2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ একটি নতুন রুটি এবং সোডিয়াম ক্লোরাইডের খুব কম সামগ্রী রয়েছে বুরগেরিয়ান বিজ্ঞানীরা কায়োবায়োলজি ইনস্টিটিউটে তৈরি করেছিলেন।
নতুন রুটি শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করবে। এটি ডায়াবেটিস এবং হার্টের সমস্যাযুক্ত লোকদের খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হবে, 24 ঘন্টা রিপোর্ট করে।
ইউরোপে প্রথমবারের মতো এ জাতীয় পণ্য প্রস্তুত করা হচ্ছে। এই রুটির প্রথম নমুনাগুলি কৃষি, খাদ্য ও মদ ফোরামে উপস্থাপন করা হয়েছিল, যা এই সপ্তাহে প্লোভডিভে খোলা হয়েছিল।
কুমড়ো, সূর্যমুখী, শণ, তিলের ময়দা সংযোজন সহ আমরা বেশ কয়েকটি রূপগুলিতে স্বাস্থ্যকর রাই রুটি তৈরি করেছি। প্রকল্পের অংশীদার সহকারী ইলিয়ানা বোরিসোভা বলেছেন, এতে জিএমও, সংরক্ষণাগার ও সংগ্রহকারীদের অভাব রয়েছে।
তার মতে, এই রুটিতে অত্যন্ত মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিড ওমেগা -6 রয়েছে, যা মাছের মধ্যে পাওয়া যায় এবং টিউমার থেকে রক্ষা করে। ব্যাকটেরিয়া এবং পরজীবীদের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরক্ষাও জোরদার হয়।
তবে, রুটির ইতিবাচক প্রভাব অনুভব করতে অবশ্যই এটি নিয়মিত খাওয়া উচিত - কমপক্ষে দেড় বছর, ইনস্টিটিউটের বিজ্ঞানীরা বলছেন।
রুটি তৈরির প্রক্রিয়াও উদ্ভাবনের মধ্য দিয়ে গেছে। বেকিংয়ের সময়টি 50 মিনিট হ্রাস পায় এবং শেল্ফের জীবন 4 দিন বাড়ানো হয়েছে।
প্রস্তাবিত:
জাপানি বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন: সাদা ওয়াইন শুধুমাত্র মাছের সাথে পরিবেশন করা হয়
সোমালিয়ের আইন - লাল মদ এবং মাছের সাথে মাংস পরিবেশন করা - সাদা দিয়ে, জাপানি বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছিলেন, যারা কয়েক মাস ধরে প্রায় একশ প্রকারের ওয়াইন বিশ্লেষণ করেছিলেন। বায়োকেমিস্ট তাকাযুকি তমুরা মাছ এবং মদের বিভিন্ন সংমিশ্রণ চেষ্টা করার জন্য টেস্টারদের সংগ্রহ করেছিলেন। দেখা গেল যে সাদা ওয়াইন মাছের স্বাদকে তীক্ষ্ণ করে তোলে এবং লাল সেগুলি অতিক্রম করে এবং মুখে একটি অপ্রীতিকর স্বাদ ছেড়ে দেয়। বিজ্ঞানীরা এখনও এই সত্যটি ব্যাখ্যা করতে পারেন না, তবে এটি স্পষ্ট যে সাদা ওয়
বিজ্ঞানীরা নির্ভুল পিজ্জার রেসিপি তৈরি করেছেন
আপনি যদি সবচেয়ে নিখুঁত খেতে চান এবং নিখুঁত পিজ্জা বিশ্বে, আপনার কাছে দুটি বিকল্প রয়েছে। একটি হ'ল রোমে যাবেন এবং ইটার্নাল সিটির কিছু লুকানো পারিবারিক রেস্তোঁরা থেকে একটি মার্গারিটা পিজ্জা অর্ডার করতে হবে। অন্যটি হ'ল বাড়িতে ওভেনে এমনকি ইতালীয় খাবারটি কীভাবে তৈরি করা যায় তা শিখতে একটি জটিল এবং দীর্ঘ থার্মোডাইনামিক সমীকরণ সমাধান করা। গত বছর আরক্সিব ম্যাগাজিনে প্রকাশিত দ্য ফিজিক্স অফ বেকিং এ গুড পিজ্জা নামে একটি নতুন বই অন্তত এমনটাই বলেছে। প্রকাশনাটি হ'ল দুটি পদার্থবিদের
কেটো ডায়েট ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্বের দিকে পরিচালিত করে! বিজ্ঞানীরা ব্যাখ্যা করেছেন
কেটো ডায়েট খুব বিখ্যাত এবং অনেক লোক এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ওজন হ্রাস করতে ব্যবহার করে। এটি কম কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী এবং উচ্চ ফ্যাট খরচ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এক পর্যায়ে শরীর তথাকথিত মধ্যে পড়ে। কীটসিস (তাই ডায়েটের নাম), যখন শরীরের ফ্যাট পোড়া শুরু হয়। এভাবে মানুষের ওজন হ্রাস পায়। তবে ইঁদুর নিয়ে একটি নতুন সমীক্ষা সুপরিচিত এবং বিস্তৃত কেটো ডায়েটের উপযোগিতা সম্পর্কে প্রশ্ন উত্থাপন করেছে - বিশেষত শর্তাবলী ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায় । এই গবেষণাটি সুইজারল্যান্ডের বিজ্ঞ
ইউনিক আইকর্ন বিয়ার তৈরি করেছেন বুলগেরিয়ান বিজ্ঞানীরা
সম্পূর্ণ নতুন প্রযুক্তি ব্যবহার করে, কৃষি একাডেমির বুলগেরিয়ান বিজ্ঞানীরা আইনকর্ন প্রকল্পের আওতায় ইঙ্কর্ন বিয়ার তৈরি করেছিলেন - একটি প্রাচীন উদ্ভাবন। বিয়ার, নতুন প্রযুক্তির মতো, বিয়ার ব্যবসায় এখনও প্রবেশ করতে পারেনি। একাডেমির অধ্যাপক ভ্যালেনটিন বাচভারভ বলেছেন যে বুলগেরিয়ান আইকর্ন বিয়ারের বিশ্বে কোনও অ্যানালগ নেই, তবে এটি এখনও ব্যাপক বাণিজ্যে প্রবেশ করবে না। তারা সবচেয়ে বড় সমস্যাটির মুখোমুখি হলেন এককর্ন প্রক্রিয়াজাতকরণ। হપ્સের তুলনায় বেরিটি খুব ছোট হওয়ায় কারখ
আবার, রুটি মান পূরণ করে না
নতুন রুটির মান এক মাসেরও বেশি আগে চালু হয়েছিল। কর্তৃপক্ষ আশা করেছিল যে এই আরোপটি টেবিলে অপরিহার্য পণ্যের স্বাদ এবং গুণমান উন্নত করবে। যাইহোক, এই অনুমানগুলি কেবল শুভেচ্ছার রাজ্যে থেকে যায়। খাদ্য সংস্থার একটি বৃহত পরিদর্শন করে দেখা গেছে যে পরিদর্শন করা ১,7০০ রুটি প্রতিষ্ঠানের অর্ধেক প্রয়োজনীয়তা পূরণ করেনি। খাদ্য নির্মাতারা বিশেষত স্বাস্থ্যবিধি এবং লেবেলের সামগ্রীগুলিতে মানটি অনুসরণ করে না। দেশে আরও ২,৩০০ বেকারি এখনও পরিদর্শন করা হয়নি। রাষ্ট্রীয় সংস্থা আইন লঙ্ঘনকারীদে
