2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ফ্রিকাসি হ'ল এক ধরণের বাচামেল জাতীয় সস, এতে পিটানো ডিমের কুসুম যুক্ত হয়। এটি বেশিরভাগ রান্না করা বা ভাজা মাংস overালার জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে বুলগেরিয়ায় এটি সবচেয়ে সাধারণ।
প্রতিবার ফ্রিকাসির সাথে মুরগির ক্লান্ত হয়ে ওঠার সময় বিভিন্নতা অর্জনের জন্য, আপনি এর প্রস্তুতির জন্য নিম্নলিখিত তিনটি বিকল্প ব্যবহার করে দেখতে পারেন:
বিকল্প 1
প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম মুরগির স্তন, 2 টেবিল চামচ মাখন, 2 চামচ আটা, 2 চামচ ঝোল, 2 টি ডিমের কুসুম, নুন এবং লেবুর রস স্বাদে।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মুরগি সামান্য নোনতা জলে সেদ্ধ করা হয়। এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে এটিকে বাইরে নিয়ে যান, এটি ঠান্ডা হতে ছেড়ে পাতলা স্ট্রাইপগুলি কাটুন। পৃথকভাবে, ময়দা শীতল মুরগির ঝোলের একটি ছোট অংশে দ্রবীভূত হয়। বাকি ঝোলের উপরে andালুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়তে একটি ফোড়ন এনে দিন। পরিশেষে, স্বাদে মাখন এবং কুসুম, লবণ এবং লেবুর রস যোগ করুন এবং মুরগির উপরে সস.ালুন। সব কিছু ভাল করে মেশান।
বিকল্প 2
প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম অস্থিহীন মুরগির পা, 1 উদ্ভিজ্জ ঝোল, 20 গ্রাম মাখন, 4 টেবিল চামচ ময়দা, 3 টি ডিমের কুসুম, 1 লবঙ্গ রসুন, মরিচের কয়েকটি দানা, স্বাদ মতো লবণের রস juice
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মুরগি সিদ্ধ করুন এবং ফেনা অপসারণের পরে, জলে ব্রোথ এবং মরিচগুলি যুক্ত করুন। প্রস্তুত হয়ে গেলে বাইরে বের করে কিছু অংশ কেটে নিন, যা সামান্য তেলে ভাজা হয় এবং একটি প্লেটে সাজানো হয়। ময়দা এক সাথে 4 টেবিল চামচ মাখন দিয়ে ভাজুন এবং এতে যে ঝোলটিতে মুরগি সিদ্ধ হয়েছে তার অংশগুলিতে যুক্ত করুন।
কাটা রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন। সস যতটা ঘন হতে চান তেমন ব্রোথ ব্যবহার করুন। প্রায় 10 মিনিট ধরে রান্না করার পরে, উত্তাপ থেকে সসটি সরান এবং কুসুমের সাহায্যে তৈরি করুন, স্বাদে সামান্য লেবুর রস এবং লবণ যোগ করুন এবং মুরগির উপর প্রস্তুত সসটি pourালুন। আপনি চাইলে সাজসজ্জার জন্য কয়েকটি কাঁচা গাজর একটি আচারে রাখতে পারেন।
বিকল্প 3
প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম হাড়হীন মুরগির পা, 20 গ্রাম মাখন, 4 টেবিল চামচ ময়দা, 2 টি ডিমের কুসুম, স্বাদ মতো লবণ, কয়েকটি কাটা পার্সলে কাটা কয়েকটি স্প্রিংস
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মুরগিটি নুনযুক্ত জলে সেদ্ধ করা হয় এবং এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে এটি অংশে কেটে বাটিতে সাজানো হয় যেখানে আপনি এটি পরিবেশন করবেন। মাখনের সাথে ময়দা একসাথে ভাজুন এবং মুরগি রান্না করা ব্রোথের সাথে মিশ্রিত করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য ফোটান এবং অবশেষে কুসুম দিয়ে তৈরি করুন। স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং মাংসের উপরে সস pourালা এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
ক্লাসিক চিকেন ফ্রিকাসি, মাশরুম সহ ফ্রাইসিস, সুস্বাদু চিকেন ফ্রাইসিসি, থ্রেসিয়ানে চিকেন ফ্রাইসিস, ভিল ফ্রাইসি, মাশরুমের সাথে চিকেন ফ্রাইসি, সহজ চিকেন ফ্রিকাসির রেসিপিটি চেষ্টা করে দেখতে ভুলবেন না।
প্রস্তাবিত:
ক্রেম ব্রুলি তৈরির তিনটি উপায়
যদিও বেশিরভাগ লোকেরা মনে করেন ক্রেম ব্রুলি ফরাসী শেফদের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, এটি আসলে একটি ইংরেজী আবিষ্কার। এটি 17 তম শতাব্দীতে কেমব্রিজে উত্থিত হয়েছিল এবং কেবল 19 তম শতাব্দীতে ফ্রান্সে বিখ্যাত হয়েছিল, যেখানে এটির বর্তমান নামটি পেয়েছে। ক্রেম ব্রুলি তৈরির জন্য এখানে তিনটি পৃথক পদ্ধতি রয়েছে:
ক্যারামেল ক্রিম তৈরির তিনটি উপায়
ক্রিম কারামেল আমাদের রান্নাঘরের অন্যতম সাধারণ মিষ্টি। এটি কীভাবে প্রস্তুত করা হয় না কেন, এটি পুরো পরিবারের প্রিয় মিষ্টান্নগুলির মধ্যে একটি। এটি একটি বড় ধাতব পাত্রে তৈরি করা যায় এবং তারপরে ভাগ করা যায়, পাশাপাশি টিমবাল হিসাবে পরিচিত বিশেষ অ্যালুমিনিয়াম ছাঁচগুলিতে। এখানে এটি তিনটি ভিন্ন উপায়ে আপনি সহজে এবং দ্রুত করতে পারেন ক্যারামেল কাস্টার্ড :
স্টেফানি রোল তৈরির তিনটি উপায়
স্টিফানি রোলটি আমাদের জাতীয় খাবারে প্রায়শই প্রস্তুত একটি খাবার। এটি কার্যকর করা সহজ, খুব বেশি সময় প্রয়োজন হয় না এবং আমাদের প্রতিদিনের মেনুতে এবং আরও উত্সাহী অনুষ্ঠানে উভয়ই পরিবেশন করা যায়। কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তার জন্য এখানে তিনটি বিকল্প রয়েছে গোশত :
মাফিন তৈরির তিনটি উপায়
রোলস - এই সুস্বাদু, উষ্ণ এবং উজ্জীবিত প্রলোভন অবশ্যম্ভাবী অনেকের প্রিয়। এমনকি সর্বাধিক বিসর্জনকারী যেমন তাজা বেকড এবং মিষ্টি গন্ধ রোল দ্বারা প্রলুব্ধ হবে। আপনি যখন এগুলি ভাঙ্গেন, আপনি সেই সুখী উষ্ণ সুবাস অনুভব করেন যা কেবল বেকড রোলগুলিই পরিবেশন করতে পারে। এই স্বপ্নকে বাস্তব করে তোলার জন্য এখানে তিনটি উপায়:
পাম্প তৈরির তিনটি উপায়
এর মধ্যে ডাম্পলিংয়ের অন্তর্ভুক্তি না করে আধুনিক রাশিয়ান খাবারের ধারণা করা কঠিন। এগুলি দেশের জাতীয় খাবারের অংশ এবং এর সীমানা ছাড়িয়ে অনেক জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। বিশেষত বিখ্যাত সাইবেরিয়ান ডাম্পলিংগুলি, যা একসময় ভালুকের মাংস দিয়ে প্রস্তুত হয়েছিল। ভেরেঙ্কির সাথে সম্পর্কিত কোনও গল্প নেই, যেমন সর্বাধিক জনপ্রিয় দুই সাইবেরিয়ান বাসকে ধরেছিলেন যারা সবচেয়ে বেশি খাবেন গামছা । এবং যেহেতু উভয়েরই হাল ছাড়তে চায়নি, অবশেষে তারা দুজনেই অত্যধিক মাতাল হয়ে মারা গেল। বাল্কান খাবা
