ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস কী?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস উদ্ভিদের খাবারগুলির প্রাকৃতিক, জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদান। ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস ফল এবং সবজিতে পাওয়া যায়। এগুলি সাধারণত ফল বা সবজির খোসার মধ্যে পাওয়া যায় এবং গাছের রঙ্গকটির জন্য দায়ী। "ফাইটো" অর্থ একটি উদ্ভিদ এবং গ্রীক থেকে এসেছে।

বিভিন্ন গবেষণায় দেখা যায় যে বেশিরভাগ ফাইটোনিউট্রিয়েন্টগুলির অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির ক্রিয়া থাকে এবং আমাদের ধ্বংসাত্মক কোষ থেকে মুক্ত রাখে - ফ্রি রেডিক্যাল। এই কোষগুলি স্বাস্থ্যকর আক্রমণ করে এবং বিভিন্ন রোগ - আলঝাইমারস, ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং অন্যান্য রোগের কারণ করে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টদের ধন্যবাদ, আমাদের দেহে ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি স্বাভাবিক এবং গ্রহণযোগ্য স্তর বিকাশ করতে ও বজায় রাখতে সক্ষম হয় না।

বেশি পরিমাণে উদ্ভিদযুক্ত খাবার খাওয়া আমাদের অপর্যাপ্ত ভিটামিন এবং খনিজগুলির কারণে সংঘটিত বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, পাশাপাশি বিপাককে সহায়তা করবে।

ফাইটোনিউট্রিয়েন্টগুলির অন্যান্য খুব গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন রয়েছে। তারা বিভিন্ন প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির সাথে ভালভাবে মোকাবেলা করে, হৃৎপিণ্ডের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য খুব কার্যকর, রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রনে ভাল রক্ত সঞ্চালনে অবদান রাখে।

আপনার শরীর থেকে এই পদার্থগুলি পেতে, প্রচুর ফল - বিচিত্র এবং প্রতিদিন খাওয়া ভাল। ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস আপনার সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ উপাদান are তাদের ধন্যবাদ, বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়।

ফাইটোনিউট্রিয়েন্টগুলি বিভিন্ন ধরণের মধ্যে বিভক্ত:

1. ধৈর্য্য ধারন করুন - ফল এবং শাকসব্জী মধ্যে তাদের বেশিরভাগ রয়েছে।

2. থিওলস - এগুলি হল ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস যার মধ্যে সালফার রয়েছে এবং এটি মূলত ফুলকপি, বাঁধাকপি এবং ব্রোকলিতে পাওয়া যায়;

3. ফেনলস - সেগুলি নিম্নলিখিতগুলিতে বিভক্ত:

- আইসোফ্লাভোনস - লেবু এবং বিশেষত সয়া এগুলির মধ্যে বিশেষত সমৃদ্ধ;

- ফ্ল্যাভোনয়েডস - ব্লুবেরি, লাল বাঁধাকপি এবং গাer় আঙ্গুর জাত

4. লিগানানস - এগুলি প্রধানত ব্রান এবং ফ্ল্যাকসিসে পাওয়া যায়।