কীভাবে ফ্লাউন্ডার প্রস্তুত করবেন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মাছ প্রেমীদের সম্ভবত ফ্লাউন্ডার কি জানেন। বাকীগুলির জন্য আমরা ব্যাখ্যা করব যে এটি একটি মহাসাগর, সমুদ্র বা নদীর তল মাছ, টারবোটের আত্মীয়, তাকে ফ্লাউন্ডারও বলা হয়। এটি বেশিরভাগ আটলান্টিক মহাসাগরের দক্ষিণ উষ্ণ জলে পাওয়া যায়।

ফ্লাউন্ডারের রসালো এবং কোমল মাংস একদম সাদা রঙের সাথে রয়েছে। এটি সাধারণভাবে সর্বাধিক দরকারী ও লো-ক্যালোরি মাছ হিসাবে বিখ্যাত। এটি এর ন্যূনতম চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কারণে। এটির চাহিদা বেশি, কারণ এটি অনেকগুলি ডায়েট এবং ডায়েটে সুপারিশ করা হয়। নতুন গবেষণা অনুসারে, প্রতি সপ্তাহে মাত্র 200 গ্রাম ফ্লাউন্ডার আপনাকে কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা করতে সক্ষম।

আপনি কি বাজি ধরবেন ঠিক করেন? ফ্লাউন্ডার, আপনার চারটি আলাদা পরিবারের একটি পছন্দ আছে। এরা সকলেই ভোজ্য। পার্থক্যটি তাদের চোখের রঙ এবং অবস্থান থেকে আসে। সর্বাধিক জনপ্রিয় ব্রাউন ফ্লাউন্ডার। কম সাধারণত, আপনি এই প্রজাতির সবুজ, নীল, লাল বা কমলা মাছগুলি জুড়ে আসতে পারেন।

ফ্লাউন্ডার অনেক সুবিধা উপভোগ করে। এটি প্রোটিনের একটি মূল্যবান উত্স, অন্য কোনও মাংসের চেয়ে হজম করা সহজ। বি ভিটামিন, এ এবং ই প্রচুর পরিমাণে, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস মিশ্রিত করে। এটি ভিটামিন যা খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করে।

ফ্লাউন্ডারের মূল্যবান গুণাবলী উপভোগ করার জন্য, এটি গ্রিল, গ্রিল, প্যান বা ওভেনে রান্না করা ভাল। এটির সাথে সর্বাধিক সাধারণ রেসিপিগুলি ন্যূনতম পরিমাণে চর্বি সহ প্রস্তুত করা হয়, কারণ সেগুলি ডায়েটের জন্য নির্ধারিত। অন্যদিকে, এটি এতটা বহুগুণীয় যে এটি আক্ষরিক যে কোনও রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে যার জন্য মাছের প্রয়োজন - স্যুপ, সালাদ, স্যান্ডউইচ, স্কিউয়ার।

যে কোনও মাছের মতো ফ্লান্ডারও টমেটো সস এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাল করে। ডাবল পণ্য এবং সর্বোপরি - হলুদ পনির সহকারে, অদ্ভুতভাবে শোনা যায় বলে মনে হয়।

ফ্লাউন্ডার ধূমপানের জন্য উপযুক্ত নয়। মেরিনেট করতে কয়েক মিনিট সময় লাগে। দীর্ঘমেয়াদী মেরিনেট করা এটি খুব ভঙ্গুর এবং প্রক্রিয়া করা কঠিন করে তোলে।

এই মাছের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত মশলা শুকনো। উপরন্তু, এটি অতিরিক্ত স্বাদ প্রয়োজন হয় না। এটি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়।