2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনি কি খাবার ছাড়া ভাবতে পারেন? কাঁটাচামচ? এটি টেবিলের অংশের মতো, আমাদের হাতের প্রসারের মতো, মশালার মতো, যা ছাড়া কোনও ডিশ কখনও সুস্বাদু হবে না।
কাঁটাচামচ আজ আমাদের জীবনের একটি প্রাকৃতিক অংশ হতে একটি দীর্ঘ এবং ভীতিজনক উপায় এসেছে।
তিনি প্রাচীনত্বের মধ্যে জন্মগ্রহণ করেন। মিশরীয়রা পাত্রগুলিতে খাবার রান্না করতে এবং ছুরিকাঘাত করতে ধাতব দাঁতযুক্ত একটি ডিভাইসের আকারে এটি ব্যবহার শুরু করে।
সম্ভবত এটির আধুনিক রূপে কাঁটাচামচ বাইজেন্টাইন সাম্রাজ্যে ইউরোপে প্রথম হাজির হয়েছিল। 11 ম শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে এটি উত্তর ইতালিতে "আমদানীকৃত" হয়েছিল, যখন বাইজেন্টাইন রাজকন্যা থিওডোরা ডুকাস ভিনিশিয়ান ডেজ ডোমেনিকো সেলভোকে বিয়ে করেছিলেন। কাহিনীটিতে আরও বলা হয়েছে যে দাবি করা রাজকন্যা তার আঙ্গুলের সাথে খেতে অপমানজনক বলে মনে হয়েছিল, যেমনটি সে সময়ের রীতি ছিল এবং কাঁটাচামচ চেয়েছিল।
ইটালিতে, যন্ত্রটি মূলত কেবল পাস্তা খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হত। এবং সেখান থেকেই কাঁটাচামচ ছড়িয়ে পড়েছে ইউরোপের বাকী অংশে।
তবে, আজকের অপরিহার্য ডিভাইসটি একটি অপ্রত্যাশিত বাধার মুখোমুখি হয়েছে - মধ্যযুগে এটি চার্চ দ্বারা শয়তানের ত্রিশূলের সাথে সাদৃশ্যের কারণে শয়তানের একটি যন্ত্র হিসাবে মনোনীত হয়েছিল।
অতএব, এটি বহুলভাবে বিশ্বাস করা হয়েছিল যে কাঁটাচামচ দুর্ভাগ্য নিয়ে আসে এবং কেউই এটি দিয়ে তাদের খাবার গ্রহণের সাহস পায় না। কেবল আরও কিছু শৈল্পিক এবং অভিজাত পরিবারগুলিতে ডিভাইসটি এখনও উপস্থিত ছিল, তবে একটি সজ্জা হিসাবে। বলা হয় যে ফরাসী রাজদরবারে তখন একক কাঁটাচামচ ছিল, যা সাবধানে একটি মামলায় সংরক্ষণ করা হয়েছিল।
Godশ্বরকে ধন্যবাদ জানাতে প্রিয় কাঁটাচামচ পড়ার সাথে সাথে আলোকপাতের আগমন ঘটে এবং এটি আনুষ্ঠানিকভাবে খাবারের বইগুলিতে প্রবেশ করে।
এবং তার আসল পুনর্বাসন ফরাসিদের ধন্যবাদ জানায়। চতুর্দশ লুইয়ের সময় প্রাসাদে, প্রতিটি অতিথির জন্য প্লেটের বাম দিকে একটি কাঁটাচামচ ছিল। ঠিক আছে, সত্যটি হ'ল তখনও যন্ত্রটি বেশি ব্যবহৃত হয়নি, কারণ রাজা নিজেই আঙ্গুল দিয়ে খেতে পছন্দ করেছিলেন।
প্লেট থেকে মুখে খাবার বহন করার জন্য - কাঁটাটি তার উদ্দেশ্যযুক্ত উদ্দেশ্যে ব্যবহার করার জন্য 17 শতকের শেষ অবধি অপেক্ষা করা দরকার ছিল। এই সময়ে এটির আকার দুটি থেকে চারটি দাঁত দিয়ে পরিবর্তিত হয়েছিল।
এবং আপনি কি জানতেন যে নিয়মটি দিয়ে কাঁটাচামচটি সর্বদা প্লেটের বাম পাশে স্থাপন করা উচিত, টেবিলে কাঁটাচামচ রাখার আরও দুটি উপায় রয়েছে - "ফ্রেঞ্চ ভাষায়" এবং "ইংরেজিতে"।
ফ্রান্সে, এটি সাধারণত উল্টো দিকে - উল্টো দিকে রাখা হয়। এই অভ্যাসটি নবজাগরণ থেকে বহন করা হয়েছিল, যখন উচ্চ সমাজের লোকেরা কাঁটা পিঠে তাদের কোটগুলি খোদাই করার প্রথা ছিল। এটি সবার কাছে দৃশ্যমান হওয়ার জন্য, কাঁটাচামচগুলি উল্টোদিকে রাখা হয়েছিল।
ইংল্যান্ডে, কাঁটাচামচগুলি বিপরীত দিকে স্থাপন করা হয়েছিল, মুখোমুখি হয়েছিল, কারণ ডিগ্রিটির সম্মুখভাগে ইংরেজ কোটগুলি খোদাই করা হয়েছিল।
এবং অন্য একটি কৌতূহল বিষয় - আজও কিছু কাঁটাচামচ এখনও দু'টি তিনটি দাঁত নিয়ে রয়েছে - ঝিনুকের কাঁটাচামচ, ঝিনুকের কাঁটাচামচ এবং শামুক কাঁটাচামচ।
প্রস্তাবিত:
কলম্বাসের সময় থেকে আজ অবধি রামের কৌতূহলের ইতিহাস
আমার অনুমান যে আপনারা অনেকের ভাল স্বাস্থ্যের জন্য এবং সর্দি-কাশির নিরাময়ের জন্য রম চা পান করা পছন্দ করেন? এখন আমি আপনাকে বলব যে এই পানীয়টি কোথা থেকে আসে এবং এটি কীভাবে তৈরি হয়! রম একটি আটকানো অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা আখের গুড় এবং বেতের সিরাপের অবশিষ্ট পণ্যগুলি থেকে তৈরি করা হয় যা উত্তোলন এবং পাতন প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে তৈরি করা হয়। পরিষ্কার স্পষ্ট নিঃসরণ সাধারণত ওকে বা অন্যান্য কাঠের তৈরি ব্যারেলগুলিতে "
আইসক্রিম - 2000 বছর থেকে আজ অবধি
যিনি ইতিমধ্যে কল্পনা করেছেন যে আইসক্রিম নামক স্বতঃস্ফূর্ত বরফের স্বাদকে স্পর্শ না করেই তাঁর জীবন চলে যেতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, এর ইতিহাস শুরু হয়েছিল চীনাদের সাথে, যিনি 2 হাজার বছর আগে যাদু করতে শিখেছিলেন। প্রামাণিক চাইনিজ আইসক্রিম ফলের গ্লাসের সাথে মুষলধারে মিষ্টি সিরাপ থেকে তৈরি বরফ পিষ্ট হয়। এই জাতীয় একটি মিষ্টি আজও পাওয়া যায়, একে কেবল ফল বলা হয়। যারা "
হাইড্রাস্টিস - আমেরিকান ভারতীয়দের থেকে আজ অবধি
ছোট বহু বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ হাইড্র্যাটিসের হোমল্যান্ড হ'ল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার উত্তর-পূর্ব কাঠের অঞ্চল। এটি উদ্ভিদের শিকড় প্রয়োগ করতে স্থানীয় আমেরিকানরাও ব্যবহার করে আসছে। স্থানীয় আমেরিকান উপজাতিরা তাদের শিক্ষানবিশ হিসাবে ব্যবহার করেছিল উদ্ভিদ হাইড্রাস্টিস , ভালুকের চর্বিযুক্ত মিশ্রিত। পোকামাকড় থেকে ফলে সুরক্ষা। জ্বলন, নিউমোনিয়া, জ্বরের জন্য মূলের আধান বা ডিকোশন গ্রহণ করা হয়েছিল। এটি কাশি, লিভার ডিজঅর্ডার এবং হার্টের সমস্যাগুলির জন্যও সুপারিশ করা হয়। কে
প্রাচীন কাল থেকে আজ অবধি চা
প্রাচীনতম লিখিত চীনা দস্তাবেজগুলি থেকে এটি স্পষ্ট যে চীনতে চা খ্রিস্টপূর্ব ২00০০ খ্রিস্টাব্দের দিকে প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হত। বৌদ্ধ ভিক্ষুরা মঠের বাগানে চা গাছের চাষ করেন এবং চীন, তিব্বত, ভারত এবং জাপানে চা সংস্কৃতি ছড়িয়ে দেন। চতুর্দশ শতাব্দীতে, বিদেশী পানীয়টির প্রথম সংবাদটি ইউরোপের সিল্ক রোডে এসেছিল। পর্তুগিজরা, যারা সেরা জাহাজের মালিক এবং দক্ষ ব্যবসায়ী, তারা প্রথম লোড চা গাছগুলি লিসবনে সরবরাহ করে। চায়ের প্রথম চালান কেবলমাত্র 1652-1654 সালে ইংল্যান্ডে এসেছিল। তার
হামবুর্গের ইতিহাস: চেঙ্গিস খান থেকে আমেরিকার প্রতীক
বেশিরভাগ বিশ্ব-বিখ্যাত খাবারের মতো, তাই হয় হ্যামবার্গার অনেক পিতা এবং জন্মভূমি আছে। তাঁর ট্র্যাকগুলি দ্বাদশ শতাব্দীর পূর্ববর্তী, তিনি প্রচুর দেশ ভ্রমণ করেছিলেন, স্থল ও সমুদ্র ভ্রমণ করেছিলেন এবং তাঁর সমস্ত অবতার পরে আজ তিনি নিশ্চিন্তে সর্বত্র স্থির হয়ে আছেন। তবে কেবলমাত্র একটি দেশ যেখানে হ্যামবার্গার এতটাই জনপ্রিয় যে এটি একটি জাতীয় খাবার হয়ে উঠেছে। এবং তা অবশ্যই আমেরিকা। অন্যথায়, এর নাম অনুসারে, হ্যামবার্গারের জন্ম জার্মানির হামবুর্গে হয়েছিল বলে মনে করা হয়। উনিশ শ
