2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
BGN 8 এর নিচে দামে বুলগেরিয়ান হলুদ পনির দেওয়া যাবে না। এ জাতীয় দামের সাথে, পণ্যটি দেখায় যে এটি বুলগেরিয়ান নয় এবং সম্ভবত হলুদ পনির নয়, বুলগেরিয়া সিমিয়ন প্রিসাদশকির দুগ্ধ প্রযোজক সমিতির সহ-সভাপতি ড।
বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে রাশিয়ান নিষেধাজ্ঞার কারণে দুগ্ধ ব্যবসায় ব্যাপক ক্ষতিগ্রস্থ হচ্ছে। তাঁর মতে, এটি কার্যকর হওয়ার এক মাস পরেই নিষেধাজ্ঞার ফলে কাঁচা দুধের দাম হ্রাস পেয়েছে।
ডিসেম্বরে প্রথমবারের মতো এটি ঘটে যে বুলগেরিয়ান দুধ প্রসেসরগুলি কাঁচা দুধ কিনতে, তাদের উত্পাদন হ্রাস করতে, তাদের উত্পাদন হ্রাস করতে চায় না, কারণ গুদামগুলিতে প্রচুর পরিমাণে সমাপ্ত দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে - বিজিএনইএসের বরাত বিশেষজ্ঞ জানিয়েছেন।
গ্রাফ্টস আরও যোগ করেছেন যে তিনি জানুয়ারি, ২০১ produce-এর পরে যখন প্রযোজক এবং প্রসেসরগুলির মধ্যে শেষ চুক্তির মেয়াদ শেষ হবে তখন এই শিল্পে আরও মারাত্মক পতনের আশা করেছিলেন।
তাঁর মতে, রাজ্যের উচিত দুগ্ধচাষীদের এই পরিস্থিতিতে অতিরিক্ত ভর্তুকি দেওয়ার মাধ্যমে তাদের সহায়তা করা।
গত 3 মাসে, দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলি বুলগেরিয়ান বাজারগুলিতে দেওয়া হয়েছে, যা এমনকি হলুদ পনির নয়, বাষ্পযুক্ত চিজও নয়। তাদের মধ্যে বেশিরভাগই হলুদ পনির এবং বুলগেরিয়ান লেবেল সহ পুনরায় বিতরণ করেছেন।
প্রতারণামূলক পণ্যগুলি বিজিএন 7-8 এর সীমার মধ্যে কম দামে বিক্রি করা হয়, যাতে গ্রাহকরা সত্যিকারের হলুদ পনির কিনছেন না এমন ভেবে তাদের ধরে নিতে পারেন।
বিশেষজ্ঞের মতে, দায়িত্বশীল সংস্থাগুলির হ্রাস নিয়ন্ত্রণের কারণে এই জাতীয় অনুশীলনটি সত্য।
ইউরোপীয় ইউনিয়নে ইতিমধ্যে কার্যকর হওয়া নতুন ফুড লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা ইতিমধ্যে আনুষ্ঠানিকভাবে কার্যকর হয়েছে।
নতুন নিয়ম অনুসারে, পঠনযোগ্য হওয়ার জন্য পণ্যগুলির উপাদানগুলি অবশ্যই যথেষ্ট পরিমাণে ফন্টে লিখতে হবে। মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি অবশ্যই স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান হবে।
নতুন নিয়মগুলি কেবল দোকানগুলিতে খাবার নয়, হোম ডেলিভারিগুলিকেও প্রভাবিত করে - উদাহরণস্বরূপ, পিজা অর্ডার, পাশাপাশি রেস্তোঁরা সরবরাহের উদ্দেশ্যে তৈরি খাবার food
প্রস্তাবিত:
নেটিভ বায়োলজিস্ট: আমরা মাড়ি, ফাঁকা এবং স্টার্চ সহ বুলগেরিয়ান হলুদ পনির কিনি
কিছু স্টোর তাদের গ্রাহকদের রাবারের মতো হলুদ পনিরকে ধাক্কা দেয়, প্রযুক্তিগত সংযোজন এবং স্টার্চযুক্ত ফাঁকা থেকে তৈরি, জীববিজ্ঞানী ড। সের্গেই ইভানভ টেলিগ্রাফকে প্রকাশ করেছিলেন। এই জাল পণ্যটি কোনওভাবেই পূরণ হয় না হলুদ পনির জন্য রাষ্ট্রীয় মান যদিও স্টোরগুলি এটিকে বিক্রি করে। এটিতে দুধ রয়েছে কিনা তাও পরিষ্কার নয়, ড। ইভানভ ব্যাখ্যা করেছিলেন। তাঁর মতে এগুলি বিদেশ থেকে আমদানি করা হয় প্রস্তুত ফাঁকা ই এর হিসাবে পরিচিত স্টার্চ এবং প্রযুক্তিগত সংযোজন সমন্বিত containing শেষ পর
তারা গৌদা পনির দিয়ে হলুদ পনির প্রতিস্থাপন করে
স্থানীয় দোকানগুলিতে তারা ব্যাপকভাবে হলুদ পনিরকে গৌদা পনিরের সাথে প্রতিস্থাপন করে, কারণ ডাচ দুগ্ধজাত পণ্যের দাম পরিচিত হলুদ পনিরের তুলনায় অনেক কম। যদিও এটি ভোক্তাদের জন্য আকর্ষণীয় মূল্যে প্রতি কেজি বিজিএন 6--7 হিসাবে দেওয়া হয়, গৌদা পনিরের স্বাদ মোটেও হলুদ পনিরের মতো নয়। দেশীয় খাদ্য শৃঙ্খলার জালিয়াতি বুলগেরিয়ার দুগ্ধ উত্পাদকদের সমিতি দ্বারা রিপোর্ট করা হয়েছিল। এর চেয়ারম্যান দিমিতর জোরোভ গণমাধ্যমকে বলেছেন যে ডাচ পনিরের লেবেলে হলুদ পনির লিখে ব্যবসায়ীরা কঠোরভাবে আ
সবজির হলুদ পনির এবং পনির জন্য এবং বিপক্ষে
দোকানগুলিতে আপনি নিয়মিত হলুদ পনির এবং পনির দেখতে পারেন, যার লেবেলে লেখা আছে যে তাদের মধ্যে উদ্ভিজ্জ চর্বি রয়েছে বা এটি সম্পূর্ণ উদ্ভিজ্জ পণ্য। এর অর্থ হ'ল এগুলি প্রাচীন প্রযুক্তি দ্বারা তৈরি নয় - গরু, মেষ বা ছাগলের দুধের চর্বি সহ। তবে এটি তাদের ক্ষতিকারক পণ্য করে না। উদ্ভিজ্জ চর্বিযুক্ত পনির এবং হলুদ পনির নীতিগতভাবে হলুদ পনির এবং পনির হিসাবে উপস্থাপন করা যায় না, কারণ এই পণ্যগুলি গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়। কেবলমাত্র লেবেলের স্পেসিফিকেশনই ক্রেতাকে যে পণ্যটি কিনছে তার কম
হলুদ পনির এবং পনির রুটি মধ্যে Subtleties
হলুদ পনির এবং পনির ব্রেডিংয়ের সময়, ব্রেডিংকে ক্রাইপি তৈরির জন্য এবং পনির বা হলুদ পনির নরম থাকতে এবং আপনার মুখে গলে যাওয়ার জন্য কিছু সূক্ষ্মতা অবলম্বন করতে হবে। গলিত চিজকে সাফল্যের সাথে রুটি দেওয়ার জন্য, আপনাকে অবশ্যই এগুলিকে ফ্রিজারে দৃ strongly়ভাবে ঠান্ডা করুন, তবে এগুলি হিমায়িত করা উচিত নয়। ব্রেডিংয়ের সময় উত্তপ্ত হলে এগুলি ছড়িয়ে পড়বে না। হলুদ পনির রুটি হ'ল একটি সহজ থালা প্রস্তুত যা খুব সুস্বাদু এবং তাই যুবা ও বৃদ্ধের পছন্দ। তবে গোপন কথাটি ব্রেডিংয়ে রয়েছে।
বিএফএসএর হাতে ধরা পড়ে তিনটি নকল ব্র্যান্ডের পনির এবং দুটি ব্র্যান্ডের হলুদ পনির
বুলগেরিয়ান বাজারগুলিতে নকল দুগ্ধজাত পণ্যগুলির সমস্যাটি অব্যাহত রয়েছে এবং বিএফএসএর শেষ পরিদর্শন করে 3 ব্র্যান্ডের পনির এবং 2 ব্র্যান্ডের হলুদ পনির পাওয়া যায় যা দুধ থেকে তৈরি হয় না। বিভিন্ন প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে পনির, হলুদ পনির, মাখন এবং দইয়ের মোট ১9৯ টি নমুনা নেওয়া হয়েছিল। দেখা গেল যে দুধবিহীন দুধের সাথে দুধের ফ্যাট প্রতিস্থাপন করা কিছু উত্পাদকের পক্ষে অনুশীলন। পরীক্ষাগার শর্তে এটি পাওয়া গেছে যে 5 ব্র্যান্ডের জন্য - পনির জন্য 3 এবং হলুদ পনির জন্য 2, দুধবিহীন চর
