সুইস বিট দিয়ে কি রান্না করা যায়

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

সুইস বিট লেটুস এবং আইসবার্গ লেটুসের অনুরূপ একটি উদ্ভিজ্জ। এর উজ্জ্বল সবুজ পাতাগুলি রয়েছে বৃহতাকার, ভাসমান শিরাগুলির সাথে। স্বাদটি পালংয়ের স্মৃতি মনে করিয়ে দেয়।

এই জাতীয় বেশিরভাগ সবজির থেকে পৃথক, সুইস বিট পাওয়া যাবে প্রায় সারা বছর। এটি অন্যান্য শাকসবজি, হাঁস এবং শীতের খাবারগুলির সাথে ভাল যায় with

সুইস বিট নির্বাচন করার সময়, দাগ ছাড়াই উজ্জ্বল সবুজ পাতায় বাজি ধরুন। এগুলি এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। ব্যবহারের আগে জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। এগুলি কোনও কীটনাশক অপসারণ করতে 5-10 মিনিটের জন্য লবণ দিয়ে জলে ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে।

আগে সুইস বিট ব্যবহার ডালপালা সরান, পাতার স্তরে। পাতাগুলি শাকের মতো ব্যবহার করা হয়। এটি মনে রাখা উচিত যে সুইস বীট যখন কোনও অ্যালুমিনিয়ামের ধারকতার সংস্পর্শে আসে তখন তা বিবর্ণ হয়ে যায়। সুইস বিট দিয়ে কি রান্না করা যায়? এই সবজি সহ কিছু সুস্বাদু রেসিপি দেখুন:

পালং শাক এবং বিট সঙ্গে

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 গুচ্ছ সুইস বিট, 250 গ্রাম পাস্তা, লাল পেঁয়াজের আধ মাথা, 3 লবঙ্গ রসুন, 2 কাপ শাক, 1 এবং 1/3 কাপ টমেটো সস, 1 চামচ। পুরো ক্রিম, 1 চামচ। স্থল লাল মরিচ, জলপাই তেল, কোশার লবণ (সাধারণ বা সমুদ্র)।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: এতে এক গ্লাস ফুটন্ত পানি রেখে পেস্টটি সিদ্ধ করা হয়। সুইস বিট, পালং শাক, রসুন এবং পেঁয়াজ কেটে নিন।

একটি প্যানে মাঝারি আঁচে অল্প অলিভ অয়েল গরম করুন। পেঁয়াজ এবং রসুন ভিতরে রাখুন। নরম হওয়া পর্যন্ত প্রায় 3-5 মিনিট ভাজুন। পাস্তা থেকে জল সহ বীট এবং শাক যোগ করুন। প্রায় 1-2 মিনিটের মধ্যে শাকসব্জিগুলি নরম হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচেতে দিন।

মিশ্রণে পাস্তা সস, ক্রিম এবং গ্রাউন্ড লাল মরিচ যোগ করুন। ভালভাবে মেশান. স্বাদে রান্না করা পাস্তা এবং লবণ দিন। ভালো করে নাড়ুন এবং উত্তাপ থেকে সরান।

সুইস বিট রোলস

প্রয়োজনীয় পণ্য: 12 মাঝারি আকারের সুইস বিট পাতা, 120-150 গ্রাম কাটা বা গ্রেড লো-ফ্যাটযুক্ত মোজারেলা পনির, 12 চামচ। টমেটো পেস্ট, 5 ছোট চতুর্থাংশ টমেটো, 1 চামচ। রসুনের সস মশলা যুক্ত লবণ, লবণ ছাড়াই দিয়ে দিন।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: সুইস বিট পাতা একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জন্য উপযুক্ত একটি থালা রাখা হয়। তারা প্রায় 25 সেকেন্ডের জন্য সর্বোচ্চ পাওয়ারে উত্তাপ দেয়। ফ্ল্যাট ডিশে সাজান। তাদের প্রত্যেকের মাঝে পনির, টমেটো পেস্ট, টমেটো এবং রসুনের সস রাখা হয়। প্রতিটি পাতা একটি রোল মধ্যে ঘূর্ণিত হয়।

সমাপ্ত রোলগুলি একটি উপযুক্ত বেকিং ডিশে স্থানান্তরিত হয়। প্রিহিয়েটেড ওভেনে প্রতিটি দিকে ২-৩ মিনিটের বেশি না বেক করুন। সমাপ্ত রোলগুলি স্বাদ মতো লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

এগুলি ছিল আমাদের সুস্বাদু সুইস বিট সঙ্গে রেসিপি জন্য পরামর্শ । তাদের চেষ্টা করুন এবং আপনি হতাশ হবেন না।