ডিম খাওয়ার সাথে সেট! তবে এটি বিপজ্জনক নয়

ভিডিও: ডিম খাওয়ার সাথে সেট! তবে এটি বিপজ্জনক নয়

ভিডিও: ডিম খাওয়ার সাথে সেট! তবে এটি বিপজ্জনক নয়
ভিডিও: দেশি না ফার্মের ডিম খাবেন? এবং ডিমের ৭টি বিস্ময়কর উপকারিতা । Which egg is more Nutritious ? 2024, নভেম্বর
ডিম খাওয়ার সাথে সেট! তবে এটি বিপজ্জনক নয়
ডিম খাওয়ার সাথে সেট! তবে এটি বিপজ্জনক নয়
Anonim

ইস্টার আসছে, এবং এটির সাথে ডিমের সাথে প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়। আমরা সাধারণত ইস্টার ছুটির দিনে স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি ডিম খেয়ে থাকি।

এটা বিপজ্জনক নাকি? ডয়চে ভেলের মতে, চিন্তার কোনও কারণ নেই কারণ ডিমগুলি কোলেস্টেরলের মাত্রাকে বোঝা করবে না এবং এর বিপরীতে - এর মানকে কমিয়ে দেবে।

"ডিম সাধারণত কোলেস্টেরল বোমা হিসাবে বিবেচিত হয়। যা সম্পূর্ণরূপে অন্যায়," নিউট্রিশনিস্ট সভিন-ডেভিড মুয়েলার বলেছিলেন। তিনি আরও যোগ করেছেন যে হাঁস-মুরগি পণ্য পুষ্টি সরবরাহের একটি গুরুত্বপূর্ণ সরবরাহকারী এবং এটি প্রতিদিনের প্রাতঃরাশে খাওয়া যেতে পারে, লোকেরা উদ্বিগ্ন না হয়ে যে এটি তাদের কোলেস্টেরলের মাত্রাকে প্রভাবিত করবে।

"প্রতিদিন প্রাতঃরাশের জন্য একটি ডিম স্বাস্থ্যকর এবং বিপজ্জনক নয়," মিউলার বলে।

সাধারণভাবে, যদি আপনি মেদ বেশি থাকে এমন খাবার খান তবে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়তে পারে। এগুলি তিন প্রকারের: স্যাচুরেটেড, সাধারণ আনস্যাচুরেটেড এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড।

রক্তে কোলেস্টেরল বেশিরভাগ স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড দ্বারা বেড়ে যায়। অতএব, জার্মানি নিউট্রিশন সোসাইটি অসম্পৃক্তদের পরিমাণ বাড়ানোর সাথে সাথে এই জাতীয় ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণ কমিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেয়।

ডিমের মধ্যে 28% স্যাচুরেটেড, 42% সাধারণ অসম্পৃক্ত এবং 14% পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। অন্য কথায়, ডিম ফ্যাটি অ্যাসিড বিতরণের প্রসঙ্গে পুষ্টি সংস্থার সুপারিশগুলি পূরণ করে।

বিভিন্ন গবেষণা এমনকি এটিও নিশ্চিত করেছে যে কুসুমে থাকা লেসিথিন এমনকি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়।

এছাড়াও, ডিমটিতে একটি জৈবিক মূল্যবান প্রোটিন রয়েছে যা অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ। একবার শরীরে, এটি তাদের নিজস্ব প্রোটিনে রূপান্তর করে, যা দেহের ওজনের খুব গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ।

ডিমগুলি বি 12, ফলিক অ্যাসিড, মূল্যবান খনিজ যেমন আয়রন এবং দস্তা জাতীয় ভিটামিনগুলির উত্সও।

প্রস্তাবিত: