আলফালফা

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

যদি তুমি ভাবো আলফালফা আপনার আঙিনায় পশুর খাদ্য এবং বিরক্তিকর আগাছার জন্য, এই নিবন্ধটি আপনাকে এই গাছের বহুমুখী সুবিধাগুলি চার-পাখির পোষা প্রাণীর উপর নয়, নিজেরাই মানুষকে বোঝানোর চেষ্টা করবে।

সত্যটি হ'ল আলফালফা শত শত বছর ধরে খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে কারণ এর দুর্দান্ত পুষ্টিগুণ এবং উচ্চারিত নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তবে এর ব্যবহারটি খুব সাবধানতার সাথে এবং বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শের পরে করা উচিত।

আলফালফা (মেডিকাগো স্যাটিভা) শুল্ক পরিবারের একটি বহুবর্ষজীবী গুল্মজাতীয় উদ্ভিদ। এটি দরকারী উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ এবং তাই গবাদি পশুদের খাওয়ানোর জন্য এটি অত্যন্ত উপযুক্ত, যার জন্য এটি তাজা এবং শুকনো উভয়ই ব্যবহৃত হয়।

এই ভেষজ উদ্ভিদটির উদ্ভিদ তাত্পর্যপূর্ণ তাত্পর্য রয়েছে কারণ এটি চাষের পরে সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম ইত্যাদির মতো দরকারী পদার্থগুলি দিয়ে মাটিটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে সমৃদ্ধ করে f সেচ, তারপর এটি গ্রীষ্মের শেষের দিকে শরত্কালে বপন করা যায়। প্রধান নিয়মটি লক্ষ্য করা যায় যে আলফালফাটি 1 অক্টোবরের মধ্যে বেড়েছে যাতে এটি হিমায়িত না হয়।

আলফালফার ইতিহাস

Historicalতিহাসিক গ্রন্থগুলিতে প্রথমবারের মতো এটি সম্পর্কে উল্লেখ করা হয়েছে আলফালফা চিন সম্রাটের বইতে, যা খ্রিস্টপূর্ব 2939 সালে লেখা হয়েছিল। চিনারা traditionতিহ্যগতভাবে ফোলাভাব কমাতে এবং তরল ধরে রাখার সমস্যাগুলি চিকিত্সার জন্য প্রাচীন কাল থেকেই আলফালফা ব্যবহার করে আসছে।

আরবরা আলফালফার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি প্রথম জানত of এই herষধিটি তাদের সংস্কৃতিতে এতটাই মূল্যবান ছিল যে তারা এটিকে "আলফালফা" নামেও ডেকেছে যার অর্থ "সমস্ত খাবারের জনক"। তারা তাদের ঘোড়াগুলিকে আরও শক্তিশালী এবং আরও স্থিতিশীল করতে আলফালফা দিয়েছে। এর পরে অল্প পরিমাণে পুষ্টির সমৃদ্ধ হওয়ায় তারা আল্ফালফাকে খাদ্য এবং ওষুধ হিসাবে ব্যবহার শুরু করে।

তারা অল্প বয়স থেকেই এই সালাদ পেয়েছিল আলফালফা কোষ্ঠকাঠিন্য রোধে সহায়তা করতে পারে। জার্মান লোকজ medicineষধে শুকনো আলফাল্পা কাণ্ডের জলের অনুপ্রবেশ এখনও ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং থাইরয়েডের কর্মহীনতায় ব্যবহৃত হয়।

লোককাহিনিতে এটি বিশ্বাস করা হয় যে বাড়ির চারপাশে পোড়া এবং ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা আলফালফা বাড়ি এবং এর লোকদের সুরক্ষা দিতে পারে। উদ্ভিদটি উইক্কা আচারের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ ছিল যা বাড়িটি রক্ষা করার লক্ষ্যে ছিল এবং বিশ্বাস করা হয় দারিদ্র্য এবং ক্ষুধা থেকে রক্ষা করার জন্য।

আলফলার সংমিশ্রণ

আলফালফা খনিজ, ভিটামিন এবং বিভিন্ন পুষ্টিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। এটিতে আটটি অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি তোড়া রয়েছে। এটিতে প্রোটিন, ফ্ল্যাভয়েস এবং আইসোফ্লাভোনস (এস্ট্রোজেনের মতো প্রভাব সহ), স্যাপোনিনস (২-৩%) এবং স্টেরলগুলির উদার সামগ্রী রয়েছে।

আলফালা লোরোফিল কুমারিন ডেরাইভেটিভগুলিতেও সমৃদ্ধ

এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে - ক্যারোটিন, এ, ডি, বি 1, বি 4, বি 6, ই, কে, ইউ পাশাপাশি খনিজগুলির একটি বোমা, যার মধ্যে সর্বাধিক পরিমাণে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, সিলিকন, দস্তা

আলফালফা অ্যামাইলেজ, কোগুলেজ, এমুলসিন, ইনভার্টেজ, লিপেজ, পেকটিনিজ, পারক্সিডেস, প্রোটেস - একটি মৌলিক এনজাইমের একটি উত্স। আলফালায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, পাশাপাশি হজম এনজাইমগুলিও হজম সংক্রমণের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং ডায়েটিংয়ে কার্যকর।

আলফালফার ব্যবহার

যদিও খুব দরকারী, আলফাল্ফাকে "নিজেরাই" ব্যবহার করা উচিত নয়। বাজারে আপনি ট্যাবলেট বা ক্যাপসুল আকারে শুকনো আলফাল্ফার পাতা পেতে পারেন। আপনি ফার্মাসিতে তরল নিষ্কাশনগুলিও খুঁজে পেতে পারেন। কাঙ্ক্ষিত ডোজটি বেশিরভাগ প্যাকেজগুলিতে এবং বিভিন্ন প্রস্তুতির লিফলেটগুলিতে নির্দেশিত হয়, তবে মানুষের জন্য আলফালফার কোনও থেরাপিউটিক ডোজ প্রতিষ্ঠিত হয়নি।

কিছু ভেষজবিদদের মতে, একজন ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় দৈনিক ডোজ 500-150,000 মিলিগ্রাম শুকনো পাতাগুলি বা 1-2 মিলি মিশ্রণটি দিনে 3 বার হয়।চিকিত্সক বা নির্ভরযোগ্য বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শের পরেই আলফালফার ট্যাবলেট এবং ক্যাপসুলগুলি অবলম্বন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্যাকেজ লিফলেট-এর নির্দেশাবলী অনুসারে বড়িগুলি নিশ্চিত করে নিন।

থেকে চা আলফালফা আপনি ভেষজ 1 টেবিল চামচ থেকে প্রস্তুত করতে পারেন, যা 220 মিলি ফুটন্ত পানিতে 10 থেকে 20 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয়। প্রতিদিন 1 কাপ চা পান করুন।

আলফালফার ট্যাবলেটগুলি খুব সাশ্রয়ী মূল্যে দামে বিক্রি হয়। অনেক লোকের জন্য, দরকারী উপাদানগুলির প্রাকৃতিক প্রাচুর্যের কারণে এই ক্যাপসুলগুলি দ্রবণীয় মাল্টিভিটামিন ট্যাবলেট থেকে আরও ভাল। এর অর্থ হ'ল এই পুষ্টিগুণগুলি দেহ দ্বারা আরও দ্রুত এবং সহজভাবে শোষিত হয়।

আলফালফার উপকারিতা

পুরো bষধি এবং পাতা medicষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। ক্লিনিকাল গবেষণায় দেখা গেছে যে fষির সংমিশ্রণে আলফালফা মেনোপজে ভাল প্রভাব ফেলে, উচ্চ কোলেস্টেরলের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং ক্ষুধা হ্রাসে ভোগা লোকদের জন্য ভাল কাজ করে।

দরকারী আলফালফা মানবদেহে ধনাত্মক এবং স্বাস্থ্যগত সুবিধার এক সম্পূর্ণ পরিসর লুকায়। এর ক্ষারক প্রভাব রয়েছে এবং দেহ, বিশেষত যকৃতকে ডিটক্সাইফাই করে কারণ এটি কোলেস্টেরলের শোষণকে বাধা দেয় এবং লিভারকে ডিটক্সাইফাই করে।

এটি সফলভাবে পিটুইটারি গ্রন্থির ক্রিয়াকে উদ্দীপিত করে এবং একটি অ্যান্টি-অ্যানিমিক প্রভাব ফেলে। এমনকি এটিতে অ্যান্টিফাঙ্গাল এজেন্ট রয়েছে। আলফালার ক্ষুধা জাগ্রত করার ক্ষমতা রয়েছে, মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করে, পুষ্টিকর এবং ল্যাক্সেটিভ প্রভাব ফেলে। আপনি যদি নিজের উপর আলফালফা প্রয়োগ করেন তবে আপনার শরীরটি আরও বেশি টোনড বোধ করবে।

আলফালফা মূত্রবর্ধক হিসাবে, এটি শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণের জন্য খুব সফলভাবে ব্যবহৃত হয়েছে, যা and ষ্ঠ শতাব্দীর প্রথমদিকে চীন এবং ভারতীয়দের জানা ছিল এবং কিডনিতে পাথর এমনকি চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হয়েছিল। নেটলেট এবং ওটসের সাথে মিশ্রিত, আলফাল্পা রক্তাল্পতার একটি দুর্দান্ত প্রতিকার এবং ফোড়াতে সহায়তা করে। আলফালফা অনিয়মিত মাসিকের পাশাপাশি মেনোপজের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

ভেষজ একটি অ্যান্টিথ্রোমোটিক এজেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং রক্ত জমাট বাঁধার জন্য সমর্থন করে। এটি প্রায়শই হৃদরোগে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলক এবং স্ট্রোক গঠনে বাধা দেয়।

আলফালফা এমনকি মাদক এবং অ্যালকোহলের আসক্তিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। অনেক প্রমাণ থেকে দেখা যায় যে এই গাছটি ডিসপ্যাপসিয়া, পেপটিক আলসার, পুষ্টির দুর্বল শোষণ, বদহজমের সাথে সহায়তা করে কারণ এটি অন্ত্রকে নিয়ন্ত্রণ করে, পেটের আলসার এবং পাকস্থলীর ব্যাধি থেকে মুক্তি দেয়।

কিডনি, মূত্রাশয় এবং প্রোস্টেটের ব্যাধিগুলিতে আলফালফা আবার বিশ্বস্ত সহায়ক হতে পারে কারণ এটি কিডনি, কিডনিতে পাথর পরিষ্কার করে এবং মূত্রথলির সমস্যা এবং সংক্রমণ থেকে মুক্তি দেয়। আলফালফা পাঞ্জা ফোঁড়া এবং pimples জন্য ব্যবহৃত হয়, এবং এটি পোকার কামড় সাহায্য করতে পারে

খড় জ্বর এবং বাত, জন্ডিস এবং হাঁপানিতে আলফালার ইতিবাচক প্রভাবগুলি প্রমাণিত হয়েছে। আলফালফা কোলনে কার্সিনোজেন বাঁধিয়ে এবং শরীর থেকে তাদের নির্মূলের গতি বাড়িয়ে দিয়ে ক্যান্সারের ক্ষেত্রেও সহায়তা করার কথা বলা হয়।

আলফালফা শরীরের সামগ্রিক অবস্থাকে উদ্দীপিত করে এবং এটি টোন করে। ক্লান্ত হয়ে গেলে এটি বেশ ভালভাবে কাজ করে, সংযোজক টিস্যু সমর্থন করার বৃদ্ধিকে উত্সাহ দেয় এবং আমাদের মধ্যে দুর্বল যারা অন্য রিং লাগাতে চান তাদের সহায়তা করতে পারে। এই উদ্দেশ্যে এটি সবুজ সালাদে তাজা খাওয়া যেতে পারে।

আলফালফা থেকে ক্ষতিকারক

আলফালফা এবং এর উপকারী বা ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি পুরোপুরি অধ্যয়ন করা হয়নি, তাই এটি সাবধানতার সাথে পরিচালনা করা উচিত। যদিও নার্সিং মায়েদের জন্য দরকারী, তাদের জন্য গর্ভবতী মহিলা এবং অল্প বয়স্ক শিশুদের জন্য আলফালফা বাঞ্ছনীয় নয়, কারণ এটি struতুস্রাব ঘটাতে পারে has এটিতে এর কয়েকটি উপাদানগুলির ইস্ট্রোজেনিক প্রভাব রয়েছে।

আলফালফায় ভিটামিন কে এর উচ্চ পরিমাণ রয়েছে, যা কিছু অন্যান্য ওষুধের ভাল ক্রিয়ায় বাধা দিতে পারে। অতএব, আপনি যদি কোনও ফর্মের সাথে আলফালফা ব্যবহার করতে চান তবে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।

আলফলার ব্যবহার থেকে জানা স্বাস্থ্য ঝুঁকি রয়েছে।গুঁড়ো আল্ফাল্ফা, অঙ্কুরিত আলফালফা এবং আলফালার বীজে রয়েছে এল-ক্যানভ্যানাইন। এই পদার্থটি অস্বাভাবিক রক্ত কোষের গণনা, একটি বর্ধিত প্লীহা এবং এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে লুপাসের পুনরাবৃত্তি ঘটায়।