2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মুরগির মাংসই একমাত্র খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য উপযুক্ত। এটিতে মূল্যবান পুষ্টি রয়েছে। এতে থাকা প্রথম শ্রেণির প্রোটিনগুলি পরামর্শ দেয় যে সেগুলি গ্রহণ করার পরে, আমরা দেহের প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড পেয়ে থাকি। ভিটামিন এ এবং বি, খনিজ আয়রন এবং দস্তাও পোল্ট্রি মাংসে দুর্দান্ত পরিমাণে রয়েছে।
এটি চর্বি কম হওয়ায়, ডায়েটরি পুষ্টি ছাড়াও, এটি শিশু এবং বয়স্কদের জন্যও উপযুক্ত।
মুরগির মাংস বিভিন্ন উপায়ে এটি প্রস্তুত করতে এবং কোনও রেসিপিতে এর অন্তর্ভুক্তির অনুমতি দেয়। মুরগির সাথে জাতীয় কিছু খাবার সারা বিশ্বে পরিচিত।
প্রতি বছর 15 অক্টোবর পালিত হয় মুরগী কাচাতোরের দিন । ভারতে তৈরি তন্দুরি মুরগির পাশাপাশি এবং হাওয়াইয়ান মুরগির রেসিপিটি, যা বিশ্বব্যাপী খ্যাতি অর্জন করেছে ইতালিয়ান মুরগী কাচাটোর.
কাচাতোর মুরগি কী এবং এর প্রধান উপাদানগুলি কী?
কাচাতোরের আক্ষরিক অর্থ শিকারী। সুতরাং, যদি আপনাকে থালাটির सारটি ব্যাখ্যা করতে হয় তবে বুলগেরিয়ায় এটি মুরগির সাথে শিকারের স্টুয়ের মতো শোনাবে। ইতালির বিভিন্ন অঞ্চলে, রেসিপিটিতে বিভিন্ন উপাদান অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, তবে এখনও অদৃশ্য রয়েছে যা ডিশের ভিত্তি।
এগুলি হ'ল মুরগী, টমেটো, পেঁয়াজ এবং রসুন। কিছু অঞ্চলে, সাদা ওয়াইনের পরিবর্তে তারা লাল ওয়াইন যুক্ত করে, এতে জলপাই, মাশরুম এবং বিভিন্ন মশলা রয়েছে তবে এটি এই মুরগির স্টিউয়ের রেসিপিটির সারাংশকে পরিবর্তন করে না এবং এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু রাখে এবং বিভিন্ন রান্না সংস্কৃতির লোকেরা পছন্দ করে ।
মুরগির মাংসের প্রধান প্রক্রিয়াজাতকরণ হচ্ছে ভাজা। রান্না করা মাংসের সূক্ষ্মতা হল একটি মাঝারি আঁচে এটি জলপাই তেলে ভাজা যাতে একটি সোনার ভূত্বক পাওয়া যায় এবং মাংস কোমল থাকে।
থালা জন্য অন্যান্য উপাদান স্বাদ জন্য বাছাই করা হয়, এবং বাধ্যতামূলক পেঁয়াজ, রসুন এবং টমেটো, মরিচ, মেরিনেট মাশরুম, ক্যাপার্স, গাজর এছাড়াও অংশ নিতে পারেন।
মশলাগুলি হ'ল রেড ওয়াইন, মুরগির ঝোল, কালো এবং লাল মরিচ, তরকারী, তুলসী, পার্সলে, নুন এবং চর্বি হিসাবে জলপাইয়ের তেল ব্যবহার করা ভাল।
রান্না করছেন চিকেন কাচাতোর যে কোনও স্টুয়ের সাথে একই, এবং তরলগুলি বাষ্প হয়ে না যাওয়া এবং স্ট্যু ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করার অনুমতি দেওয়ার আগে ভাজা মুরগি যোগ করা হয়।
পরিবেশন করার সময় মুরগী কাচাতোর পুরো ডিশে কাঙ্ক্ষিত গন্ধ দিতে পার্সলে, তুলসী বা রোজমেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
প্রস্তাবিত:
তিনটি চকোলেট কেক: গোপন রেসিপি এবং প্রস্তুতিতে সূক্ষ্মতা
বিখ্যাত থ্রি চকোলেট কেক মৃদু, হালকা এবং ইথেরিয়াল। এটি আসলে অন্ধকার, দুধ এবং সাদা চকোলেট থেকে তৈরি একটি ত্রিকোণ মাউস। এই ডেজার্টটি বেশ ব্যয়বহুল এবং প্রস্তুত করা কঠিন হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে ইচ্ছা করলে এটি বাড়িতে প্রস্তুত করা যায়। চেষ্টা করতে চান?
সুশির প্রস্তুতিতে সূক্ষ্মতা
জাপানি খাবারগুলি অপূর্ব অস্বাভাবিক স্বাদ পছন্দ করে এমন সকলের কাছেই অনন্য এবং আকর্ষণীয়। সুস্বাদু এবং ক্ষুধা সুশী আপনি বাড়িতে রান্না করতে পারেন। সুশির জন্য traditionalতিহ্যবাহী উপাদানগুলি হল সালমন, নুরি সিউইওয়েড পাতাগুলি, যা চাপা দেওয়া হয় - এছাড়াও চিংড়ি, সুশী চাল, ক্যাভিয়ার শস্য, ওয়াসাবি, আচারযুক্ত আদা, চিংড়ি রোলস, নরম পনির, সয়া সস। বড় রোলগুলিকে ফুটো-মাকি বলা হয়, ছোটগুলি - হোসো-মাকি। সুশী তৈরির জন্য উপাদানগুলির সাথে সহজে কাজ করার জন্য আপনার একটি বোনা বাঁশের
হংস প্রস্তুতিতে রান্নার সূক্ষ্মতা
হংস প্রায় 2 ঘন্টা সিদ্ধ করা হয়। এটি রান্নার সুই বা স্কিউয়ার দিয়ে ভালভাবে রান্না করা হয়েছে কিনা তা যা গোস জাংয়ের মধ্যে isোকানো হয় তা পরীক্ষা করে দেখুন। যদি এটি মাংসের মধ্যে অবাধে পাস হয়, তবে হংস ভালভাবে রান্না করা হয়। যখন স্টাফড হংস স্টু করা হয়, তখন এটি লবণযুক্ত করা হয় এবং চুলার সর্বনিম্ন স্তরে স্থাপন করা হয়, পাখির পিছনে রয়েছে। গলে যাওয়া ফ্যাট দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো, পছন্দ মতো হংস থেকেই, তবে পাখি যদি চর্বি না হয় তবে লার্ড বা তেল ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি খ
পাভলোভার পিষ্টক এবং তার প্রস্তুতিতে সূক্ষ্মতা নিয়ে বিরোধ
ফলের সাথে বিখ্যাত ম্যারিংয়ের পিষ্টক, দুর্দান্ত রাশিয়ান বলেরিনা আনা পাভলোভার নাম অনুসারে, এটি তাঁর - পাভলোভা কেক। অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডের অপ্রতিরোধ্য বালেরিনা সফর শেষে 30 এর দশকে মিষ্টিটি হাজির হয়েছিল। তারপরে গোটা বিশ্ব রাশিয়ান ব্যালেকে প্রশংসা করেছিল এবং উজ্জ্বল নক্ষত্রের সম্মানে একটি অপূরণীয় মিষ্টি তৈরি করা হয়েছিল। তবে এই কেকটির স্রষ্টা অবশ্যই জানেন না। দুটি দেশ তাদের অধিকার নিয়ে তর্ক করছে - নিউজিল্যান্ড এবং অস্ট্রেলিয়া। নিউজিল্যান্ড সংস্করণ প্রথমটি হ'
মুক্তোর প্রস্তুতিতে সূক্ষ্মতা
পাস্তা খাওয়া কতটা ক্ষতিকারক তা বিবেচনা না করেই, বুলগেরীয় রন্ধনশৈলীর traditionতিহ্য হ'ল রুটি সর্বদা আমাদের টেবিলে উপস্থিত থাকা উচিত। এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। ছোট কেক তৈরি করা যেতে পারে, একটি বড় পাই, মুক্তো । যে কেউ গ্রামাঞ্চলে কিছুটা সময় ব্যয় করেছে সে সেই রুটির কথা মনে রাখে, যার দুর্দান্ত ক্রাস্টি ক্রাস্ট এবং খুব নরম পরিবেশ ছিল। সাধারণত আমাদের বেশিরভাগ লোকেরা সমস্ত রুটি নিয়ে বাড়িতে আসেনি, কারণ এটি এমনকি স্বাদযুক্ত এবং প্রলোভনটি খুব দুর্দান্ত ছিল। আ
