মৌসাকা জন্য সেরা রেসিপি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মৌসাকা হ'ল একটি সুস্বাদু থালা যা শীতের মরসুমের জন্য উপযুক্ত কারণ এটি গরম এবং ভরাট। আমাদের কাছে সুপরিচিত গ্রীক মৌসাকা এটি খুব সুস্বাদু কারণ এটিতে বিভিন্ন বিভিন্ন শাকসবজি রয়েছে।

প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 পিসি। বেগুন, ভাজা মাংস 500 গ্রাম, 1 পেঁয়াজ, 3 পিসি। টমেটো, শুকনো সাদা ওয়াইন 100 মিলিলিটার, পনির 50 গ্রাম, লবণ এবং মরিচ স্বাদ।

সসের জন্য: 40 গ্রাম মাখন, 30 গ্রাম ময়দা, 300 মিলিলিটার দুধ, 2 ডিম, 100 গ্রাম পনির, লবণ, এক চিমটি জায়ফল।

প্রস্তুত করার পদ্ধতি: মাখন গলিয়ে সস প্রস্তুত করুন, ময়দা যোগ করুন, সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং আঁচ থেকে প্যানটি সরিয়ে নিন। এই সময়ে, দুধ গরম করুন। ময়দা এবং দুধের মিশ্রণটি অবশ্যই একই তাপমাত্রায় থাকতে হবে যখন মিশ্রিত হয় যাতে কোনও গণ্ডি তৈরি না হয়। কড়ায় প্যানটি ফেরত দিন এবং একটি পাতলা স্রোতে দুধ যুক্ত করুন ring

সসটি ফুটতে হবে এবং 3 মিনিটের জন্য ফুটতে হবে। গ্রেড হলুদ পনির যোগ করুন। লবণ এবং জায়ফল যোগ করুন, এবং ইচ্ছা করলে আপনি এক চিমটি বা দুটি দারচিনি যোগ করতে পারেন। তাপ থেকে সরান. পাঁচ মিনিট পরে, পিটানো ডিম যোগ করুন।

পেঁয়াজগুলি বৃত্তে কাটা, টমেটো খোসা ছাড়ুন, গরম পানিতে কাটা এবং ছোট কিউবকে কাটা। বেগুনগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, ডালপালা কেটে পাতলা বৃত্তে কাটা হয়। অল্প লবণ যোগ করুন এবং আধা ঘন্টা ড্রেন পরে। জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

পেঁয়াজ স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, অল্প অল্প আঁচে ভাজা মাংস এবং কম আঁচে ভাজুন। ওয়াইন, টমেটো, মশলা যোগ করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। একটি প্যানে বিকল্পভাবে বেগুনের একটি স্তর, কাঁচা মাংসের একটি স্তর, সস দিয়ে শীর্ষে এবং গ্রেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 180 ডিগ্রিতে 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।

কাঁচা মেষশাবক সহ মৌসাকা যারা শুয়োরের মাংসের ভক্ত নয় তাদের জন্য এটি একটি আকর্ষণীয় এবং মনোমুগ্ধকর অ্যাপ্লিকেশন। প্রয়োজনীয় পণ্য: ১ টি বেগুন, ১ টি পেঁয়াজ, ১ টি রসুন লবঙ্গ, ৪ টেবিল চামচ জলপাই তেল, 500 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো, 400 গ্রাম টমেটো, লবণ এবং মরিচ স্বাদে।

টপিংয়ের জন্য: 1 টেবিল চামচ ময়দা, 500 গ্রাম দই, 1 ডিম।

প্রস্তুতি: বেগুনগুলি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পরে কাটা হয় টমেটো কিউব, পাশাপাশি পেঁয়াজ কাটা হয়। পেঁয়াজ এবং খোঁচা রসুনের লবঙ্গ ভাজুন, কিমাংস মাংস যোগ করুন এবং প্রায় শেষ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। টমেটো এবং মশলা যোগ করুন, আচ্ছাদন করুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

বেগুনগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত শুকনো এবং ভাজা হয়। কিমা বানানো মাংসের একটি স্তর, বেগুনের এক স্তর, আবার তৈরি করা মাংস এবং প্রায় 30 মিনিট বেকিংয়ের পরে ডিম, দই এবং ময়দার মিশ্রণটি.ালুন।

আলু এবং রসুন দিয়ে মৌসাকা একটি আকর্ষণীয় স্বাদ আছে। প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম আলু, টুকরো টুকরো মাংস 500 গ্রাম, তরল ক্রিম 200 মিলিলিটার, হলুদ পনির 100 গ্রাম, বিয়ার 200 মিলিলিটার, 1 পেঁয়াজ, রসুন 6 লবঙ্গ, ছড়িয়ে ছড়িয়ে লবঙ্গ, লবণ এবং মরিচ স্বাদে।

তৈরির পদ্ধতি: প্রথমে হলুদ পনির কুঁচি দিয়ে, রসুন কেটে কাটা এবং হলুদ পনিরের সাথে যোগ করে সস প্রস্তুত করুন। ক্রিম যোগ করুন, লবণ এবং গোলমরিচ সঙ্গে মরসুম। বিয়ার যোগ করুন।

আলু খোসা ছাড়ানোর পরে চেনাশোনাগুলিতে কাটা হয়। পেঁয়াজকে বৃত্তে কাটা। কিমাংস মাংস হালকা ভাজুন। একটি প্যানে গ্রিজ করে উপরে আলু, পেঁয়াজ এবং কিমাংস মাংসের স্তরটি সাজিয়ে নিন, তারপরে আবার আলু এবং পেঁয়াজ এবং সস.েলে দিন।

60 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে ফয়েল দিয়ে বেক করুন। ফয়েলটি সরান এবং আরও 10 মিনিটের জন্য বেক করুন। পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মশলাদার মৌসাকা একটি সুস্বাদু থালা যা অবশ্যই আপনার লালা বৃদ্ধি করবে। প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 গরম মরিচ, 1 পেঁয়াজ, 500 গ্রাম টুকরো টুকরো টুকরো, 200 গ্রাম পনির, 1 দই, 1 ডিম, লবণ এবং মরিচ স্বাদে।

প্রস্তুতি: পেঁয়াজকে কিউব করে কেটে নিন, মরিচটি কেটে নিন এবং বীজ থেকে বীজগুলি মুছে ফেলুন। মরিচ এক মিনিটের জন্য ভাজুন, কিমাংস মাংস যোগ করুন এবং প্রায় 8 মিনিটের জন্য ভাজুন, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।টমেটো কিউবগুলিতে কাটা হয়।

টমেটোগুলির একটি স্তর, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এবং আবার একটি প্যানে টমেটোগুলির স্তর Ar 220 ডিগ্রি 30 মিনিটের জন্য বেক করুন এবং পনির, দই এবং ডিমের মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

গাজর সহ মৌসাকা খুব সুস্বাদু এবং দরকারী। প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো, 200 টুকরো টুকরো টুকরো, স্বাদ মতো লবণ এবং গোলমরিচ, 1 ডিম।

প্রস্তুতি: কিউবগুলি এবং ভাজায় পেঁয়াজ কেটে কাঁচা মাংস যোগ করুন এবং 7 মিনিটের জন্য ভাজুন। গ্রাউন্ড টমেটো এবং 200 মিলিলিটার ফুটন্ত জল যোগ করুন এবং ঘন হতে দিন। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আলু খোসা এবং কিউব, পাশাপাশি গাজর মধ্যে কাটা। কড়াইতে কিমাংস মাংসের সাথে মেশান এবং মেশান। 40 ডিগ্রিতে 200 মিনিট বেক করুন এবং তারপরে দই এবং ডিমের মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন। সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

যদি তুমি মুসকাকে ভালবাসো, গ্রীক ভাষায় মউসাকা, তুর্কি ভাষায় মউসাকা, পাতলা মুসাকা, ঝুচিনি সহ মৌসাকা, বেগুন বা সরল মৌসাক জাতীয় মৌসাক জাতীয় রেসিপিগুলি দেখুন।