ছাঁটাই জামের জন্য তিনটি সেরা রেসিপি

সুচিপত্র:

ভিডিও: ছাঁটাই জামের জন্য তিনটি সেরা রেসিপি

ভিডিও: ছাঁটাই জামের জন্য তিনটি সেরা রেসিপি
ভিডিও: মজাদার জামের ভর্তা || জাম ভর্তা রেসিপি ||Yummy Jam Bhorta Recipe || 2024, সেপ্টেম্বর
ছাঁটাই জামের জন্য তিনটি সেরা রেসিপি
ছাঁটাই জামের জন্য তিনটি সেরা রেসিপি
Anonim

জামগুলি জ্যামের জন্য সেরা ফল। তারা সুস্বাদু এবং দরকারী, এবং আশ্চর্যজনক কেক ছাঁটাই জ্যাম সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। রেসিপিগুলি সহজ এবং সফল।

চুলায় জ্যাম ছাঁটাই

প্রয়োজনীয় পণ্য: 3 কেজি prunes, 1 কেজি চিনি, 200 মিলি জল, 2 চামচ। লেবুর রস, 1 চামচ। দারুচিনি

প্রস্তুতির পদ্ধতি: প্লামগুলি অর্ধেক এবং পিটেড হয়। একটি প্যানে সাজিয়ে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। জল দিয়ে প্যানটি পূরণ করুন এবং চুলায় রাখুন। সর্বনিম্ন নীচে রিওটান এবং সর্বনিম্ন উপরের রোটান চালু করে। আপনার যদি এই বৈশিষ্ট্যগুলি না থাকে তবে আপনাকে আরও বেশি সময় নাড়াচাড়া করতে হবে।

জ্যাম প্রস্তুত যখন এটি একটি ফোঁটা একটি প্লেটে pouredালা হয় এবং ছড়িয়ে পড়ে না। লেবুর রস এবং দারচিনি যোগ করুন এবং নাড়ুন। আরও 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। ছাঁটাই জাম প্রিহিটেড জারে pouredেলে দেওয়া হয়, যা সিল করে দেওয়া হয়। ক্যাপটি উল্টা করুন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন।

মিষ্টি বরই জাম
মিষ্টি বরই জাম

বরই জাম

প্রয়োজনীয় পণ্য: 3 কেজি ছাঁটাই, 1 কেজি চিনি, 6 টি ইন্দ্রিত পাতা

প্রস্তুতির পদ্ধতি: প্লামগুলি ধুয়ে পিট করা হয়। মাঝারি টুকরো কেটে একটি গভীর সসপ্যানে রাখুন। চিনি এবং ইন্দ্রিশি পাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কোনও জল যোগ না করে ফলটি সিদ্ধ করা হয়। তাই অল্প আঁচে প্রায় ২ ঘন্টা ফোড়ন দিন। অবশেষে, এটি প্রায়শই আলোড়িত হওয়া উচিত যাতে পোড়া না হয়।

মিশ্রণটি চামচটিতে প্রবেশ করার সময় জ্যাম প্রস্তুত। ইন্দ্রিষের পাতা মুছে ফেলা হয়। ফলাফল গরম থাকা অবস্থায় জারে বিতরণ করা হয়। জারগুলি নির্বীজন না করে সাবধানতার সাথে বন্ধ করা হয়।

দ্রুত ছাঁটাই জাম

প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 কেজি prunes, 1 কেজি চিনি, চামচ। লিমোনটোসিস

প্রস্তুতির পদ্ধতি: ছাঁটাই ভাল পাকা এবং নরম হওয়া উচিত। তারা ধুয়ে এবং পিট করা হয়। একটি সসপ্যান মধ্যে রাখুন এবং 2 চামচ pourালা। জল। চুলা লাগিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন। আঁচ থেকে প্যানটি সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন।

ছাঁটাই জামের জন্য তিনটি সেরা রেসিপি
ছাঁটাই জামের জন্য তিনটি সেরা রেসিপি

ঠান্ডা বরই খোসা হয়। চিনি খোসা প্লাম এবং রঙিন রস যোগ করা হয়। প্যানে হোবে ফিরে আসুন এবং কম আঁচে রান্না করুন, ভাল করে নাড়ুন। কাঙ্ক্ষিত ঘনত্ব প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত এভাবে সিদ্ধ করুন। জাম ঘন এবং একজাতীয় হওয়া উচিত। শেষ পর্যন্ত, লেবুর রস যোগ করুন এবং আরও 3-4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

জ্যামটি শুকনো জারে isেলে দেওয়া হয়, যা তাত্ক্ষণিকভাবে বন্ধ হয়ে যায় এবং উল্টো দিকে পরিণত হয়। সেগুলি নির্বীজন করা হয় না।

প্রস্তাবিত: