রসুনের সাথে রান্না করার সময় রান্নার কৌশলগুলি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

রসুন বেশ কয়েকটি খাবারের জন্য একটি নির্দিষ্ট সুবাস এবং স্বাদ দেয়, তাই আমরা এখানে এটি দিয়ে রান্না করার জন্য কিছু কৌশল সরবরাহ করি:

- পুরাতন রসুনের গন্ধ কম করার জন্য, আমাদের লবঙ্গের অভ্যন্তর থেকে সবুজ স্প্রাউট সরিয়ে ফেলতে হবে;

- আমরা সবাই জানি রসুনের খোসা ছাড়ানোর সময় হাতগুলিতে ফ্লেক লাগানো কত বিরক্তিকর। এটি প্রতিরোধ করার জন্য, আমাদের প্রথমে সংক্ষিপ্তভাবে রসুনের মাথাটি একটি বাটি ঠান্ডা জলে রাখতে হবে;

- রান্না করার পরে খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ ফেলে রাখবেন না। খোসানো লবঙ্গগুলি একটি পাত্রে রেখে এবং তাদের উপরে তেল byেলে আমরা তাদের সাথে খুব সুগন্ধযুক্ত তেল প্রস্তুত করতে পারি। চর্বি গন্ধ শুষে নেবে এবং সিজনিং ডিশে ব্যবহার করা যায়;

- আমরা সহজেই রসুনের পুরো লবঙ্গগুলি সরিয়ে ফেলব, যা আমরা ডিশের স্বাদে ব্যবহার করি, টুথপিক দিয়ে বেশ কয়েকটি জায়গায় খোঁচানো লবঙ্গকে ছুরিকাঘাত করে। এবং তাই তারা রান্না করার সময় পৃষ্ঠের উপরে থাকে এবং তারপরে আমরা পরিবেশন করার আগে তাদের সহজেই মুছে ফেলতে পারি;

- আমাদের লম্বা লঙ্কা লবঙ্গগুলি দীর্ঘক্ষণ একটি ছোট পাত্রে রেখে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়ার গ্যারান্টিযুক্ত। তারপরে জল এবং ভিনেগার 2 থেকে 1 জল-ভিনেগারের অনুপাতের মধ্যে pourেলে দিন। সুতরাং সঞ্চিত রসুন ভাজাবার আগে মাংসের থালা রান্না করে মাংস লার্ডিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে;

- সুস্বাদু তারাটার পেস্ট, ট্রিপ স্যুপ, পাচৌলি, ফিশ থালা এবং সস, আমরা একটি বাটিতে লবণ দিয়ে কয়েক মাথা রসুনের খোসা ছাড়িয়ে প্রস্তুত করতে পারি, সামান্য তেল এবং সামান্য ভিনেগার যুক্ত করতে পারি। ফলস্বরূপ পুরু porridge একটি বয়াম মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। তাই আমাদের হাতে সবসময় তৈরি মশলা থাকে;

- আমরা আমাদের হাত থেকে রসুনের অপ্রীতিকর গন্ধটি নুন দিয়ে মাখিয়ে এবং হালকা গরম পানিতে ধুয়ে ফেলতে পারি।