রাজকীয় আচার জন্য সেরা রেসিপি

সুচিপত্র:

ভিডিও: রাজকীয় আচার জন্য সেরা রেসিপি

ভিডিও: রাজকীয় আচার জন্য সেরা রেসিপি
ভিডিও: টক ঝাল মিস্টি চালতার আচার রেসিপি।।Pickled pickle recipe. 2024, নভেম্বর
রাজকীয় আচার জন্য সেরা রেসিপি
রাজকীয় আচার জন্য সেরা রেসিপি
Anonim

Bulgarianতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান শীতের টেবিলটি এমন নয় যদি তার মধ্যে আচারের অভাব থাকে। প্রায় প্রতিটি বাড়ি বা বেসমেন্টে ইতিমধ্যে বেশ কয়েকটি ঘরের তৈরি ঘরে তৈরি খাবার রয়েছে, তবে আপনি যদি এগুলি তৈরি করতে দেরি করেন তবে রাজকীয় আচারের জন্য তিনটি সেরা রেসিপি এখানে রইল। তাদের চমৎকার স্বাদ রয়েছে এবং এটি প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ।

Traditionতিহ্য বা traditionalতিহ্যবাহী রাজকীয় আচারের স্বাদ সহ

এই শীতকালে তৈরি করতে আপনার জন্য একটি পাত্রে, এক চা চামচ নুন, তিন টেবিল চামচ চিনি, দুটি গুঁড়ো অ্যাসপিরিন, এক কাপ ভিনেগার, ফুলকপি, কম্বী মরিচ বা যদি আপনি পছন্দ করেন তবে লাল মরিচ, গাজর, সেলারি, পার্সলে এবং প্রয়োজন বাঁধাকপি

জারের নীচে তরল পণ্য এবং মশলা - লবণ, চিনি, অ্যাসপিরিন এবং ভিনেগার রাখুন। মিক্স করতে ভালভাবে নাড়ুন। তারপরে অবশিষ্ট পণ্যগুলি রাখুন - ফুলকপি, কাটা মরিচ, গাজর, সেলারি, পার্সলে এবং বাঁধাকপি, তাদের শক্ত করে রাখার চেষ্টা করে এবং থালাটিতে কোনও স্থান বাকি নেই। ঠান্ডা জল দিয়ে উপরে। আচার প্রস্তুত। একটি ক্লিপার দিয়ে শক্ত করে ক্যাপটি জারে রাখুন। অবশেষে অ্যাসপিরিন এবং অন্যান্য উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে ভালভাবে ঝাঁকুন। জীবাণুমুক্ত করার দরকার নেই।

আরও পরিশীলিত কোকিল বা সোফিয়ার আচারের জন্য শীতকাল

আপনার পাঁচ কেজি কম্বল মরিচ, এক কেজি গাজর, ফুলকপির একটি মাথা, এক লিটার ভিনেগার, এক চা চামচ মধু, এক চা চামচ লবণ, একগাদা সেলারি, রসুনের পঞ্চাশ গ্রাম, ত্রিশ শস্য প্রয়োজন কালো মরিচ, পনেরো এসপিরিন ট্যাবলেট।

আচার
আচার

একটি বড় পাত্রে, শাকসবজি কাটা। ভিনেগার, চিনি, মধু এবং লবণ গরম করুন। উদ্দেশ্য হ'ল একজাতীয় মিশ্রণ পাওয়া। ঠাণ্ডা হয়ে এলে সবজির সাথে মিশিয়ে নিন। পাঁচ ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে দিন, তারপরে অ্যাসপিরিন যুক্ত করুন, যা একটি গুঁড়োতে স্থল হওয়া উচিত। একদিন দাঁড়িয়ে থাকার জন্য প্রায় সমাপ্ত আচার ছেড়ে দিন, তারপরে এটি জারে বিতরণ করুন। তাদের স্ক্রু ক্যাপগুলি দিয়ে বন্ধ করুন, কারণ রান্নার প্রয়োজন নেই।

সীফুড বা সমুদ্রের লবণের সাথে রাজকীয় আচার

এই জাতীয় শীতের জন্য আপনার চার কেজি ফুলকপি, তিন কেজি কম্বি, এক কেজি গাজর, সেলারি প্রয়োজন। এটি marinade প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এর জন্য আপনার আঠার চা চামচ জল, আট চা চামচ ভিনেগার, ছয় চা চামচ চিনি এবং দুই চা চামচ সামুদ্রিক লবণ দরকার।

লবণ এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মেরিনেড নাড়ুন। পণ্যগুলি একটি বড় পাত্রে কাটা হয় এবং এটি দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়। কয়েক ঘন্টা নাড়াচাড়া, 12 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে দিন। তারপরে তিন-লিটারের জারগুলি পূরণ করুন, প্রতিটিটিতে 4 টি এসপিরিন যুক্ত করুন। তারা শূন্য হয় না।

প্রস্তাবিত: