2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
নুয়ান্তেলের মার্কুইস, লুই ব্যাপটিস্ট বাচমেল (১30৩০ - ১3০৩) আমরা যে সবাইকে বাচামেল সস হিসাবে জানি, অবিশ্বাস্য সসের গডফাদার ছিলেন।
লুই চতুর্থের সময়ে মারকুইস একজন ভাল ফিনান্সার হিসাবে বিখ্যাত ছিলেন, রঙ করার উপহার ছিল এবং একটি রাষ্ট্রদূত হিসাবে কাজ করেছিলেন।
চিত্রকর্ম করার জন্য তাঁর উত্সাহটি রাজা তাকে উত্সাহিত করেছিলেন, যিনি তাকে অ্যাঙ্গার্স অফ আর্টস অফ আর্টস খোলার নির্দেশ দিয়েছিলেন।
এরপরে মহামান্য একাডেমির পরিচালককে তার ওবারকেলনে পরিণত করলেন। বাচামেল তিনি বিয়ে করেছিলেন এবং মেরি লুইস এবং লুই নামে দুটি সন্তান ছিলেন।
প্রকৃতপক্ষে, সসটির স্রষ্টা হলেন ফ্রাঙ্কোইস দে লা ওয়ারেন, 1651 সালে রচিত বিখ্যাত বিখ্যাত "ভ্রেন কুইসিন" বইয়ের লেখক।
রাজা ওবারকেলনার পুরানো ফরাসি সস সম্পর্কে ক্রেজি বলে জেনেছিলেন যে এটি তৈরি করা ক্রিমের কারণে "হোয়াইট" নামে পরিচিত, ফ্রাঙ্কোইস সসটির নাম রেখেছিলেন লুই বাচামেলের নামে।
এতে আর্ল অফ এস্কর ক্ষোভ প্রকাশ করে বলেছিলেন, "আমি সম্ভবত এই সসের সর্বাধিক উত্সাহী প্রেমিক, তবে এই ভাগ্যবান বাচামেল তার নামানুসারে ভাগ্যবান, যদিও আমি এর সাথে কয়েকবার ছিটিয়ে মুরগি খেয়েছি! এমনকি বিশ্বের সর্বাধিক সস এর নামকরণ করা হয়েছে আমার নামে!"
বাচামেল সসের আসল রেসিপিটি এখানে দেওয়া হল, যেমন এটি লুই চতুর্থের সময়ে প্রস্তুত করা হয়েছিল: সাদা আটার সাথে সামান্য চর্বি, দুধ, গরুর মাংসের ঝোল, পেঁয়াজ, থাইম, মাখন, গোলমরিচ, লবণের মিশ্রণ রয়েছে।
মাখন দিয়ে গোলাপী হওয়া পর্যন্ত ময়দা দিয়ে ভাজুন, গরুর মাংসের ঝোল, ভাজা পেঁয়াজ, কাটা থাইম এবং মশলা যোগ করুন এবং নাড়ুন। অবশেষে, দুধ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
প্রস্তাবিত:
ইস্রায়েলে 8,000 বছরের পুরানো জলপাই তেল আবিষ্কার হয়েছে
উত্তর ইস্রায়েলের গালিলিতে মহাসড়ক সম্প্রসারণের প্রক্রিয়া শুরুর কিছুক্ষণ আগে প্রত্নতাত্ত্বিকেরা আইন সিস্পোরির একটি চ্যালকোলিথিক বন্দোবস্ত জুড়ে এসেছিলেন। প্রাচীনকালে এটি প্রায় 4 হেক্টর এলাকা সহ বিশাল ছিল। সমীক্ষার শুরুতেই প্রত্নতাত্ত্বিকরা প্রচুর পরিমাণে মৃৎশিল্প ও মৃৎশিল্প আবিষ্কার করেছিলেন। জেরুজালেমের হিব্রু বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশেষজ্ঞরা সেগুলিতে সংরক্ষিত কোনও কিছুর অবশিষ্টাংশ বিশ্লেষণ থেকে জৈব কাদামাটি বের করেছিলেন। সুতরাং, তারা মাটির দ্বারা শুষে নেওয়া তেলের অবশিষ্টাং
স্যান্ডউইচগুলি আবিষ্কার করেছিলেন নিকোলাস কোপার্নিকাস
প্রত্যেকেই জানেন যে নিকোলাস কোপার্নিকাস ছিলেন বিখ্যাত জ্যোতির্বিদ, হিলিওসেন্ট্রিক সিস্টেমের আবিষ্কারক। তবে কয়েকজনই জানেন যে তিনি একজন চিকিত্সা বিশেষজ্ঞও ছিলেন। পর পর দু'বছর তিনি ইতালির শহর পাডুয়ার একটি বিশ্ববিদ্যালয়ে মেডিসিন নিয়ে পড়াশোনা করেন। তিনি কখনও তাঁর পড়াশোনা শেষ করেননি, তবে তাঁর জ্ঞানকে অনুশীলন করতে সক্ষম হন। তাঁর চাচা, যিনি একজন বিশপ ছিলেন, তাঁকে ক্যানন এবং একই সাথে অলিস্টিন ক্যাসেলের কমান্ড্যান্ট নিয়োগ করেছিলেন। দুর্গটি টিউটোনিক অর্ডারের নাইটদের দ্বারা অ
একজন ফরাসী মেয়োনিজ আবিষ্কার করেছিলেন
মায়োনিজ, যা প্রতিটি বাড়িতে এই জাতীয় পণ্য, যদি পরিস্থিতি কোনও ফরাসী শেফকে এটি আবিষ্কারের দিকে পরিচালিত না করত তবে হাজির হত না। অষ্টম শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে ডিউক রিচেলিও মায়নের ইংরেজ-ঘেরা দুর্গে বাস করেছিলেন। দুর্গে সৈন্যরা নিজেদের রক্ষা করেছিল এবং শহর শত্রুর কাছে দুর্ভেদ্য ছিল। কিন্তু ধীরে ধীরে খাবার সরবরাহ শেষ হয়ে গেল। কেবল ডিমগুলিই রয়ে গেল, এবং আরও স্পষ্টভাবে কুসুমগুলি, কারণ দেয়ালগুলির গর্তগুলি মেরামত করার জন্য সাদাগুলি একটি স্টিকি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হত। কু
মহিলারা বিয়ার আবিষ্কার করেছিলেন
সমস্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, বিয়ারের মধ্যে সবচেয়ে পুংলিঙ্গটি একজন মহিলা আবিষ্কার করেছিলেন। ডেইলি টেলিগ্রাফের বরাত দিয়ে ব্রিটিশ গবেষক জেন পাইটন এই কথা বলেছেন। তার গবেষণা অনুসারে, মহিলা এই পানীয়টির ইতিহাসে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে। "
সন্ন্যাসীরা সাদা পনির আবিষ্কার করেছিলেন
"পনির" শব্দটি ইংরেজী "পনির" থেকে এসেছে, যার ফলস্বরূপ লাতিন কেসাস থেকে এসেছে। যে সময় মানুষ প্রথম উত্পাদন করতে শিখেছে পনির , আধুনিক বিজ্ঞানীরা নির্ভুলতার সাথে নাম বলতে পারবেন না। এটি বিশ্বাস করা হয় যে প্রথম গৃহপালিত ভেড়ার উপস্থিতির সাথে খ্রিস্টপূর্ব 8,000 খ্রিস্টাব্দের প্রথমদিকে পনির উত্পাদন শুরু হয়েছিল। পনিরটি মূলত মধ্য প্রাচ্য এবং মধ্য এশিয়ায় উপস্থিত হয়েছিল, যেখানে তুর্কি উপজাতিরা জবাই করা প্রাণীর অঙ্গগুলিতে পণ্য সংরক্ষণের একটি উপায় আবিষ্কার কর