শীতের জন্য জারে ভাজা মাংস প্রস্তুত করি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মাংসটি 2 সেন্টিমিটার পুরু পর্যন্ত ছোট স্টিকেসে কাটা হয় cooking এটি রান্না হিসাবে স্বাদ হিসাবে নুন, এবং তার কিছুটা জল আলাদা করতে 6 থেকে 8 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকার জন্য একটি slালু নীচে একটি প্যানে রাখা হয়।

উভয় পক্ষের লাল হওয়া পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট ভাজুন। 1 থেকে 2 লিটারের জারে সরাসরি সাজান, এর মধ্যে মরিচকাটা রেখে, এবং এতে যে ফ্যাটটি ভাজা হয় তা pourেলে দিন।

চর্বিগুলির উপরে, যা মাংসকে ভালভাবে coverেকে রাখতে হবে, সেলোফেনের একটি বৃত্তটি শক্তভাবে কাটা হয়, বায়ু থেকে উত্তাপের জন্য জারের দেয়ালে কাটা হয়।

ব্র্যান্ডিতে ডুবানো সেলোফেনের টুকরোটি জারে আঠালো করে রাখা হয় এবং শক্ত থ্রেডের সাথে আবদ্ধ থাকে। জারগুলি কাগজে আবৃত হয় যাতে আলো প্রবেশ থেকে বাধা দেয় এবং শুকনো এবং শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।

এইভাবে, মাংস অবশ্যই ভাল ভাজা হলে, এটি 5-6 মাস এবং এমনকি আরও দীর্ঘতর জন্য সংরক্ষণ করা হয়।

এটি রান্না করার জন্য এবং তাজা, টাটকা ভাজা মাংসের মতো স্বাদ জন্য ব্যবহৃত হয়।

চর্বি ভাজা এবং ingেলে, শুয়োরের মাংস, মুরগী, গরুর মাংস, ভেড়া, ছাগল এবং সব ধরণের মাংস দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।