গৌলাশ দিয়ে কি রান্না করা যায়

সুচিপত্র:

ভিডিও: গৌলাশ দিয়ে কি রান্না করা যায়

ভিডিও: গৌলাশ দিয়ে কি রান্না করা যায়
ভিডিও: গরুর মাংস রান্না করলে বেশি স্বাদ হয় না? আজই এই রেসিপি ট্রাই করুন সারা জীবন এর স্বাদ মুখে লেগে থাকবে 2024, ডিসেম্বর
গৌলাশ দিয়ে কি রান্না করা যায়
গৌলাশ দিয়ে কি রান্না করা যায়
Anonim

গুলিয়াকে আর্থ আপেল, জেরুজালেম আর্টিকোক বা জেরুজালেম আর্টিকোকও বলা হয়। তিনি কমপোসিটি পরিবারের একটি প্রতিনিধি, যার অনেক সাধারণ প্রতিনিধি হলেন বুলগেরিয়ার সূর্যমুখী, ডেইজি, ক্যামোমাইল, ইয়ারো, এডেলউইস এবং অন্যান্য সুপরিচিত উদ্ভিদ প্রজাতি।

এই সবজিটির একটি বাটিতে কেবল 109 ক্যালোরি রয়েছে। এটি ফাইবার, ইনুলিন, থায়ামিন, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ। এটি স্যাচুরেটেড ফ্যাট, কোলেস্টেরল এবং সোডিয়ামের কম সামগ্রীর পাশাপাশি কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের কারণে এটি অত্যন্ত কার্যকর useful

গৌলাশ কাঁচা, সিদ্ধ বা বেকড খাওয়া যেতে পারে। এবং এটি দিয়ে দেওয়া রেসিপিগুলি অত্যন্ত অনেকগুলি এবং তাদের বিভিন্ন এবং দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করে। এখানে তাদের কিছু:

গলাশ দিয়ে সালাদ

গুলিয়া
গুলিয়া

প্রয়োজনীয় পণ্য: গৌলাশ এর 4 টুকরা, 1 গাজর, 1 টি ছোট আপেল, ill ডিলের একগুচ্ছ, 2 টেবিল চামচ সূর্যমুখী বীজ, আধা লেবু।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: গৌলাশের শিকড়গুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, এর পরে খোসা ছাড়িয়ে কাটা হয়। গাজর ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, তারপরে গ্রেট করা হয়। একটি আপেল খোসা ছাড়ান এবং এটিকে টুকরো টুকরো করে কাটা বা কাঙ্ক্ষিত আকারে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। পণ্যগুলি মিশ্রিত করা হয় এবং কাটা লেবুর রস দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়।

ভালো করে নাড়ুন যাতে লেবুর রস সর্বত্র পৌঁছে যায়। এটি গ্রেড আপেল, গাজর এবং গৌলস অন্ধকার হতে দেয় না। এক চা চামচ লবণ দিয়ে সালাদ মরসুমে জলপাই তেল বা উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং নাড়ুন। পরিবেশন করার আগে, কাঁচা ডিল এবং সূর্যমুখী বীজের সাথে সালাদ ছিটিয়ে দিন।

ভেজিটেবল ক্রোকেটস
ভেজিটেবল ক্রোকেটস

ভেজিটেবল ক্রোকেটস

প্রয়োজনীয় পণ্য: 150 গ্রাম গলাশ, 400 গ্রাম দুধ, 100 গ্রাম সোজি, 2 টি ডিম, 40 গ্রাম ব্রেডক্রামস, 1 চা চামচ চিনি, মাখন 40 গ্রাম, 150 গ্রাম গাজর, 200 গ্রাম বাঁধাকপি, লুচি 200 গ্রাম, লবণ, ভাজার জন্য তেল।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: খোসা গাজর এবং গৌলা ছাঁটা হয়। উপরে গরম দুধ,ালা, ধীরে ধীরে লবণ, মাখন এবং চিনি যোগ করুন। ফলাফল একটি idাকনা অধীনে stewed হয়। কাটা বাঁধাকপি, খোসা এবং কাটা চুঁচিনি যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত আবার সিদ্ধ করুন।

যখন এটি হয়, ধীরে ধীরে নাড়ির সাথে ফোলা যুক্ত করা হয়। 8-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপর উত্তাপ থেকে মিশ্রণটি সরান। কুসুম যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ফলস্বরূপ, ক্রোকেটগুলি তৈরি করুন, পেটা ডিমের সাদা অংশগুলিতে এগুলিকে হালকাভাবে ডুবিয়ে রাখুন, সেগুলি ব্রেডক্র্যাম্বগুলিতে রোল করুন এবং তাদের উভয় পক্ষের দিকে ভাল করে ভাজুন।

প্রস্তাবিত: