঁস-মুরগি টুকরো টুকরো করে কাটলে 9 মাস পর্যন্ত এবং পুরোটা 12 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়।

তাজা কেনা হলে -৯ মাস ধরে মাছ হিমশীতল করা যায় তবে আপনি যদি এটি সিল করে কিনে যান এবং পরিবহনের সময় গলে না রাখেন তবে তা 12 মাসের জন্য হিমায়িত রাখা যায়।

লাল মাংস স্টিক এবং কাটলেট আকারে 12 মাস পর্যন্ত এবং কিমা বানানো থাকলে 4 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

কাঁচা মাংস এবং মাছের মতো, ধূমপায়ী এবং রান্না করা পণ্যগুলির শেল্ফ লাইফ আপনি এগুলি হিমায়িত করে রাখলে 1-2 মাস পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।

এটি হ'ল কারণ হিমাংশিতভাবে জারণ এবং খাদ্যের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলির গুণন উল্লেখযোগ্যভাবে ধীর করে।

ডিম

ডিম হ'ল আরেকটি খাবার যা খাওয়ার বা বাক্সে ছাপার মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে খাওয়া যায়।

এই তারিখ নির্বিশেষে, কাঁচা ডিমগুলি কেনার 3-5 সপ্তাহ পরে ব্যবহার করা ভাল। যদি আপনি ডিমের তাজাতা নিয়ে সন্দেহ করেন তবে রান্না করার আগে এটি একটি পৃথক বাটিতে পিষে নিন।

পচা ডিমের একটি শক্ত সালফারের গন্ধ থাকে যা বিভ্রান্ত করা শক্ত। ডিম কীভাবে সংরক্ষণ করতে হয় তাও জেনে রাখা ভাল।

আপনি যদি ডিম কিনে ফ্রিজে রাখেন না, সেগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা বাধ্যতামূলক নয়, তবে ফ্রিজে ডিমগুলি সর্বদা ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে।

হার্ড পনির

নরম পনির মতো নয়, যেমন কুটির পনির, নরম মোজারেল্লা বা রিকোত্তা, যা অবশ্যই সমাপ্তির লেবেল অনুযায়ী বাতিল করতে হবে, বেশিরভাগ হার্ড চিজগুলি মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে খাওয়া নিরাপদ.

পনির যত শক্ত হয়, এটি ব্যাকটিরিয়ার প্রতি তীব্র উত্তেজক এবং প্রতিরোধক। এজন্য পরমেশনের মতো বয়সের চিজ কয়েক মাস ধরে ভোজ্য থাকতে পারে।

পিসির কোনও টুকরা এখনও ভোজ্য কিনা তা নির্ধারণের চেষ্টা করার সময়, আপনার নাক এবং চোখই সেরা প্রতিকার।

পনির যদি আগের চেয়ে আলাদা গন্ধ থাকে বা মাঝ থেকে ছাঁচ বাড়তে শুরু করে তবে এটি দিয়ে ভাগ করে নেওয়া ভাল।

তবে যদি এটির গন্ধ ভাল লাগে এবং পাশের দিকে কিছুটা ছাঁচ থাকে তবে কেবল ক্ষতিগ্রস্থ অংশটি কেটে ফেলুন এবং খাওয়ার জন্য আপনাকে একটি আদর্শ পনির ছেড়ে দেওয়া হবে, কারণ ছাঁচ শক্ত চিজ তৈরিতে প্রাকৃতিক অংশীদার।

সিরিয়াল

যদি এটি বিদ্যমান মেয়াদোত্তীর্ণ তারিখ ছাড়া খাবার, এগুলি শুকনো সিরিয়াল। কেবল সূক্ষ্মতা হ'ল আপনাকে বাক্সটি বন্ধ রাখতে হবে।

এটি আপনাকে 6-8 মাস ধরে ক্লোজেটে সিরিয়াল সংরক্ষণ করতে দেয়। এই সময়ের পরে, সিরিয়ালগুলি কিছুটা স্থবিরতার স্বাদ নিতে পারে তবে তারপরেও আপনি সেগুলি খেয়ে অসুস্থ হবেন না।

এটি কারণ সিরিয়ালগুলি শুকনো এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি হয়, যা ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণের সবচেয়ে সহজ খাবারগুলির মধ্যে তোলে।

বলা বাহুল্য, যদি আপনি দুধ যোগ করেন বা সেগুলি সেদ্ধ হয় তবে আপনাকে তাড়াতাড়িই খেতে হবে, যদিও বিশেষ ওটমিলটি কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

দই

দইয়ের সাথে খালি না করা জার বা প্লাস্টিকের পাত্রে ফেলে দিবেন না মেয়াদ শেষ হয়ে গেছে । এটি 2-3 সপ্তাহ আগে যেমন সুস্বাদু এবং দরকারী থাকবে remain

আপনি যদি এর শেল্ফের জীবন আরও বাড়িয়ে দিতে চান তবে আপনি এটিকে হিম করতে পারেন, যা ব্যবহারের সময়কাল 2 মাস পর্যন্ত বাড়িয়ে দেবে।

তবে, গলার পরে, আপনার তা অবিলম্বে এটি ব্যবহার করতে হবে। যে কোনও অদ্ভুত গন্ধ বা ছাঁচের উপস্থিতি এমন একটি চিহ্ন যা আপনার অবশেষে দইয়ের সাথে আলাদা হওয়া উচিত।

বাদাম তেল

বাদাম তেল (যেমন চিনাবাদাম মাখন) সেই খাবারগুলি মেয়াদোত্তীর্ণ হওয়ার তারিখ নির্বিশেষে আপনি সেগুলি খোলার পরেও কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা যায়।

স্টোরের সদ্যতম পণ্যটি কেনা অবশ্যই সেরা, কারণ সময়ের সাথে সাথে মাখনের স্বাদও বদলাতে শুরু করবে, তবে এটি এখনও খাওয়া নিরাপদ। প্রিজারভেটিভযুক্ত তেলগুলি বাহিরের চেয়ে বেশি সময় সতেজ থাকবে।

এগুলি ফ্রিজে রাখাই ভাল: প্রাকৃতিক বাদামের তেলগুলি জারটিতে মুদ্রণের মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে 6 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যদি তারা খোলা না থাকে।

বাদাম তেল না খোলা জার, যা সংরক্ষণাগার রয়েছে, মেয়াদোত্তীর্ণ হওয়ার তারিখের 12 মাস পরে কার্যকর হবে।

যে পণ্যগুলিতে অন্যান্য উপাদান রয়েছে, যেমন তরল নুটিলা চকোলেট, তাদের একটি ছোট শেল্ফ জীবন রয়েছে - সেগুলি লেবেলের তারিখের পরে 1-2 মাস অবধি ব্যবহার করা যেতে পারে।

হিমায়িত ফলমূল ও শাকসবজি

ইতিমধ্যে উপরে উল্লিখিত হিসাবে, হিমাংশ খাদ্য লুণ্ঠনকে প্রতিরোধ করে এবং এটি হিমায়িত ফল এবং শাকসব্জীগুলিতেও প্রযোজ্য।

যদি প্যাকেজটি খোলা না থাকে তবে মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে 10 মাস পর্যন্ত তারা খাওয়া নিরাপদ থাকে।

তবে, আপনি যদি প্যাকেজটি খোলেন, তবে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সামগ্রীগুলি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন, কারণ হিমাংশা ফল এবং শাকসব্জির অংশগুলি শুকনো এবং শক্ত করে তুলতে পারে।

চকোলেট

চকোলেটটি খুব টেকসই এবং মুদ্রিত তারিখের পরে কয়েক মাস ধরে ভোজ্য থাকে।

আদর্শভাবে, আপনার চকোলেটটি একটি ধ্রুবক ঘরের তাপমাত্রায় রাখা উচিত, কারণ হঠাৎ তাপমাত্রার পরিবর্তনগুলি কিছু কোকো মাখনের তরলতা তৈরি করতে পারে এবং ফুলের আকারে চকোলেটের পৃষ্ঠে এর উপস্থিতি দেখা দেয়, যা ঘটনাকে ছাঁচ দিয়ে বিভ্রান্ত করা উচিত নয় should ।

পাতলা পাতলা স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত চকোলেটটি এখনও খাওয়া নিরাপদ, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে ফুলের সুস্বাদু খাবারের গঠনটিকে কম মনোরম করে তুলতে পারে।

কিছু সস

আপনি এক বোতল কেচাপ বা সরিষাটি শেষ না হওয়া পর্যন্ত একেবারে অধিকারী, কারণ তারা, কিছু সালাদ ড্রেসিংয়ের মতো, মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে 6 মাস পর্যন্ত সুস্বাদু এবং সতেজ থাকতে পারে, যতক্ষণ আপনি এগুলি ফ্রিজে রাখবেন।

হলুদ সরিষার দীর্ঘতম বালুচর জীবন রয়েছে। আপনি এটির মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে 2 বছর পর্যন্ত পায়খানাটিতে খোলা রাখতে পারেন। যদি খোলা থাকে তবে এটি ফ্রিজে এক বছর অবধি থাকতে পারে।

চিপস এবং ক্র্যাকার

পাস্তা, প্যাকেজড ক্র্যাকার, কুকিজ এবং আলু চিপসের মতো কয়েক মাস ধরে চলবে তাদের মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে তাই চিপগুলির দীর্ঘ-ভুলে যাওয়া ব্যাগের উপর ঝাঁপিয়ে পড়তে ভয় পাবেন না যা আপনি হঠাৎ আপনার পায়খানাটির গভীরতায় পেয়ে যান।

মনে রাখবেন যে তাদের সম্ভবত বাসি স্বাদ থাকবে, যা কোনও সমস্যা নয়, যতক্ষণ না আপনি স্বাদটি সহ্য করেন এবং অপ্রিয় গন্ধ না পান।

তবে আমরা যদি চিপসের একটি উন্মুক্ত প্যাকেজ সম্পর্কে কথা বলছি তবে, কয়েক সপ্তাহের মধ্যে এটি খাওয়ার চেষ্টা করুন, কারণ শুকনো খাবারগুলি বায়ু থেকে আর্দ্রতা বর্ষণ করে এবং খুব দ্রুত ক্রাঙ্কের ক্ষমতা হারাবে।

পাস্তা

এটি পরিষ্কার হয়ে উঠুন যে আমরা রান্না করা বা তাজা পাস্তা, রাভিওলি বা গনোচি যা সুপারমার্কেটের রেফ্রিজারেটর অংশে বিক্রি হয় সে সম্পর্কে কথা বলছি না।

এগুলি সমস্ত তাত্ক্ষণিকভাবে ব্যবহারের জন্য তৈরি এবং সমাপ্তির তারিখ থেকে 5 দিনের বেশি স্থায়ী হবে না।

তবে শুকনো পাস্তা হিসাবে, তাদের স্থায়িত্বটি বেশ চিত্তাকর্ষক, কারণ প্যাকেজটির অখণ্ডতা আপত্তি না করা পর্যন্ত মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ এক বা দুই বছর আগে শেষ হয়ে গেলেও তারা ব্যবহার করা যেতে পারে।

রুটি

মেয়াদোত্তীর্ণ রুটি যতক্ষণ না ছাঁচ বড় হয় ততক্ষণ খাওয়া যায়।

প্যাকেজটিতে প্রদর্শিত তারিখটি ঘরের তাপমাত্রায় তার স্টোরেজকে বোঝায় এবং কেবলমাত্র রেফ্রিজারেটরে রেখে তার তাকটির জীবন উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ানো সম্ভব।

সর্বোপরি, সেরা ফরাসি টোস্ট প্রতিটি দুই বা তিন দিন পরে রুটি থেকে তৈরি করা হয়।