কিভাবে নিখুঁত রিবে স্টেক তৈরি করবেন

সুচিপত্র:

ভিডিও: কিভাবে নিখুঁত রিবে স্টেক তৈরি করবেন

ভিডিও: কিভাবে নিখুঁত রিবে স্টেক তৈরি করবেন
ভিডিও: কীভাবে বাড়িতে গরুর মাংস দিয়ে রাম স্টেক তৈরি করবেন | Rump steak cooking in home 2024, নভেম্বর
কিভাবে নিখুঁত রিবে স্টেক তৈরি করবেন
কিভাবে নিখুঁত রিবে স্টেক তৈরি করবেন
Anonim

আপনি যদি সেই সমস্ত লোকদের মধ্যে থাকেন যারা রিবে স্টেকের কথা শোনেন নি তবে এটি ভীতিজনক নয়। নিম্নলিখিত লাইনগুলিতে এটি আপনার কাছে পরিষ্কার হয়ে যাবে এবং আমরা নিশ্চিত যে আপনি এটি অবিলম্বে চেষ্টা করবেন will

স্টেক মাছ এটি আসলে একটি গরুর মাংসের স্টেক, সাধারণভাবে বলা হয়। পশুর পাঁজরের মাংসের গোলাগুলি ব্যবহার করা হয়। তুমি অনুমান করতে পারো ফিশ স্টেক প্রকারভেদে - একটি মার্বেল প্যাটার্ন রয়েছে। এটি উচ্চমানের এবং বেশ ব্যয়বহুল মাংস। জন্য রান্না রিবে স্টেক এটি খুব বেশি চেষ্টা করে না, তবে কিছু সূক্ষ্মতা জেনে এটি এখনও ভাল nice

আপনার এটি গ্রিল করতে হবে বা এটি ভাজতে হবে। রিবেই স্টেকের চাবিটি অবশ্য ভুনা সময়। বিভিন্ন বেকিং বিকল্প রয়েছে - কিছুটা কাঁচা বা ভাল বেকড। এটি সম্পূর্ণরূপে আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ উপর নির্ভর করে।

তবে কীভাবে নিখুঁত রিবে স্টেক রান্না করবেন?

আপনি এটি রান্না শুরু করার আগে, এটি খুব ভাল স্বাদ। এটি কেবল লবণ এবং মরিচ দিয়েই করুন - আর কিছুই নয়! আপনি এটি রান্না শুরু করার মুহুর্তটি করার আগে মনে রাখবেন, আগে নয়। এটিকে সরস এবং সুন্দর করার জন্য আপনার একটি গ্রিল প্রয়োজন - প্রায়শই বারবিকিউ।

প্রয়োজনীয় পণ্য:

ফিশ স্টেক

চর্বি (সেরা তেল)

মরিচ

রসুন

পেঁয়াজ

ওরেগানো

নিখুঁত রিবে স্টেক
নিখুঁত রিবে স্টেক

প্রস্তুতির পদ্ধতি: সমস্ত মশলা দিয়ে স্টিকগুলি ভালোভাবে ছড়িয়ে দিন। এটি ভাল যে তারা মর্টারে প্রাক চূর্ণ বা চূর্ণবিচূর্ণ। তারপরে এগুলি স্টিকের উপর উদারভাবে ছড়িয়ে দিন। গ্রিলটি উত্তপ্ত করুন যার উপরে আপনি শক্ত ডিগ্রীতে মাংস ভাল করে ভাজবেন। তাপমাত্রা ফিশ স্টেক খুবই গুরুত্বপূর্ণ. হালকাভাবে তেল দিয়ে স্টেকগুলি গ্রিজ করুন এবং মশলা দিয়ে উভয় পক্ষ ঘষুন। পক্ষগুলি পরিবর্তন করে প্রায় 4-5 মিনিটের জন্য সরাসরি উচ্চ তাপে বেক করুন।

নিশ্চিত হওয়ার জন্য, বিশেষত যদি আপনি এই রেসিপিটি প্রথমবারের মতো তৈরি করছেন, আপনি পছন্দসই মাংসের তাপমাত্রায় পৌঁছেছেন তা নিশ্চিত করতে একটি রান্নার থার্মোমিটার ব্যবহার করুন। এবং এটি 50 ডিগ্রি অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা হওয়া উচিত - মাঝারি বেকিংয়ের জন্য। যদি তারা এখনও প্রস্তুত না হয়, তাদের গ্রিল এ সরান, তবে সরাসরি আগুনে নয়। গ্রিলের idাকনাটি বন্ধ করুন এবং সেগুলি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তাদের আরও এক মিনিট বা দু'বার রেখে দিন।

একটি প্লেটে রাখুন এবং পরিবেশন করুন। আপনি পরিবেশন করার আগে স্টেককে বিশ্রাম দেওয়ার পক্ষে এবং বিপক্ষে যুক্তি খুঁজে পাবেন। সত্যিই, আপনি যখন স্ট্লেটটি একটি প্লেটে রেখে অতিথিদের কাছে পরিবেশন করেন, সম্ভবত এটি যতটা উচিত ঠিক ততটুকু বিশ্রাম নিয়েছিল।

প্রস্তাবিত: