টমেটিও - মেক্সিকোয় সবুজ আশ্চর্য

ভিডিও: টমেটিও - মেক্সিকোয় সবুজ আশ্চর্য

ভিডিও: টমেটিও - মেক্সিকোয় সবুজ আশ্চর্য
ভিডিও: Special Story: ধোঁয়ার শহরে সবুজের বাগান। 2024, সেপ্টেম্বর
টমেটিও - মেক্সিকোয় সবুজ আশ্চর্য
টমেটিও - মেক্সিকোয় সবুজ আশ্চর্য
Anonim

টমেটো মেক্সিকোতে উত্পন্ন ছোট এবং খুব সুস্বাদু শাকসব্জী। এর আদর্শ রঙ এবং টেক্সচারটি উজ্জ্বল সবুজ এবং বেশ শক্ত। রন্ধনসম্পর্কীয় পরিভাষায় এটি বিখ্যাত মেক্সিকান সবুজ সসের একটি প্রধান উপাদান is এটি স্টিম, ভাজা বা বেকডও করা যেতে পারে।

অন্যান্য অনেক ফল এবং শাকসব্জের মতো, টমেটো পুষ্টির সাথে সংক্রামিত হয় এবং ভিটামিন, খনিজ এবং জৈব যৌগগুলির অনন্য সংমিশ্রণ এটিকে একটি পুষ্টিকর খাদ্যের জন্য খুব স্বাস্থ্যকর সংযোজন করে তোলে।

টমেটোর কিছু স্বাস্থ্যগত সুবিধার মধ্যে রয়েছে ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা হ্রাস করার ক্ষমতা, পাচনতন্ত্রের অবস্থার উন্নতি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো, কোষের বৃদ্ধি বৃদ্ধি, নির্দিষ্ট ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং দৃষ্টি উন্নতি করার ক্ষমতা include

এই সবজিতে ডায়েটারি ফাইবারের উল্লেখযোগ্য স্তর রয়েছে, খুব কম ক্যালোরি থাকে এবং ফ্যাট কম থাকে। এছাড়াও, এগুলিতে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ভিটামিন কে এবং নিয়াসিন পাশাপাশি পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগনেসিয়ামের মাঝারি স্তর রয়েছে। জৈব যৌগগুলির দৃষ্টিকোণ থেকে তাদের লুটেইন, জেক্সানথিন এবং বিটা ক্যারোটিনের মতো ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে।

তাদের মধ্যে ডায়েটরি ফাইবারের উচ্চ পরিমাণ রয়েছে, যা হজম সিস্টেমের স্বাস্থ্যের জন্য এগুলি খুব কার্যকর করে তোলে, পাচনতন্ত্রের মাধ্যমে খাবারের ট্রানজিটকে ত্বরান্বিত করে, ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য, অতিরিক্ত গ্যাস, ফোলাভাব, ক্র্যাম্প এবং আরও গুরুতর পরিস্থিতি যেমন কোলনকে এড়ানো যায় ক্যান্সার এবং পেটের আলসার এছাড়াও, রক্তে কার্বোহাইড্রেট নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণে ফাইবার খুব ভাল, এইভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য তাদের গ্লুকোজ এবং ইনসুলিনের মাত্রা কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন need

টমেটো
টমেটো

টমেটো অনন্য অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ফাইটোকেমিক্যালস রয়েছে যা ক্যান্সার বিরোধী এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যগুলির সাথে সরাসরি সম্পর্কিত। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে, যা কোষের প্রজননের বিপজ্জনক উপজাত এবং এটি স্বাস্থ্যকর কোষগুলিকে হত্যা বা রূপান্তর করতে পারে এবং ক্যান্সার কোষগুলিতে পরিণত করতে পারে। এছাড়াও, এই আশ্চর্যজনক শাকসব্জগুলিতে থাকা ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি অন্যান্য প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব সরবরাহ করে, বিশেষত ফুসফুস এবং মুখের ক্যান্সারের ক্ষেত্রে।

টামাটিলোতে থাকা ভিটামিন সি শ্বেত রক্ত কোষ, বিদেশী এজেন্ট এবং রোগজীবাণুগুলির বিরুদ্ধে দেহের প্রতিরক্ষা প্রধান লাইন উত্পাদন উদ্দীপিত করে প্রতিরোধ ব্যবস্থা জাগ্রত করতে সাহায্য করতে পারে।

ফলস্বরূপ, ভিটামিন এ ছানি এবং অন্যান্য চোখের রোগ প্রতিরোধের মাধ্যমে দৃষ্টি এবং এর স্বাস্থ্যের যত্ন নেয়। সর্বশেষে তবে কম নয়, তামাতিল হ'ল সেই ব্যক্তিদের জন্য আদর্শ খাদ্য যা অতিরিক্ত ওজন নিয়ে লড়াই করে এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার লক্ষ্য করে।

প্রস্তাবিত: