2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সাইবেরিয়ান পেঁয়াজ (অ্যালিয়াম স্কোইনোপ্রসাম) এক ধরণের পেঁয়াজ যা ইউরোপ এবং এশিয়ার মধ্যে প্রথম প্রকাশিত হয়েছিল। একে শিভ, লেটুস, ইস্ট, বুনো রসুন এবং নুডলসও বলা হয়। এটি একটি বাল্বস ভেষজযুক্ত বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। এটি 30-50 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায় এবং ফাঁকা নলাকার পাতা থাকে। এটি গ্রীষ্মের মাঝে মাঝে ফ্যাকাশে বেগুনি ফোটে।
সাইবেরিয়ান পেঁয়াজ ব্যবহারের প্রারম্ভিক দলিলগুলি প্রাচীন চীনাদের জন্য - কোথাও খ্রিস্টপূর্ব 3,000 এর কাছাকাছি। রোমানরা বিশ্বাস করত যে সাইবেরিয়ান পেঁয়াজ রোদে পোড়া বা গলা ব্যথা উপশম করতে পারে। এটিও বিশ্বাস করা হয়েছিল যে এটি খেলে রক্তচাপ বাড়ানোর এবং মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করার ক্ষমতা ছিল।
পুরাতন জিপসীরা সাইবেরিয়ান পেঁয়াজকে ভবিষ্যদ্বাণী করার জন্য ব্যবহার করত এবং বাড়ির চারপাশে শুকনো সাইবেরিয়ান পেঁয়াজগুলি রোগ এবং কুফলকে সরিয়ে দেয়।
সাইবেরিয়ান পেঁয়াজ তাদের পাতার জন্য জন্মে। এগুলি সবজি এবং মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি সবুজ পেঁয়াজের সবচেয়ে কাছাকাছি। সুতরাং, এমনকি এর চীনা নামটি আক্ষরিক অর্থে "পাতলা, সুগন্ধযুক্ত সবুজ পেঁয়াজ" হিসাবে অনুবাদ করে।
আমাদের দেশে এই সংস্কৃতিটি এখনও বেশ অজানা। এটি প্রায়শই আমাদের পর্বতের উঁচু স্থানে, আর্দ্র জায়গায় পাওয়া যায়। কিন্তু বুলগেরিয়ায় বন্য হওয়া সত্ত্বেও রসুন এবং লিখের এই আত্মীয় সবেমাত্র স্থানীয় খাবারে প্রবেশ করছে।
শাকসবজি কাঁচা এবং সূক্ষ্ম কাটা ব্যবহৃত হয়। কোনও উপযুক্ত বিকল্প হ'ল যে কোনও রেসিপিতে পেঁয়াজ। সালাদ, ওলেট এবং বেকড আলু পাশাপাশি স্যুপের জন্য উপযুক্ত মশলা। এটি এমন লোকদের প্রিয় যারা সাধারণ পেঁয়াজের তীক্ষ্ণ স্বাদ এবং গন্ধ সহ্য করে না। শক্তিশালী তাপ চিকিত্সা বা শুকনো দিয়ে, সাইবেরিয়ান পেঁয়াজের এই গুণগুলি আরও বেশি স্ববিরোধী হয়ে ওঠে।
প্রতিটি ডিশ, পরিবেশনের ঠিক আগে কাটা সাইবেরিয়ান পেঁয়াজ দিয়ে ছিটানো, অপ্রত্যাশিতভাবে ভাল নতুন স্বাদ নিয়ে আসে। ডিমের থালা - বাসন, পনির বা ক্রিম সস, পাশাপাশি মাছগুলিও সর্বোত্তমভাবে কাজ করে।
বিভিন্ন সজ্জার ক্ষেত্রে সালাদ পেঁয়াজগুলি নিখুঁত। এর পাতাগুলি ছাড়াও, উদ্ভিদের ভোজ্য ফুলগুলি একটি আশ্চর্যজনক আলংকারিক এবং স্বাদযুক্ত অ্যাকসেন্ট হতে পারে, যা একটি সাধারণ লেটুসে রাখা হয়।
আপনি যখন নিজের থালায় সাইবেরিয়ান পেঁয়াজ যুক্ত করার সিদ্ধান্ত নেন, এটি অন্যান্য মশালার সাথে কীভাবে একত্রিত করবেন তা জেনে রাখা ভাল। আপনি যদি ইতিমধ্যে পেঁয়াজ বা রসুন যোগ করেছেন তবে এর ব্যবহার অর্থহীন। স্বাদ মিশ্রণের বিকল্পগুলি অন্যথায় অগণিত। তাজা, সুগন্ধযুক্ত গুল্মের সংমিশ্রণগুলিতে বাজি দেওয়া ভাল।
আপনার মনে হয় যে কোনও থালাটি অনুপস্থিত মনে হচ্ছে প্রয়োজনীয় তাজাতা আনতে, পার্সলে, টেরাগন, লেটুস এবং বন্য চেরির সংমিশ্রণ যোগ করুন। ফলাফল অনিবার্যভাবে অত্যাশ্চর্য হবে।
ক্রিম পনির এবং বুনো রসুন দিয়ে রুটি
প্রয়োজনীয় পণ্য: 130 মিলি জল, 85 গ্রাম ক্রিম পনির, 1 এবং 1/2 চামচ লবণ, 1 চামচ চিনি, 330 গ্রাম ময়দা, 7 গ্রাম তাজা খামির বা 2 এবং 1/2 চামচ শুকনো খামির, সাইবেরিয়ান পেঁয়াজ
প্রস্তুতির পদ্ধতি: খামিরটি গরম জলে দ্রবীভূত হয়। চিনি যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য একপাশে রেখে দিন। ময়দা চালানো হয়। ফোমযুক্ত খামির, ক্রিম পনির, লবণ এবং সাইবেরিয়ান পেঁয়াজ যুক্ত করুন। একটি নরম আটা গুঁড়ো এবং একটি গ্রিসযুক্ত বাটিতে রাখুন।
তোয়ালে দিয়ে শীর্ষটি Coverেকে রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য বা এটির পরিমাণ দ্বিগুণ হওয়া অবধি ছেড়ে দিন। ময়দা পছন্দসই আকারে আকারযুক্ত। একটি গ্রিজযুক্ত প্যানে রাখুন এবং প্রায় 35 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। বেকিংয়ের সময় চুলার মেঝেতে একটি বাটি ঠান্ডা জল রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
প্রস্তাবিত:
বসন্তের অ্যালার্জিগুলি কীভাবে মোকাবেলা করতে হবে তার কয়েকটি টিপস
আপনি যদি বিশ্বের কোটি কোটি মানুষের মধ্যে থাকেন তবে কে বসন্ত অ্যালার্জি থেকে ভোগা , তবে নিম্নলিখিত লাইনগুলি কেবল আপনার জন্য! জলবায়ু পরিবর্তন এবং সিস্টেমেটিক দূষণের ফলস্বরূপ প্রতি বছর পার হওয়ার সাথে সাথে বাতাসে পরাগের সংখ্যা বৃদ্ধি পায়। ভাগ্যক্রমে, পরের কয়েক মাস ধরে আপনাকে বুদ্বুদে থাকার জন্য কাজটি ছেড়ে যেতে হবে না। এখানে একটি সহজ বসন্ত অ্যালার্জি মোকাবেলার জন্য টিপস :
সৌন্দর্যের দরিদ্র যা দিয়ে আপনার ওজন হ্রাস হবে এবং পুনর্জীবিত হবে
মুক্তা যব বার্লি এর কর্নেল থেকে প্রাপ্ত, যা বেশ কয়েকবার খোসা ফেলা হয়েছে এবং এর নামটি সাদৃশ্য থেকে মিঠা পানির মুক্তোতে আসে। বার্লি পোরিজ এটি এখন অনিচ্ছাকৃতরূপে ভুলে গেছে, এবং এটি প্রাচীনত্ব থেকেই পরিচিত ছিল। দীর্ঘ সময় ধরে এটি একটি রাজকীয় খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হত এবং সাধারণ মানুষের কাছে এটি অ্যাক্সেসযোগ্য ছিল। দুধে একটি বিশেষ উপায়ে রান্না করা, এটি জার পিটার আইয়ের একটি প্রিয় সুস্বাদু খাবার ছিল। যব দরকারী বৈশিষ্ট্য বার্লি পোরিজ স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য শরীরে
পেঁয়াজ মাংসপেশি তৈরি করতে ইতিমধ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে
লস অ্যাঞ্জেলেস টাইমস এবং দ্য ইনডিপেন্ডেন্টের মতে পেঁয়াজের স্কিনগুলি সোনার পাতলা স্তর দিয়ে ingেকে দেওয়া তাদের পেশী তন্তুগুলির মতো প্রসারিত এবং নমনীয় করে তোলে। বিশেষজ্ঞরা ব্যাখ্যা করেছেন যে পেঁয়াজের খোসার নীচে কোষগুলি একটি অনন্য উপায়ে সংযুক্ত এবং সঙ্কুচিত হওয়ার পরেও নমনীয় এবং নরম থাকে। বিদ্যমান কৃত্রিম পেশীগুলির পুনরুত্পাদন করা এটি অত্যন্ত কঠিন, তাইওয়ানের বিজ্ঞানীরা বলছেন। বিশেষজ্ঞরা আসলে তাইওয়ানের জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ে কাজ করেন। তারা ব্যাখ্যা করেছেন যে তারা অধ্
এই শক্তিশালী চা দিয়ে আপনার ওজন হ্রাস হবে, আপনার কোলেস্টেরল কম হবে এবং নতুনের মতো মনে হবে
এই চা ছত্রাক এবং ভাইরাল রোগ নির্মূল করার পাশাপাশি ব্রণর চিকিত্সার জন্য দুর্দান্ত! এবং এই সমস্ত কারণ লবঙ্গের অ্যানালজেসিক এবং এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি মাথা ব্যথা, struতুস্রাব, ক্যানডিডা, সর্দি, দাঁতে ব্যথা এবং গলা ব্যথার জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিকার। এটি খাদ্য এবং পানীয়ের জন্য রান্নায়ও বহুল ব্যবহৃত হয়। লবঙ্গ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবেও কাজ করে, বহু-সংশ্লেষিত চর্বিগুলি ধ্বংস করে, অকাল ত্বকের বার্ধক্য রোধ করে। কর্ণেটেশন ইনফিউশনটি মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে এবং হ
আপনার মেনুতে যুক্ত করতে পাঁচটি প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিক
সাধারণত, গাঁজানো খাবারগুলি আমাদের দেহের জন্য অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার করে - অনাক্রম্যতা শক্তিশালীকরণ এবং পেট এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করা থেকে অনিদ্রা দূর করতে। রন্ধনসম্পর্কীয় দৃষ্টিকোণ থেকে তারা অনেক বেশি সমৃদ্ধ এবং আরও আকর্ষণীয় স্বাদ যুক্ত করে। নীচে উল্লিখিত পণ্যগুলির তালিকা আপনাকে আপনার মেনুতে কোন খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করবে তা চয়ন করতে সহায়তা করবে। 1.
