দীর্ঘক্ষণ ফলটি কীভাবে তাজা রাখবেন?

ভিডিও: দীর্ঘক্ষণ ফলটি কীভাবে তাজা রাখবেন?

ভিডিও: দীর্ঘক্ষণ ফলটি কীভাবে তাজা রাখবেন?
ভিডিও: কাঁঠাল সংরক্ষণ পদ্ধতি/ ডিপ ফ্রিজে কাঁঠাল সংরক্ষণ/ How to store jackfruit in fridge/ Frozen fruits 2024, ডিসেম্বর
দীর্ঘক্ষণ ফলটি কীভাবে তাজা রাখবেন?
দীর্ঘক্ষণ ফলটি কীভাবে তাজা রাখবেন?
Anonim

সকলেই জানেন যে ফল সংরক্ষণের সর্বোত্তম এবং দীর্ঘতম পন্থা হ'ল এটি শুকানো, হিমশীতল করা বা সংরক্ষণ করা। যাইহোক, কোনও তাপ চিকিত্সার অধীন এগুলি তাজা সংরক্ষণ করা কঠিন is যথা, এইভাবে তারা সবচেয়ে সুস্বাদু এবং তাদের মূল্যবান পদার্থের একটি অংশও হারাবে না। সে কারণেই এখানে আমরা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা ফল সংরক্ষণের কয়েকটি কার্যকর পদ্ধতির সাথে পরিচয় করিয়ে দেব:

- যে ফলের ঘন টুকরো এবং ঘন টিস্যু রয়েছে সেগুলি সংরক্ষণ করা সবচেয়ে সহজ। যেমন আপেল, কুইনস, নাশপাতি এবং অন্যান্য। রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি জাতীয় ফলগুলি তাপ না করে বেশি দিন সংরক্ষণ করা যায় না;

- যদি আপনার নিজস্ব বাগান থাকে তবে মনে রাখবেন ফলটি বাছাই করার সেরা সময় শিশির ওঠার সাথে সাথেই, পাশাপাশি দিনের গরম সময়গুলির আগে is

- ফলটি নিজে বাছাই করার সময় এগুলি বাছাই করা এবং ক্রেটে রাখাই ভাল। আপেল এবং নাশপাতি হিসাবে বড় আকারের ফলগুলি কাগজে মুড়িয়ে ফেলা বাঞ্ছনীয় যাতে তাদের নিজের ক্ষতি না করে। তদুপরি, যদি কোনও ফল পচতে শুরু করে তবে এটি অন্যদের উপর প্রভাব ফেলবে না, যতক্ষণ না এটি মোড়ানো থাকে;

কুইনসেস
কুইনসেস

- আপনি যখন বেশি দিন আপেল এবং নাশপাতি সঞ্চয় করতে চান তখন শীতের বিভিন্ন প্রকার চয়ন করুন। আপেলগুলির মধ্যে, রেড সুপারব, গোল্ডেন সুপারব, আইভানিয়া, ক্যাসেল রেনেট, কানাডিয়ান রেনেট, জনাথন এবং অন্যান্য জাতগুলি প্রতিরোধী। নাশপাতি সঞ্চয় করার সময়, জিমা দেঙ্কঙ্কা, হার্ডেনপন্টোভা, পাসক্রাসন, পপস্কা ইত্যাদি চয়ন করুন;

- কুইনস এমন ফলের মধ্যে রয়েছে যা সংরক্ষণ করা সবচেয়ে সহজ এবং দীর্ঘস্থায়ী। মাংসের জাতগুলির উপর নির্ভর করুন, আমদানিকৃত নয়;

- আপনি যখন রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরির মতো নরম ফলগুলি সংরক্ষণ করতে চান, তখন তাদের ফ্রিজে রেখে রাখা এবং খাওয়ার ঠিক আগে ধুয়ে ফেলা খুব জরুরি;

নাশপাতি
নাশপাতি

- আঙ্গুরগুলিও দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে এক টানা ক্রেটে সাজিয়ে রাখতে হবে। এগুলিকে কাঠের কাঠের মধ্যে 10% গুঁড়ো কাঠকয়লা 0.1% গুঁড়ো সালফার যুক্ত করে একত্রে যুক্ত করার একটি ভাল পদ্ধতি রয়েছে।

প্রস্তাবিত: