2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পেঁয়াজ হ'ল শাকসব্জি যেমন মটর, শিম, মসুর এবং চিনাবাদাম। এই সবজিগুলি সংরক্ষণ করা তুলনামূলকভাবে সহজ এবং বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে। সাধারণভাবে, হিমায়িত হলে মটরটি সবচেয়ে ভাল খাওয়া হবে। মটরশুটি এবং মটর, খোসা ছাড়ানোর পরে, শুকনো এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
মটর একটি প্রোটিন, আয়রন এবং দ্রবীভূত ফাইবারের একটি মূল্যবান উত্স। অদ্রবণীয় ফাইবার কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, ফলে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি আয়রন এবং ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, যা ইমিউন সিস্টেমের কাজ সঠিকভাবে বজায় রাখতে কাজ করে।
মটরশুটি ক্যান শুরু করার আগে আপনাকে প্রথমে যা করতে হবে তা হ'ল আপনি সেগুলি বাছাই করার পরে, শুঁটি থেকে ভাল করে পরিষ্কার করুন এবং তারপরে অকেজো শস্যগুলি সরিয়ে ফেলুন।
মটরশুটি
আপনি প্রথম পদ্ধতিতে মটর সংরক্ষণ করতে পারেন সেগুলি জারে বন্ধ করে। মটরগুলি বাছাই করা হয় যখন তারা কিছুটা নরম-দানাযুক্ত, খোসা ছাড়ানো হয় এবং একটি সসপ্যানে সামান্য লবণযুক্ত, ফুটন্ত পানি দিয়ে ব্ল্যাচ করতে প্রায় 5 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়।
তারপরে একটি ছড়িয়ে পড়া জল দিয়ে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। জারগুলি এইভাবে প্রক্রিয়াজাত মটর দিয়ে ভরা হয়, এতে এক চামচ লবণ যোগ করা হয় এবং জল যোগ করা হয়। জারগুলি বন্ধ করা হয় এবং 2 ঘন্টা সেদ্ধ করা হয়। তারপরে তাদের বাইরে নিয়ে যান এবং উল্টো দিকে ঘুরিয়ে দিন।
ফ্রিজে মটর শুকিয়ে নিন
শীতের জন্য আপনি মটর সংরক্ষণের দ্বিতীয় উপায়টি হ'ল ফ্রিজে রেখে। এই উদ্দেশ্যে, আবার, মটর নুনযুক্ত জলে ব্লাশ করা হয়, তারপর ধুয়ে এবং ভালভাবে শুকানো হয়। ব্যাগে সমান অংশে বিভক্ত করুন (একটি রান্না হিসাবে) এবং ফ্রিজারে ব্যবস্থা করুন। ব্যবহারের আগে সামান্য গলা
শুকনো মটর
মটরশুঁটি তৈরির জন্য আরেকটি বিকল্প হ'ল সূর্য শুকানো। মটর খোসা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করা হয়ে গেলে এগুলি একটি রৌদ্র এবং বায়ুচলাচলে জায়গায় পাতলা স্তরে ভালভাবে ছড়িয়ে দিন।
এটি দিনে বেশ কয়েকবার মিশ্রিত করা হয় এবং সন্ধ্যায় এটি অযাচিত আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করার জন্য বাড়িতে শুকনো জায়গায় ফিরে আসে।
প্রায় এক সপ্তাহের জন্য মটর সম্পূর্ণ শুকানো না হওয়া অবধি প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করা হয় (আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে)। তারপরে কাগজের ব্যাগে শুকনো জায়গায় রেখে দিন।
প্রস্তাবিত:
শীতের জন্য কীভাবে শাকসবজি সংরক্ষণ করবেন
শীতের জন্য শাকসব্জি জমে যাওয়ার পাশাপাশি এগুলিকে এমন একটি আকারে সংরক্ষণ করুন যাতে আপনি এগুলি প্রায় তাজা হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। এইভাবে, তারা তাদের সম্পত্তি ধরে রাখবে এবং হ্রাস পাবে না, প্রায়শই হিমায়িত শাকসব্জির পাতলা করার সময় ঘটে। জলপাই তেল শুকনো টমেটো তৈরি করুন, যা ইতালিতে খুব জনপ্রিয়। এইভাবে প্রস্তুত, টমেটো তাজা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে - তারা সালাদ, পিজ্জা এবং থালা - বাসনগুলিতে সুস্বাদু। আপনার পাঁচ কেজি টমেটো, মশলা, লবণ, মরিচ, জলপাইয়ের মিশ্রণ দরকার। আপনার
শীতের জন্য কীভাবে চোকাবেরি সংরক্ষণ করবেন
অ্যারোনিয়া এটি একটি ছোট ফলের ঝোপ, যা এর উচ্চ ফলনের ফলন এবং এর বহু স্বাস্থ্য বেনিফিটের জন্য পরিচিত। চকোবেরি ফলের একটি বিশেষ স্বাদ থাকে, তাই এগুলি তাজা খেতে খুব সুখকর নয়। সুতরাং, তাদের সরাসরি ব্যবহারের ব্যবহার খুব সাধারণ নয় is এগুলি পাই, চকোবেরি জ্যাম এবং চকোবেরি জেলি হিসাবে ভরাট হিসাবে খাওয়া হয়, প্রায়শই অন্যান্য ফল যুক্ত করে। শুধুমাত্র চকোবেরিযুক্ত খাবারগুলি খুব বিরল। চকোবেরি ফল সংরক্ষণ করার পদ্ধতি দীর্ঘ মেয়াদে চকোবেরি ফলের স্টোরেজ হিমের আগে সংগ্রহ করা হয়, আপনা
আপনি কীভাবে নিরাপদে আপনার খাবার সংরক্ষণ করবেন তা নিশ্চিত করবেন?
খাবার ও ডায়েটের শরীরে দারুণ প্রভাব রয়েছে। খাওয়ার একটি স্বাস্থ্যকর উপায়, খাবার এবং পানীয় পছন্দ করে, তারা যেভাবে প্রস্তুত হয়, তাদের স্টোরেজটির বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে এবং এগুলি খালি শব্দ নয়। খাদ্য এবং পানীয় পরিবেশন থেকে প্রস্তুতি থেকে ভাল স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে হবে। পুষ্টি জন্য খাদ্য সুরক্ষা অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্য পণ্য ক্রয়, তাদের প্রস্তুতি, স্টোরেজ এমন কয়েকটি পর্যায়ে গেছে যার দিকে নজর দেওয়া দরকার। 1.
শীতের জন্য বেগুনগুলি কীভাবে সংরক্ষণ এবং হিমায়িত করা যায় তা এখানে
আলু এবং টমেটো উভয়ই রয়েছে এমন সোলানিনযুক্ত সামগ্রীর কারণে, বেগুনগুলি দীর্ঘদিন ধরে মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হিসাবে বিবেচিত হয়ে আসছে। যাইহোক, অধ্যয়নের পরে, এটি প্রমাণিত হয় যে গ্রহণযোগ্য পরিমাণে খাওয়া হয়, এগুলি মোটেই ক্ষতিকারক নয়, এমনকি তাদের ব্যবহার বেশ কয়েকটি রোগের জন্যও সুপারিশ করা হয়। উপরন্তু, তারা ডায়েটারি এবং একই সাথে অনেকগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। সে কারণেই কীভাবে এগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় তা শেখা ভাল:
একটি ভাল অ্যাভোকাডো কীভাবে জানবেন এবং এটি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
অ্যাভোকাডোগুলি মনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা আপনাকে ধড়ায় ফ্যাট প্রতিরোধে সহায়তা করে যা ফলশ্রুতিতে হৃদরোগের ঝুঁকি তৈরি করে। এছাড়াও, অ্যাভোকাডোতে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফলিক এসিড, প্রোটিন, ভিটামিন বি 6, কে এবং ই বেশি থাকে recommended প্রস্তাবিত পরিমাণটি প্রতিদিন অর্ধ অ্যাভোকাডোর চেয়ে বেশি নয়। অন্যান্য ফল এবং শাকসব্দের মত নয়, অ্যাভোকাডোগুলিকে সত্যই ভাল বলে বোঝাতে আরও কদর্য এবং স্থবির উপস্থিতি থাকা দরকার। সুন্দর, দৃ firm়, দৃ firm় এবং সবুজ ফল অপরিশোধিত এবং সে
