2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সাধারণত, যখন আবহাওয়া শীতল হতে শুরু করে, আমরা ভারী এবং ধীর খাবারগুলিতে ফিরে আসি। আপনি যে সরঞ্জামগুলি দিয়ে কার্যকরভাবে রান্না করেন সেগুলি কীভাবে ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে চিন্তা করা ভাল, যাতে আপনার বিদ্যুতের বিলগুলি তাত্পর্যপূর্ণভাবে বাড়ানো না যায়।
আপনার জন্য এখানে কিছু টিপস দেওয়া হয়েছে:
- যতবার সম্ভব কাঁচা শাকসবজি খাওয়ার চেষ্টা করুন। কাঁচা, এগুলি আরও বেশি দরকারী এবং এইভাবে আপনি যখন ওভেন ২-৩ ঘন্টা কিছু বেক করবেন তখন আপনি সেই দিনগুলির জন্য কোনওটির জন্য ক্ষতিপূরণ দেবেন;
- সরঞ্জামগুলি সঠিকভাবে কাজ করছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। প্রায়শই হোস্টগুলি এই সত্যের দিকে মনোযোগ দেয় না যে তাদের চুলার দরজাটি শক্তভাবে বন্ধ হয় না, তবে ব্যয় করা শক্তির পরিমাণ প্রয়োজনীয়তার চেয়ে অনেক বেশি বৃদ্ধি পায়;
- আপনার চুলার থার্মোস্ট্যাট এবং টাইমারটি ব্যবহার করুন যাতে আপনি না খোলেন এবং প্রায়শই প্রক্রিয়াটি কতদূর এগিয়ে গেছে তা পরীক্ষা করুন।
- মানসম্পন্ন কলস এবং হাঁড়িগুলির জন্য আরও অর্থ বিনিয়োগ করুন এবং সময়মতো তারা পরিশোধ করবেন, কারণ তারা আরও বেশি এবং দীর্ঘ তাপের জন্য ধরে রাখে, এইভাবে দ্রুত রান্না করতে সহায়তা করে;
- পরিকল্পনা করুন আপনি কখন রান্না করবেন। এভাবে আপনি ওভেনের সর্বাধিক ক্ষমতা ব্যবহার করে দিনে কয়েকবার চালানোর পরিবর্তে একবারে 2-3 টি রান্না করতে সক্ষম হবেন;
- ডিশটি প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি চুলা বন্ধ করে এটি সম্পূর্ণ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ভিতরে রেখে দিতে পারেন। প্রায় সবসময় ওভেনটি শেষ অবধি চালিত রাখা একটি বড় ভুল, যার পরে আমরা থালাটি বের করি যাতে এটি জ্বলে না;
- চুলা বন্ধ করার পরে একটি পোড়ামাটির টাইল, পাথর বা ইটের টুকরা চুলাতে তাপমাত্রা দীর্ঘকাল ধরে রাখবে;
- আপনি যদি কোনও গরম প্লেটে রান্না করে থাকেন - তবে পুরো খাবারটি coverেকে রাখা খাবারগুলি ব্যবহার করুন। আপনি যদি একটি ছোট পাত্র রাখতে চান, উদাহরণস্বরূপ, একটি ছোট চুলা চালু করুন;
- ওভেন গ্রিলটি স্যান্ডউইচগুলি তৈরি করতে বা মধ্যাহ্নভোজনে খাবার পুনরায় গরম করার সময় অতিরিক্ত শক্তি অপচয় হয়। একটি মাইক্রোওয়েভ বা ছোট গ্রিল ব্যবহার করুন যা আপনার জন্য এক বা দুই মিনিটের মধ্যে কাজ করবে;
- আপনি যদি এমন কিছু প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন যার জন্য অনেক সময় প্রয়োজন হয় তবে নিজেকে প্রেসার কুকারের সাহায্য করুন;
আমাদের বিশ্বাস করুন এবং আপনি দেখতে পাবেন এটি আপনার মাসিক বিদ্যুত বিলে সহায়তা করবে।
প্রস্তাবিত:
একটি জুসার চয়ন করার সময় টিপস
বিভিন্ন ধরণের জুসার রয়েছে - সাধারণ ম্যানুয়াল থেকে ব্যয়বহুল উচ্চ প্রযুক্তির মডেলগুলি। কী কিনতে হবে তা চয়ন করার জন্য, তাদের পরিচালনার নীতিটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। সাইট্রাস প্রেস - এটি সরলতম ধরণের জুসার। এটি ম্যানুয়াল বা যান্ত্রিক হতে পারে। একটি ঘোরানো প্লাস্টিকের পটিযুক্ত শঙ্কু রয়েছে যাতে কাটা ফলগুলি তাদের রস পৃথক করতে অর্ধেক চাপানো হয়। শুধুমাত্র কমলা, লেবু, চুন এবং আঙ্গুরের জন্য উপযুক্ত। সেন্ট্রিফিউগাল জুসার - ফল এবং শাকসব্জি একটি ছাঁকনি বা সমতল ছুরি দিয়ে দ্র
রসুনের সাথে রান্না করার সময় রান্নার কৌশলগুলি
রসুন বেশ কয়েকটি খাবারের জন্য একটি নির্দিষ্ট সুবাস এবং স্বাদ দেয়, তাই আমরা এখানে এটি দিয়ে রান্না করার জন্য কিছু কৌশল সরবরাহ করি: - পুরাতন রসুনের গন্ধ কম করার জন্য, আমাদের লবঙ্গের অভ্যন্তর থেকে সবুজ স্প্রাউট সরিয়ে ফেলতে হবে; - আমরা সবাই জানি রসুনের খোসা ছাড়ানোর সময় হাতগুলিতে ফ্লেক লাগানো কত বিরক্তিকর। এটি প্রতিরোধ করার জন্য, আমাদের প্রথমে সংক্ষিপ্তভাবে রসুনের মাথাটি একটি বাটি ঠান্ডা জলে রাখতে হবে;
পেঁয়াজ রান্না করার সময় রান্নার কৌশল
- আমরা যদি এক মিনিটের জন্য গরম পানিতে ডুবিয়ে রাখি তবে আমরা সহজে এবং দ্রুত পেঁয়াজের খোসা ছাড়তে সক্ষম হব; - জলের পেঁয়াজ (মিষ্টি পেঁয়াজ টাইপ কাবা), মূলত সালাদের জন্য ব্যবহৃত হয়। আমরা এটি কাটার আগে, এটি পাঁচ মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন এবং এটি স্বাদযুক্ত হবে;
ঝিনুক হিমায়িত এবং সঞ্চয় করার জন্য টিপস
ঝিনুকগুলি পছন্দের সীফুডগুলির মধ্যে একটি এবং শীতকালে ঝিনুকের খামারগুলি গ্রাস করা যায় বলে ধন্যবাদ। সব ক্ষেত্রে, তাদের তাজা এবং খুব ভালভাবে পরিষ্কার করা খাওয়া ভাল তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি অসম্ভব। এই কারণে, আমরা কীভাবে হিমশীতল এবং ক্যানিংয়ের মাধ্যমে ঝিনুকগুলি সংরক্ষণ করবেন সে সম্পর্কে কিছু টিপস দেব:
রান্নার জন্য মাংস চয়ন করার সময় পুরানো বই থেকে টিপস
রান্নার ক্ষেত্রে কিছুই তেমন গুরুত্বপূর্ণ নয় ভাল মাংস পছন্দ এবং অন্যান্য থালা পণ্য। থেকে এই নির্বাচন দেখুন রান্নার জন্য মাংস চয়ন করার সময় পুরানো বই থেকে টিপস . টার্কি এবং মুরগি - পা কালো এবং নরম এবং নখ ছোট হওয়া উচিত। পুরানো টার্কি (মিশরীয়) সবসময় চোখ এবং শুকনো পা ডুবে থাকে। গরুর মাংস - তাজা হয়ে এলে এর দানা দৃশ্যমান এবং লালচে হয় এবং এর ফ্যাট ফ্যাকাশে হলুদ হয়ে যায়। গরুর মাংস - পুরোপুরি সাদা হওয়া উচিত, যদিও এটি কখনও কখনও মাংস সুস্বাদু হয়। কিছু কসাই মাংস সাদা
